日本料理
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【不可錯過】日本秋日賞楓與美食指南
【追尋紅葉】在日語的意思是去到郊外追尋秋日紅葉。這是一個古老的詞彙,甚至出現在鎌倉時代的短歌中,如今用於日本秋天大家出門賞楓的時候。這次我們將為大家介紹日本各地可以觀賞楓葉的地區,以及這些地區的推薦餐廳。
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群馬的身心療愈之旅,盡享溫泉和美食!
群馬縣各地有453處溫泉,據說擁有日本最多數量的天然溫泉。其中還有“日本三大美麗溫泉”、“世界第一露天浴池”等100個溫泉度假村可供住宿,可謂是“溫泉之鄉”!這次為大家介紹群馬縣3處值得去往的溫泉景點和美食餐廳,一起享受秋天的治愈之旅吧!
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編輯部強烈推薦光顧,東京銀座8家美食餐廳
東京銀座是以匯集世界各地新潮商品而聞名的引領潮流的地方,深受海外遊客的歡迎。這一次,編輯部為大家介紹8家,在銀座散步逛街的時候,一定要來品嚐的美味餐廳!
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編輯部推薦的“箱根小田原美食觀光之旅”
從東京乘坐新幹線僅需1小時,在春暖花開的季節去到了箱根,體會了當地的歷史與美食。編輯部為大家介紹富士山周邊的拍照景點,跟著我們一起逛吃逛吃吧!
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日本的夏天必吃燒肉!精選8家美味烤肉店!
在梅雨前後這個季節,應該吃什麼呢?為了戰勝接下來悶熱的夏天,要多吃美味的燒肉來補充體力!這次小編為大家選出了8家讓美食家都無法拒絕的美味燒肉店,希望給夏天的大家帶去獨一無二的夏日美食指南!
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日本的初夏美味,8家餐廳任君選!
進入初夏的日本,吃點什麼樣的日本美食呢?這次小編推薦8家美食餐廳,希望給大家帶去美食指南!
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櫻花季,精選8家美味天婦羅餐廳
櫻花爛漫的季節,除了天氣漸暖中帶著的花香,春天的食材也是多種多樣!烹飪方法可炒可蒸可燉可炸,其中酥脆的天婦羅是我們這次想為大家介紹的。小編精選8家天婦羅餐廳,希望能給大家一些美食指南。
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營養滿分的豆腐與豆乳料理
豆腐是一種歷史悠久的營養食品,久而久之推動了豆腐的製造技術的進補與發展,這次為大家介紹一些豆腐與豆乳料裡。
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備受矚目的世界體育賽事中,日本的1都3縣有哪些本土美食?
由於疫情的感染人數在東京都再次升高,緊急事態宣言提出的決定一經提出,關於此次國際賽事的舉辦,日本與相關組織決定,1都3縣的“東京都,神奈川縣,千葉縣,埼玉縣”設置的競技會場不會有觀眾進入觀看賽事(無觀眾)。 雖然是“無觀眾”,但為了能給世界各地以及在日外國人更加了解日本,我們編輯部將為大家介紹1都3縣的鄉土料理,更加直觀的感受競技場館所在地的特色傳統美食。
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【第3次緊急事態宣言】日本餐飲店的衛生安全對策
繼去年4月與今年1月的兩次緊急事態宣言,在4月25日起發佈並且實行第3次緊急事態宣言,時限延長到6月末為止。第第3次緊急事態宣言下,我們的日常生活有了什麼不同呢?我們為大家簡單總結一下,在此次緊急狀態下在餐飲店用餐時,和之前相比較有什麼特別的變化,以及餐飲店餐區的衛生安全對策內容。
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按地點探索餐廳
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東京
日本的最大城市東京是日本的飲食文化中心。數不盡的東京餐廳提供各式各樣的美味料理,<br>豐洲魚市場也供應各餐廳全日本最頂級的魚類。
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東京周遭
東京附近沿海、山區與山谷地區皆有許多觀光景點,如溫泉與滑雪場,更有許多當地限定的獨特美食。
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京都與大阪地區
自7世紀起,京都市、大阪市與鄰近地區便深深地影響了日本的飲食文化。此地區以娛樂、神戶牛肉與各式傳統菜餚聞名。
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北海道
北海道是稻米、肉品、蔬菜、魚和水果等許多高品質產品的產地,知名菜餚包括爐端燒(慢烤的串燒)和札幌味噌拉麵。
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本州北部(東北)
日本本島本州北部的知名美食包括時令水果與蔬菜、全國最豐富的漁獲(尤其是來自大間的鮪魚),以及米澤、仙台和山形的美味牛肉。
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本州中部(中部)
中部即位於日本本島中心本州的中部,其飲食文化也反映出位於日本東西部的中心位置,美味的飛驒牛肉、世界馳名的富士山與許多極受讚賞的清酒釀造廠都位於中部。
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本州西部(中國)
中國位於日本本島的西南部,盛產多樣化的農產品,當地的許多產品更有日本第一的美名,包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣,此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。
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四國
四國的氣候溫和,適合如酢橘等柑橘類水果生長。四國也有許多名產,如贊岐烏龍麵、愛媛縣盛產的虎蝦,以及日本最棒的虎河豚。
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九州
西方文化最初是經由九州傳入日本,九州為日本的第三大島,因深受葡萄牙與其他西方料理的影響,使其發展出多彩的料理傳統。
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沖繩・琉球群島
沖繩是日本最南端的一個縣,擁有風靡全日本的獨特美食與飲料,包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。