Update-date: Feb 04 2022
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豆腐是一種歷史悠久的營養食品，久而久之推動了豆腐的製造技術的進補與發展，這次為大家介紹一些豆腐與豆乳料裡。
如今，除了傳統意義上的豆腐，大豆又是也會代替麵條，米飯和肉類製作成為食品。此外，豆乳作為一種用大豆製成的飲料，具有獨特的大豆清香，被很多喜歡，也有人不喜歡。因此人們會加入適當的抹茶，可可或砂糖，讓豆乳更加美味。不僅僅是作為飲品，在製作甜品時，用豆乳來代替牛奶製成甜品也是當下很多女生的選擇。
豆乳飲品與料理都富含膳食纖維
植物蛋白對人體有很多好處，除了不含膽固醇與富含蛋白質之外，還能給人體提供更多的食物纖維，以及無添加劑的天然維生素和礦物質。比如，豆乳飲料糖分低，還富含食物纖維與蛋白質等。選用天然非轉基因的大豆製成的豆乳，食物纖維與蛋白質含量高，維生素與礦物質含量高，適當飲用對身體有益無害。
顧名思義，豆乳火鍋就是以豆乳為原料，將蔬菜，魚，肉等配料與原料混合而成的火鍋料理。豆乳使用的是不加糖的豆乳機烹製，乳白的豆乳和鮮美的湯汁融為一體，有著大豆的濃郁香氣與鮮味，營造出全新的口感。入口之後香氣順滑，回味甘甜清新，無論是肉類還是蔬菜，都與豆乳是極好的搭配。
豆乳火鍋被稱為“美人鍋”，因為豆乳含有豐富的蛋白質，礦物質與維生素等，而這些都有助於平衡女性荷爾蒙，改善體質，有滋潤肌膚的效果。進入寒冷的季節，不可錯過熱騰騰的豆乳火鍋哦！
豆腐是一種能夠促進食慾的食物
豆腐富含大量的礦物質和微量元素，有利於增加食慾。此外，豆腐還能有效地促進腸胃的消化。其中所含的不含和脂肪酸還可以分解附著在血管壁上的膽固醇，不僅有助於降低心血管疾病的發病率，有降低肥胖的可能性。
在日本，豆腐氛圍絹（嫩）豆腐和木棉（老）豆腐。江戶時代的木棉豆腐是一種用海水醃製的“豆腐”，可以用一根草繩困成一團以便于儲存和運輸，這種豆腐至今仍留在深山的偏遠島嶼。木棉豆腐口感綿密，搭配牛肉和蔬菜非常美味；而質地柔嫩如絲的絹豆腐口感清爽嫩滑，無論是搭配什麼食材都能是美味佳餚。
豆腐是補鈣的佳品，由於許多亞洲人乳糖不耐症，豆腐和豆乳比牛奶更適合亞洲人的體質，可以讓大家更好的洗手食物中的鈣質。
無論是對身體多有益處，過量食用都會對身體產生負面影響，切記要適量食用。另外，如果對大豆有過敏的話千萬注意不要誤食。
無論是對身體多有益處，過量食用都會對身體產生負面影響，切記要適量食用。另外，如果對大豆有過敏的話千萬注意不要誤食。
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