美食指南

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其中肯定有您喜愛的滋味!

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日式「義大利」料理與真正義大利料理之間的10大驚人差異

日式「義大利」料理與真正義大利料理之間的10大驚人差異

世界上有許多國家給予義大利料理非常高的評價,不僅將義大利料理與當地美食相融合,甚至還創造新的變化,打造出獨特的義大利料理食譜。當然,日本也毫無例外。您幾乎可以在日本的各個城市中找到眾多義大利料理餐廳,以及經由日本人廚師的獨創性所衍生而出的各式各樣引人矚目的無國界料理等,藉此能感受到日本人對義大利料理的熱愛。在本文章中,將由一位居住在日本的義大利人來向大家介紹義大利料理在日本的歷史、能在日本找尋到的「義大利」料理種類,以及幾間出色餐廳,讓您能親自品嚐這些極具魅力的無國界料理!

現在吃正是時候!元氣滿滿的日本精氣料理推薦

現在吃正是時候!元氣滿滿的日本精氣料理推薦

每到春末夏初,為了迎接接下來的炎熱氣候,日本人會選擇在這個時候吃點精氣料理補補身。日本的精氣料理相當多元,從常見的炸豬排到久久才能吃一次的高貴鰻魚都屬於精氣料理的一種。究竟日本精氣文化怎麼來的?日本人又愛吃哪些食物來幫自己度過夏天呢?一起來看看吧。

關於日本的冰涼甜點與能前往品嚐的時尚美食景點!

關於日本的冰涼甜點與能前往品嚐的時尚美食景點!

日本是一個對甜點有無限創造力的國家。除了因為夏天炎熱之外,甜點本身也能提供多采多姿的獨特口味。這也難怪在日本會有這麼多美味的冰涼甜點可選擇。在本文章中要來介紹一些日本最優質的冰涼甜點,以及幾處能自己親自前往享用的時尚美食景點!

日本烤雞串全指南

日本烤雞串全指南

不論是夏季慶典、深夜的便利商店或是時尚酒吧,烤雞串都是日本最受歡迎的美食。這道美食究竟是用什麼做的?典型的烤雞串是將一口大小的雞肉串在竹籤上,用木炭烤熟。烤雞串看起來不怎麼起眼,但卻是日本一項特有的文化,許多餐廳會專門販賣這種看起來十分簡單的美食。從琳瑯滿目的烤雞串種類,到如何點購烤雞串,本文將為大家介紹所有在日本品嚐烤雞串前必須具備的知識。

日本烤雞串全指南

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不論是夏季慶典、深夜的便利商店或是時尚酒吧,烤雞串都是日本最受歡迎的美食。這道美食究竟是用什麼做的?典型的烤雞串是將一口大小的雞肉串在竹籤上,用木炭烤熟。烤雞串看起來不怎麼起眼,但卻是日本一項特有的文化,許多餐廳會專門販賣這種看起來十分簡單的美食。從琳瑯滿目的烤雞串種類,到如何點購烤雞串,本文將為大家介紹所有在日本品嚐烤雞串前必須具備的知識。

谷根千:東京老街區和頂級日本餐廳指南

谷根千:東京老街區和頂級日本餐廳指南

把摩天大樓和霓虹燈拋諸腦後,走一趟谷根千吧!熱愛東京老街景觀的遊客,非常喜歡這個地方。在這個東京經年不變的角落裡,有數百年前興建的寺廟和歷史悠久的餐廳,瀰漫著古老懷舊氛圍,格外吸引當地人和遊客。我蒐集了當地一些令人震撼的歷史景觀,還有附近值得一嚐的傳統日本料理。您不妨參考一下我的建議,走訪谷根千,享受時光倒流之旅吧!

谷根千:東京老街區和頂級日本餐廳指南

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把摩天大樓和霓虹燈拋諸腦後,走一趟谷根千吧!熱愛東京老街景觀的遊客,非常喜歡這個地方。在這個東京經年不變的角落裡,有數百年前興建的寺廟和歷史悠久的餐廳,瀰漫著古老懷舊氛圍,格外吸引當地人和遊客。我蒐集了當地一些令人震撼的歷史景觀,還有附近值得一嚐的傳統日本料理。您不妨參考一下我的建議,走訪谷根千,享受時光倒流之旅吧!

日本國民美食之一!日式咖哩的魅力與歷史

日本國民美食之一!日式咖哩的魅力與歷史

您喜歡吃什麼口味的咖哩呢?是正統辛香料多多的咖哩?還是加了椰奶的泰式咖哩呢?對台灣人來說,日常生活中最容易吃到的咖哩,大概就是口味溫和,加了馬鈴薯跟紅蘿蔔還有雞肉的咖哩了。這種咖哩的基礎來自日本,更與拉麵一起並稱為日本的國民美食,甚至有人愛到想把它當飲料喝。究竟日本人愛的日式咖哩有什麼特色呢?今天就來了解一下吧。

日本國民美食之一!日式咖哩的魅力與歷史

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散壽司跟海鮮丼哪裡不一樣?連日本人都不知道的小知識

散壽司跟海鮮丼哪裡不一樣?連日本人都不知道的小知識

鮪魚、鮭魚、干貝、鮭魚卵....滿滿的海鮮大方地擺在飯上,每一口都吃起來好讓人滿足的「散壽司」是日本人遇到喜事或女兒節時常會吃的節慶料理。當然,在外食盛行的現代,到一般餐廳也能品嚐的到。不過,同樣是將生魚片等海鮮放在飯上,有時候卻會以「海鮮丼」的名字出現在餐廳中。究竟散壽司跟海鮮丼是同一種食物?還是他們之間其實大大不同呢?今天就來一探究竟。

散壽司跟海鮮丼哪裡不一樣?連日本人都不知道的小知識

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鮪魚、鮭魚、干貝、鮭魚卵....滿滿的海鮮大方地擺在飯上,每一口都吃起來好讓人滿足的「散壽司」是日本人遇到喜事或女兒節時常會吃的節慶料理。當然,在外食盛行的現代,到一般餐廳也能品嚐的到。不過,同樣是將生魚片等海鮮放在飯上,有時候卻會以「海鮮丼」的名字出現在餐廳中。究竟散壽司跟海鮮丼是同一種食物?還是他們之間其實大大不同呢?今天就來一探究竟。

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