打開幸運之門：到被評為日本第一靈驗的開運寺廟參加佛教儀式熊谷小旅行尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳導覽-

Update-date: Feb 21 2024

Author: SAVOR JAPAN

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日本最熱的城市──熊谷

從東京開車約1小時30分鐘，或搭乘電車最快40分鐘即可抵達的熊谷市，位於毗鄰東京的埼玉縣西北部。由於城市熱島現象，熊谷的夏季氣溫容易升高，2018年曾創下日本有史以來的最高氣溫41.1℃。因此，每年一到夏天，日本全國的人們都會好奇熊谷「今年不知道會有多熱？」，熊谷市也因此被稱為「日本最熱的城市」。此外，這裡也是高中橄欖球勁旅集結的地區，號稱「橄欖球城熊谷」，亦是2019年在日本舉辦的橄欖球世界盃的比賽場地之一。兼具氣溫、運動、觀光、其實熊谷在日本也算是相當熱門的地方。

不僅如此，熊谷也是擁有悠久歷史的地區。以12~13世紀左右的武將熊谷直實（通稱次郎）為首，傳說有很多以熊谷為中心的武將，活躍於源平合戰。熊谷自古以來盛行農業，在利根川、荒川這二大河川的環繞下，肥沃的土壤培育出美味的穀物和蔬菜。尤其是一年在同一耕地輪流種植的米和麥、蔥、胡蘿蔔、山藥（大和芋）等的生產，已凌越熊谷，晉升為代表埼玉的農產品。

這次為了本篇文章，我們透過體驗旅遊造訪了熊谷的必去景點。從充滿神秘感的寺院儀式、蔬菜採收，到烏龍麵製作體驗，歡迎大家抱著參加「從東京出發的小旅行」的心情，盡情體驗一下熊谷這個地方的魅力。

傳授「秘密教義」的佛教儀式
龍泉寺

龍泉寺本殿

日本的佛教寺廟有幾個教派，熊谷的龍泉寺則是在這些教派之中，傳授可說是「秘密教義」之密教的寺院。這場儀式在供奉佛像的本殿內莊嚴舉行，僧侶們誦經燃火。在龍泉寺，一般的遊客也能參加這場名為「護摩」的秘密佛教儀式。

根據日本傳統，依照出生年份算出的犯太歲年齡稱為「厄年」，為「厄年」安太歲叫做「厄除」。而傳說能進一步讓運氣變好，保佑開運的就是龍泉寺。因此，龍泉寺被稱為「埼玉厄除開運聖地」，是關東最靈驗的寺院。與廣島縣的大聖院和兵庫縣的門戶厄神東光寺同為日本三大厄除開運聖地之一。儀式中使用火，代表著「燒盡人間的邪慾」，只要參加儀式就能驅散厄運，增加好運。

護摩儀式

除此之外，龍泉寺也是製作精巧的美麗剪紙御朱印印章的发源地。御朱印就像是造訪寺院的證明，可將福氣一起帶回家。龍泉寺的御朱印是使用傳統工藝技術「剪紙」製作的。

日本還有用「護身符」來將寺院的保佑帶回家的文化。龍泉寺的「大開運符」在2020年的「Yahoo!（日本最大搜尋引擎）」的「日本十大最強開運吉祥符」中，獲選為第1名，許多參拜的遊客透過「大開運符」，將龍泉寺的保佑一起帶回家。

龍泉寺的剪紙御朱印與大開運符（2023年秋）

寺院內還會舉辦市集

享受蔬菜採收體驗蔬菜夥伴農場

該設施由日本最熱門的美乃滋廠商「KEWPIE」營運，在這裡您可以發現蔬菜的魅力。農場內的田地提供蔬菜採收體驗，田地上種植著許多品種的蔬菜，遊客可以採收每日更換的幾種不同的蔬菜。

紅菜苔（蘆筍種）

小青椒、迷你甜椒

參觀期間可以收穫的蔬菜

雖然只是用剪刀輕鬆剪下來，或是從土裡拔出來，但是煩惱要採收什麼形狀、顏色的蔬菜，也是一種非常愉快的體驗。另外也會定期舉辦美乃滋、醃菜、醃漬品等各式各樣的工作坊。在農場，您可以品嚐到用時令水果製成的霜淇淋或美食。您也可以選擇熊谷地區簽約農民直送的新鮮蔬菜和市場上販售的加工食品作為伴手禮。

品嚐傳統麵食「烏龍麵」元祖INAKAPPE烏龍麵

在小麥生產量傲視整個埼玉縣的熊谷市，自古以來使用小麥的麵食─粗麵條的「烏龍麵」，就是人們熟悉的當地美食。幾乎所有的當地小學都有體驗「製作烏龍麵」的授課，可見熊谷的人們有多愛「烏龍麵」。

熊谷市內也有許多烏龍麵名店。其中人氣特別旺的就是以創業超過40年為傲的【元祖INAKAPPE烏龍麵】。以「沾麵」的方式提供的烏龍麵，都是每天早上手工製作，特色是紮實的彈力，以及越嚼越濃的小麥香氣與甘甜。這次採訪，我們有幸在【元祖INAKAPPE烏龍麵】，嘗試了特別的烏龍麵製作體驗。

這次體驗是從擀開麵糰開始。

使用粗擀麵棍，以均等厚度擀開麵糰。

擀到一定薄度之後，就折起麵糰，用烏龍麵專用刀切麵。

我們這次還在麵湯裡使用了從「蔬菜夥伴農場」採收的茄子。

這就是成品！

麵有沒有切得很好看？

我們要開動了。

沾湯汁品嚐。

自己製作的烏龍麵、採收的蔬菜，真是格外美味！這是一頓能盡情享受熊谷魅力的午餐。

東京郊區最新的暢貨中心深谷PREMIUM OUTLETS

滿是當地人潮

「深谷花園PREMIUMOUTLETS」是東京郊區最新的暢貨中心之一，在這家2022年底開幕的設施內營業的超過130家店鋪中，除了有BOSS、ARMANI等海外高級品牌之外，還有UNITED ARROWS、BEAMS等許多日本的人气店铺。

這裡不只能享受購物樂趣，餐廳也很充實。以能輕鬆品嚐壽司、烏龍麵、牛排、墨西哥捲餅等餐點的美食廣場為首，還有手指食物專賣店「長瀞與GALET」、埼玉縣產「食品」的精品店「Moi Saitama Maruhiro」等，在地美食的伴手禮也都於此集結。