日本料理的精髓!何謂高湯文化 高湯是日本料理不可或缺的湯頭,無論是高級料亭或普通家庭都經常使用到。這次將為您介紹「高湯」的歷史、材料和地區差異,以及使用「高湯」做出美味日本料理的店家!讓我們一起探索日本料理不可或缺的高湯魅力吧!
日式「義大利」料理與真正義大利料理之間的10大驚人差異 日式「義大利」料理與真正義大利料理之間的10大驚人差異 世界上有許多國家給予義大利料理非常高的評價,不僅將義大利料理與當地美食相融合,甚至還創造新的變化,打造出獨特的義大利料理食譜。當然,日本也毫無例外。您幾乎可以在日本的各個城市中找到眾多義大利料理餐廳,以及經由日本人廚師的獨創性所衍生而出的各式各樣引人矚目的無國界料理等,藉此能感受到日本人對義大利料理的熱愛。在本文章中,將由一位居住在日本的義大利人來向大家介紹義大利料理在日本的歷史、能在日本找尋到的「義大利」料理種類,以及幾間出色餐廳,讓您能親自品嚐這些極具魅力的無國界料理! 編輯部嚴選 美食指南
日式「義大利」料理與真正義大利料理之間的10大驚人差異 世界上有許多國家給予義大利料理非常高的評價,不僅將義大利料理與當地美食相融合,甚至還創造新的變化,打造出獨特的義大利料理食譜。當然,日本也毫無例外。您幾乎可以在日本的各個城市中找到眾多義大利料理餐廳,以及經由日本人廚師的獨創性所衍生而出的各式各樣引人矚目的無國界料理等,藉此能感受到日本人對義大利料理的熱愛。在本文章中,將由一位居住在日本的義大利人來向大家介紹義大利料理在日本的歷史、能在日本找尋到的「義大利」料理種類,以及幾間出色餐廳,讓您能親自品嚐這些極具魅力的無國界料理! 編輯部嚴選 美食指南
東京的10間嚴選蕎麥麵名店 東京的10間嚴選蕎麥麵名店 日本麵食料理之一的「蕎麥麵」已擁有悠久的歴史,幾千年前便為日本人所食用。拉麵是來到日本觀光時不容錯過的麵食料理,而蕎麥麵則是自古以來便深受日本人喜愛的美食!本次將為您推薦東京的10間蕎麥麵名店。 名店 東京 蕎麥麵
東京的10間嚴選蕎麥麵名店 日本麵食料理之一的「蕎麥麵」已擁有悠久的歴史,幾千年前便為日本人所食用。拉麵是來到日本觀光時不容錯過的麵食料理,而蕎麥麵則是自古以來便深受日本人喜愛的美食!本次將為您推薦東京的10間蕎麥麵名店。 名店 東京 蕎麥麵
夏天來了!吃碗清爽涼烏龍麵度過炎夏 夏天來了!吃碗清爽涼烏龍麵度過炎夏 天氣好熱~熱到沒食慾的時候,就來碗冰涼的吃一口吧!一到夏天,日本的各家餐廳也紛紛推出各種清涼美食,尤其是滑溜的麵類,不管是麵線、烏龍麵或料多多的中華涼麵,都是日本人夏天餐桌上的吃飽好夥伴。今天就一起來多多了解一下這些美味的日本夏日美食。 夏季 編輯部嚴選
夏天來了!吃碗清爽涼烏龍麵度過炎夏 天氣好熱~熱到沒食慾的時候,就來碗冰涼的吃一口吧!一到夏天,日本的各家餐廳也紛紛推出各種清涼美食,尤其是滑溜的麵類,不管是麵線、烏龍麵或料多多的中華涼麵,都是日本人夏天餐桌上的吃飽好夥伴。今天就一起來多多了解一下這些美味的日本夏日美食。 夏季 編輯部嚴選
【東京】日本的10間人氣烏龍麵・蕎麥麵專賣店 【東京】日本的10間人氣烏龍麵・蕎麥麵專賣店 日本有拉麵等種類豐富的麵料理。其中「烏龍麵」與「蕎麥麵」更是自古以來深受日本人喜愛的必吃麵料理。這次將為您介紹10間嚐得到烏龍麵與蕎麥麵的推薦好店。 編輯部嚴選
【東京】日本的10間人氣烏龍麵・蕎麥麵專賣店 日本有拉麵等種類豐富的麵料理。其中「烏龍麵」與「蕎麥麵」更是自古以來深受日本人喜愛的必吃麵料理。這次將為您介紹10間嚐得到烏龍麵與蕎麥麵的推薦好店。 編輯部嚴選