盡享時令食材!嚴選10間能在東京享用串揚美味的店舖

Publish-date: Nov 30 2018 Update-date: Jun 16 2020
Author: SAVOR JAPAN

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盡享時令食材!嚴選10間能在東京享用串揚美味的店舖

利用竹籤將毎個食材串起後裹上麵包粉等進行油炸而成的串揚,可是種能品嚐到當季食材美味的人氣料理。您可選擇喜愛的食材,並跟葡萄酒或啤酒一同享用。這次便要為您介紹10間可以在東京品嚐到絕品串揚的店舖!

1.銀座 六覺登 麻布十番(麻布十番)

1.銀座 六覺登 麻布十番(麻布十番)
盡享時令食材!嚴選10間能在東京享用串揚美味的店舖
此店有著最符合麻布十番這成人街道的高級、時尚裝潢及氛圍!若想品嚐當季最美味的食材,就絕對非點「主廚套餐」不可。透過料理人精確眼光挑選的食材,光是以串揚的料理方法就能讓您盡情品味食材原有的滋味,無論哪種種類的串揚肯定都能讓您大為滿意。Q彈且甘甜美味的明蝦、添加了酸味配料的鮭魚等,每一串都能讓您大飽眼福及口福。店內也提供豐富的葡萄酒種類,請務必與串揚一同點來享用喔。

銀座 六覺登 麻布十番

營業時間: 17:00~23:00(22點最晚入店)
休息日: 年底年初
餐點平均價格: 15,000日幣
餐廳位置: 東京都港区六本木6-11-18 Houビル1・2F 

2.串喝 知仙(六本木)

2.串喝 知仙(六本木)
盡享時令食材!嚴選10間能在東京享用串揚美味的店舖
此店雖然位於都市之中,卻有著禪寺風格的外觀及日式氛圍。自豪的食材是由主廚親自嚴選採購,盡是充滿季節感的山珍海味。由於對食材抱持著自信,因此盡可能採用淡口味的調味,並以能讓食材原有的美味發揮至極致的溫度進行油炸。
「旬套餐(8,400日幣)」是日本料理搭配串揚的組合,其最大特色是主廚會配合客人用餐的速度,在恰好不過的時機點提供剛出爐的美味餐點。吃飽時,記得告訴店員停止出菜囉。如果有喜歡的食材,主廚也會為您額外提供,因此請不要猶豫,告訴店員吧。

串喝 知仙

營業時間: 17:30-23:00 新年期間休息。
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】10,000 日幣
如何抵達: 出東京地鐵日比谷線、都營大江戶線「六本木站」A4出口後徒步1分鐘。
餐廳位置: 東京都港區六本木7-16-5 (地圖)
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3.串揚炸物 旬s 銀座店(銀座一丁目)

3.串揚炸物 旬s 銀座店(銀座一丁目)
盡享時令食材!嚴選10間能在東京享用串揚美味的店舖
透過料理人豐富的想像力製作而成的獨創串揚,其食材的組合不僅有趣,就連剛油炸出爐的料理,每一口都會讓您備感驚訝與感動。能品嚐豐富時令滋味的「主廚推薦串料理(約5,000日幣)」,雖然是道大量使用蔬菜的健康料理,不過每一品的配料及醬汁都能襯托出蔬菜的美味,不會讓您有略嫌不足的感受。此店的另一個特色是,將生啤機冷凍並徹底進行溫度管理,好為您提供冰點下的啤酒。千萬別忘了點杯冰涼的啤酒,與熱騰騰的串揚一同享用喔。

串揚炸物 旬s 銀座店

營業時間: 午餐 11:30~15:00(L.O.14:00)、晚餐 17:00~23:00(L.O.22:00)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【午餐】3,000日幣 / 【晚餐】5,000日幣
餐廳位置: 東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス10F (地圖
參考來源: 僅英文
 Reservation 

4.串衛門(淺草橋)

4.串衛門(淺草橋)
盡享時令食材!嚴選10間能在東京享用串揚美味的店舖
在講究日式氛圍的店裡,最先引人矚目的是盛裝著醬汁的葉型器皿。串衛門特製的醬汁有抹茶鹽、黃芥末、塔塔醬等10種口味。您可以搭配喜愛的醬汁享用串揚。此店另一個有趣的地方是,雖然此店提供的是和食,卻推薦顧客與葡萄酒一同享用。串揚的食材約有30種種類,其中也有許多與葡萄酒極搭的口味喔,如「煙燻鮭魚與起司(280日幣)」及「牛里肌肉與杏鮑菇(280日幣)」等。

串衛門

營業時間: 17:00~23:00 (L.O.22:20)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 5,000日幣
餐廳位置: 東京都台東区柳橋1-23-3 田中ビルB1F (地圖
參考來源: 僅英文
 Reservation 

5.LA MAISON DU 一升 Vin(田原町)

5.LA MAISON DU 一升 Vin(田原町)
盡享時令食材!嚴選10間能在東京享用串揚美味的店舖
在休閒的氛圍中,能享受添加了義式及法式料理要素的餐點。此店最為推薦的「牛五花捲牡蠣的串揚(800日幣)」,把法式料理特有的牡蠣及牛肉搭配以串揚方式油炸而成。將牡蠣輕輕沾取以牛肉高湯所製的紅葡萄酒醬汁,便成為一道美味且香氣十足的逸品。店裡還提供著許多能以經濟實惠價格品嚐的下酒菜,如「油漬鯷魚蒜味馬鈴薯(500日幣)」等,讓您能邊小酌美酒,邊細細品味串揚的美味。

LA MAISON DU 一升 Vin

營業時間: 15:00~23:00 (L.O.22:00)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 3,500日幣
餐廳位置: 東京都台東区浅草1-9-5 ONビル1・2F (地圖
參考來源: 僅英文
 Reservation 

6.串揚 Nakaya(人形町)

6.串揚 Nakaya(人形町)
盡享時令食材!嚴選10間能在東京享用串揚美味的店舖
此店為淺草橋【串衛門】的姐妹店,因店主希望能近距離款待顧客而開設。雖然店裡也設有包廂席,但最推薦的還是能在眼前觀賞料理人充滿臨場感料理技術的吧檯席。光是眺望以高溫油炸串揚的樣子也非常有趣喔。
在此您絕對要品嚐過的是「生海膽與炸海苔(700日幣)」,在油炸過的海苔上擺放新鮮的生海膽,並沾取特製醬汁後享用。海苔就像是生海膽的器皿般,炸得非常酥脆,就算是不擅長吃海苔的人,也務必要試看看喔。散發著微微大海氣息的海苔與海膽的濃郁口感可是非常地搭喔!

串揚 Nakaya

營業時間: 17:30~23:00 (L.O.22:20)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 6,000日幣
餐廳位置: 東京都中央区日本橋人形町2-10-7 山田ビル2F (地圖
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7.達摩極味銀座店(銀座)

7.達摩極味銀座店(銀座)
盡享時令食材!嚴選10間能在東京享用串揚美味的店舖
此店強力推薦的料理為「天使蝦佐美式龍蝦醬」,將在法國被認定為世界最高品質品牌蝦的天使蝦進行串炸而成的料理。淋在光油炸就極為美味的蝦子上的醬汁是利用蝦殼萃取出的高湯加上香味蔬菜緩慢燉煮而成。
店裡提供著30種種類以上的串揚,每一種盡是由職人精心調味過的逸品!使用的油是被認為健康的米油,在製作上還特別下工夫,讓您無論吃幾根都不會感到消化不良,因此請務必品嚐看看各式各樣的串揚。

達摩極味銀座店

營業時間: 午餐 11:00~15:00 (L.O.14:30)、晚餐 17:00~23:00 (L.O.22:00)
休息日: 不定期(以GINZA SIX為準)
餐點平均價格: 【午餐】2,000日幣 / 【晚餐】8,000日幣
餐廳位置: 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX6F (地圖

8.中目黑Iguchi Agaru 麻布十番(麻布十番)

8.中目黑Iguchi Agaru 麻布十番(麻布十番)
盡享時令食材!嚴選10間能在東京享用串揚美味的店舖
此店是間沒有看板,且有著宛如隱居般的外觀,而店內則是以黑色為基調,呈現出沉穩的氛圍。此店最大的特色是提供著能將天婦羅、串揚、可樂餅及炸肉排等日本炸物全數享用的「主廚推薦套餐(4,980日幣)」。套餐共有23道料理,讓您能盡情品嚐少量多樣的炸物美味。纖細的盛盤也非常地美麗,令人賞心奪目。另外也非常推薦套餐中,以8小時緩慢燉煮而成的濃郁雞湯!也能以單品方式品嚐以此雞湯所製的拉麵喔!

中目黑Iguchi Agaru 麻布十番

營業時間: 18:00~00:00
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 10,000日幣
餐廳位置: 東京都港区麻布十番2-1-10 Azabu・You 田中ビル3F (地圖
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9.東-HIGASHI-(三越前)

9.東-HIGASHI-(三越前)
盡享時令食材!嚴選10間能在東京享用串揚美味的店舖
能在2層建造的古民家中享用和風創作料理及串揚的店舖。此店最為推薦的是使用柔嫩且無腥味的品牌豬「筑波美豬」所製的串揚「豬(160日幣)」。只要沾取酥脆且輕薄的裹衣後油炸,便可保持肉質的柔嫩口感並把美味凝縮於裹衣之中。雖然串揚原是起源於大阪,但同為大阪知名料理的燉牛筋也是此店的人氣料理之一。「東之燉牛筋(430日幣)」中以醬油口味燉煮而成的牛筋非常柔嫩,就連一起燉煮的牛蒡也滿是牛肉的美味。

此外,店裡還提供在其他地方享用不到的獨創飲料,如將咖啡豆浸泡於燒酒中的「自家製咖啡Hai(550日幣)」及有著清爽口感的獨創日本酒「東 純米酒(杯裝650日幣)」等。能與經濟實惠的下酒菜一起享用的酒精飲料也非常充實。

東-HIGASHI-

營業時間: 【週一】17:00~23:00 (L.O.22:00)
【週二~週五】午餐 11:30~14:00(L.O.13:30)、17:00~23:00 (L.O.22:00)
休息日: 週六・週日・國定假日、年底年初等
餐點平均價格: 【晚餐】4,000日幣
餐廳位置: 東京都中央区日本橋室町1-13-14 (地圖

10. Hidari-uma Densuke 高円寺店(高円寺)

10. Hidari-uma Densuke 高円寺店(高円寺)
盡享時令食材!嚴選10間能在東京享用串揚美味的店舖
在能感受到日本平民居酒屋氛圍的此店中,提供著串揚、日式烤雞肉串、關東煮及鮮魚等豐富且極具人氣的下酒菜料理。您能在此點「小熱狗(80日幣)」及「蝦(120日幣)」、「卡門貝爾起司(180日幣)」等各式各樣種類的串揚,與夥伴們一同愉悅歡樂喔。另外,店裡還提供著一般居酒屋餐點中極為稀少的「特選生馬片拼盤(盛裝著赤身、霜降兩種 990日幣)」,也是此店的魅力之一。鮮度絕佳的生馬片不僅有著恰到好處的口感,連腥味也沒有。請務必挑戰看看喔。

Hidari-uma Densuke 高円寺店

營業時間: 12:00~23:30 (L.O.23:00)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【午餐】600日幣 / 【晚餐】2,200日幣
餐廳位置: 東京都杉並区高円寺北2-21-1 リリーベル高円寺スクエアB1F (地圖
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您覺得如何呢?從時尚高級到經濟實惠且熱鬧的店舖,能選擇各種類型的店舖來品嚐東京的美味串揚!請務必邊感受季節氣息,邊細細品味經嚴選的時令食材的美味喔。
免責聲明: 所有資訊是依據當時情況而刊載

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Publish-date: Nov 22 2018 Update-date: Jun 16 2020
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