Update-date: Oct 26 2023
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京都
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以建造在斷崖上的寺廟而聞名的清水寺，是能從舞台上眺望京都街景的人氣觀光景點。本次介紹15間造訪清水寺時附近、以四季當令食材為主的和食名店。
1.豆腐料理及家常料理 京都 豆八（祇園四条）
這間餐廳能品嚐到豆腐料理及被稱作「御番菜」的京都家庭料理。大豆做成的豆腐，對於修行中不吃肉及魚肉、以不殺生為修行戒律的僧侶來說是非常重要的蛋白質來源。寺院數量多的京都，從以前開始就將豆腐作為不使用獸肉及魚肉的素食食材，因而誕生出許多使用豆腐的料理。推薦店家獨創的豆腐料理及有6道家庭料理的「【豆八】午間套餐(2,300日幣)」。
豆腐料理及家常料理 京都 豆八
2.高台寺 羽柴（祇園四条）
綿延的美麗石疊道、能欣賞到櫻花及楓葉的散步景點「寧寧之道」。要介紹的是位於在路徑途中的寺院裡的餐廳。該店的腐皮料理是絕對不容錯過的一道美食。腐皮是與豆腐同樣為大豆的加工食品，是豆腐加熱後撈起表面的薄膜而成。將腐皮直接沾醬油食用，或是當作料理食材皆可。該店招牌料理為有自製生腐皮的「京腐皮膳(2,160日幣(含稅))」。另外還有「腐皮焗烤」及招牌的「腐皮雞蛋拌飯」。
高台寺 羽柴
營業時間: 【一般期間】11:00～16:00 (L.O.15:00) 僅中午時段營業
【點燈期間】午餐 11:00～16:00 (L.O.15:00)､ 晚餐 17:00～21:00 (L.O.20:00)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【午餐】2,000日幣 / 【晚餐】3,000日幣
餐廳位置: 京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町530 （地圖）
【點燈期間】午餐 11:00～16:00 (L.O.15:00)､ 晚餐 17:00～21:00 (L.O.20:00)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【午餐】2,000日幣 / 【晚餐】3,000日幣
餐廳位置: 京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町530 （地圖）
3.佳肴 岡本（清水五条）
舒適的8人座吧檯割烹料理店。該店的點餐方式為「無菜單料理」風格。提供的料理有古典的日本料理交織獨創風格的10道料理。吧檯及廚房的高度幾乎相同，可以欣賞到店主調理食物的過程。歡迎以看演唱會的方式欣賞料理誕生的過程。
佳肴 岡本
4.高台寺 Toyokawa（祇園四条）
晚餐・午餐時段有不同價位的套餐可享用的懷石料理餐廳。素食料理中不可缺少的「芝麻豆腐」是絕對不容錯過的一道料理。不同於大豆加工的豆腐，是僧侶作為修行精心調理的一道料理。將去皮的白芝麻的果實搗碎後，與加入水的葛粉攪拌再冷藏至形狀固定。芝麻的甜味及滑順口感為一大特色。事前預約的話，還能品嚐到使用非動物性食材的素食料理喔！
高台寺 Toyokawa
營業時間: 午餐 11:00～ (L.O.13:30)、晚餐 17:00～ (L.O.20:00)
休息日: 週三
餐點平均價格: 【午餐】5,000日幣 / 【晚餐】8,000日幣
餐廳位置: 京都府京都市東山区上弁天町427-2 （地圖）
休息日: 週三
餐點平均價格: 【午餐】5,000日幣 / 【晚餐】8,000日幣
餐廳位置: 京都府京都市東山区上弁天町427-2 （地圖）
5.割烹 Chihiro（祇園四条）
位於商店街一角、狹窄路口裡隱密的名店。有能伸展雙腳的坑式榻榻米包廂，也推薦能欣賞店主調理過程的包廂特等座位。除了單點料理之外，還有12,000日幣、15,000日幣、18,000日幣共三種套餐可選。招牌料理為「炭烤茄子」。剝皮的茄子料理，香甜可口。
割烹 Chihiro
營業時間: 午餐 12:00～13:00 ※需於前日為止預約、晚餐 17:00～20:30 (L.O.20:30)
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】20,000日幣
餐廳位置: 京都府京都市東山区祇園町北側279-8
了解更多Reservation
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】20,000日幣
餐廳位置: 京都府京都市東山区祇園町北側279-8
了解更多Reservation
6.味福嶋（祇園四条）
洋溢京都風情的餐廳。該店由讓藝妓來表演的「茶屋」所經營，因此接待服務十分周到。料理僅有主廚的無菜單套餐料理。「午間套餐(4,320日幣)」為6道料理的套餐。「晚間套餐(12,300日幣)」為12道料理的套餐。「對於有信心說絕對美味的食材，以不多加調味的方式提供給顧客」是料理長的原則。不多加調理而是展現食材本身的味道的精緻調味，非常值得一嚐。
味福嶋
7.京星（祇園四条）
三代相傳的天婦羅專門店。座位僅有吧檯區（10人），餐點僅有共17〜18道料理的12,000日幣套餐。一般的天婦羅是用小麥粉・蛋・水混合後當作麵衣，但該店的麵衣僅用麵粉及水讓麵衣薄透及酥脆。「西太公魚」等小魚料理，彷彿就像在顧客前游泳一般的活靈活現。除此之外，一般天婦羅是沾稱作「天醬」的沾醬食用，但該店則是以使用帶有甜味的自製鹽巴為特色。
京星
8.鮨松本（祇園／壽司）
僅有七人座的吧檯及四人桌的壽司店，因此能立即注意到顧客的需求，讓人期待其高品質的服務。關西的握壽司大多以醋飯搭配新鮮的食材為主，但該店則是以食材醃漬醬油等技巧為特色的東京風。午餐及晚餐皆僅有「無菜單套餐」。「無菜單握壽司套餐」約有17貫左右的握壽司。「生魚片及握壽司套餐」則能同時品嚐到握壽司及生魚片的美味。
鮨松本
9.侘家古暦堂 祇園花見小路本店（祇園四条）
雞肉料理專門店。該店以獨家品牌的「侘家雞」為首，能品嚐到全國精選的高品質的雞肉。午餐的推薦料理為熱騰騰的石鍋飯加上香甜的雞肉及雞蛋的「侘家名物 石燒親子丼套餐(1,500日幣)」。侘家雞再加上另外兩種品牌雞肉的「嚴選3種 雞腿肉食評比較(1,350日幣)」是雞肉料理專門店才有的料理。「松露蕎麥沾麵(1,400日幣)」也是能品嚐到雞肉香甜後味的一道美食。
侘家古暦堂 祇園花見小路本店
營業時間: 午餐 11:30～14:00、17:00～23:00
休息日: 週一 ※3月、4月、11月、12月無公休
餐點平均價格: 【午餐】1,600日幣 / 【晚餐】8,000日幣
餐廳位置: 京都府京都市東山区四条花見小路下ル祇園町南側 歌舞練場北側 （地圖）
休息日: 週一 ※3月、4月、11月、12月無公休
餐點平均價格: 【午餐】1,600日幣 / 【晚餐】8,000日幣
餐廳位置: 京都府京都市東山区四条花見小路下ル祇園町南側 歌舞練場北側 （地圖）
10.祇園 Nishi（祇園四条）
完全預約制的懷石料理店。在該店可以品嚐到兼具傳統日本料理及新鮮風格的會席料理。午餐及晚餐的菜單皆為8～9道料理的無菜單套餐。每一道料理都表現出對四季當令食材的講究。曾在義大利餐廳研修的店主，擁有洋酒及日本酒的侍酒師資格，因此能推薦適合料理的紅酒及日本酒。用餐的最後，歡迎用女將精選的小咖啡杯品嚐美味的咖啡。
祇園 Nishi
11.路地 Nakano（祇園四条）
能品嚐到握壽司及日本料理的餐廳。店內共有兩位料理人分別負責調理此兩種類別的料理。店主所使用的握壽司「壽司飯」，是在握之前才將白飯加入醋及鹽巴的講究調理方式。適合京都料理的柔和醋酸味及藻鹽的淡香鹽味，提升食材的美味。該店的推薦料理為使用銅鍋的「銅瓶蒸」。以鱉熬煮的湯頭加上用炭火火烤的美味地產雞肉、以及帶有甜味的蔥，濃厚且帶有豐富層次的滋味，絕對不容錯過。
路地 Nakano
12.京都祇園「天婦羅八坂圓堂」（祇園四条）
位於八坂通上，能正面看到法觀寺五重塔的天婦羅店。該店前身為邀藝妓來表演的「茶屋」，建築物還保有當時的風情。料理僅有無菜單的套餐。午間時段的天婦羅套餐有能品嚐到10道天婦羅料理的「鴨川(4,000日幣(未稅))」及13道天婦羅料理的「葵(5,500日幣(未稅))」。晚間時段的天婦羅套餐為12道天婦羅料理的「六原(10,000日幣(未稅))」。另外還有全天提供的「天婦羅會席料理」，可以品嚐到除了天婦羅以外的料理。
京都祇園「天婦羅八坂圓堂」
13.京Tomi（祇園四条）
位於離鬧區街道稍遠的巷弄內的懷石料理的名店。晚間時段僅提供套餐，從5,000日幣到15,000日幣共5種可選。午間套餐為「花籃便當(3,500日幣(未稅))」。店內有包廂空間，但特別推薦吧檯區座位。吧檯正面為大片玻璃的落地窗設計，能夠一邊欣賞京都獨有的庭園造景，一邊享用美食。
京Tomi
營業時間: 午餐 11:30～ (L.O.13:30)、晚餐 17:30～ (L.O.20:00)
休息日: 週一
餐點平均價格: 【午餐】3,500日幣 / 【晚餐】8,000日幣
餐廳位置: 京都府京都市東山区下河原町高台寺北門前鷲尾町503-6 （地圖）
休息日: 週一
餐點平均價格: 【午餐】3,500日幣 / 【晚餐】8,000日幣
餐廳位置: 京都府京都市東山区下河原町高台寺北門前鷲尾町503-6 （地圖）
14.京都祇園 川村料理平（祇園四条）
洋溢京都風情的古民家改建的會席料理餐廳。餐點僅提供套餐，價格非常的親民超值。午間時段為共8道料理的套餐(2,950日幣)。晚間套餐有從6道(4,000日幣)到11道(8,000日幣)共5種套餐之外，還有附有無限暢飲的10,000日幣套餐，共6種套餐可選。料理菜色為每月更換，能夠充分品嚐到當季美味的食材。甜點有洋溢季節感的和菓子及洋菓子的拼盤，歡迎與咖啡一同享用。
京都祇園 川村料理平
15.祇園晩餐 京色（祇園四条）
使用當季食材的天婦羅及雞肉料理店。店内為京町家風格的寬敞和風空間，可以悠閒地品嚐料理。該店的推薦料理為「天婦羅拼盤(1,400日幣)」。歡迎搭配3種味道的鹽巴一同享用。鹽味炭烤雞肉的「烤七谷赤地雞拼盤(４種1,100日幣～)」，可以依照喜好沾「柚子胡椒」食用。另外也推薦可以吃到各種雞肉稀少部位的「七谷赤地雞刺身拼盤(2,000日幣)」。
祇園晩餐 京色
營業時間: 18:00～00:00 (L.O.23:00)
休息日: 週日 ※週一為國定假日的場合，則週日有照常營業的可能性
餐點平均價格: 6,000日幣
餐廳位置: 京都府京都市東山区大和大路通富永東入ル末吉町95 （地圖）
休息日: 週日 ※週一為國定假日的場合，則週日有照常營業的可能性
餐點平均價格: 6,000日幣
餐廳位置: 京都府京都市東山区大和大路通富永東入ル末吉町95 （地圖）
看完這麼多美食介紹，有沒有食指大動呢？前往清水寺觀光的話，歡迎參考本篇介紹，來趟京都美食之旅！
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