河豚料理的歷史與美味吃法
河豚是日本的高級食材,因體內含有毒性,僅有持有證照的廚師才能料理河豚。其獨特的口感不管是生吃、燉煮、油炸都相當美味,讓你一吃就停不下來。這次就要為您介紹來日本必吃的高級食材——河豚的冷知識和能享用到日本全國河豚的推薦餐廳!不妨就在下次旅行時來品嚐一下吧!
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日本料理中不可或缺的調味料中,您認識幾種呢?醬油、味噌與味醂等使用於眾多日式料理中的經典調味料,其中不乏講究於新鮮度、因健康取向減少鹽份等加入了日本獨有創意的商品。超市或超商都有販售調味料,不妨在旅途中順路前往購買,當作伴手禮也不錯喔!回國之後就使用這些調味料大展身手,製作日式料理看看吧!