Update-date: Jun 05 2020
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廣島面臨瀨戶內海，此處有許多居酒屋供應新鮮度十足的海鮮料理。這次將介紹15間可品嚐壽司和生魚片等海鮮料理的廣島居酒屋。
1.天匠（道上 / 海鮮居酒屋）
此為可大啖精選海鮮食材的日式料理餐廳。可在此享用由廚藝精湛的師傅製作的「握壽司」與當日推薦拼盤「新鮮生魚片拼盤」等餐點。「新鮮海螺（900日幣）」拼盤內含煎煮過的海螺內臟與咬勁十足的生螺肉切片，是能感受到日本當季風味的一道佳餚。大塊鯛魚肉放在蓮藕、櫛瓜、蕃薯等蔬菜上一同清蒸的「清蒸蔬菜與白身魚（980日幣）」也值得推薦。這道料理可一次品嚐到來自大海與山中的美味。
天匠
營業時間: 【週一、週二、週四～週六】午餐 11:00～14:00（L.O.13:30）
【週一、週二、週四～週日】晚餐 17:00～23:55（L.O.23:00）
休息日: 週三
餐點平均價格: 【午餐】1,500日幣 / 【晚餐】3,500日幣
餐廳位置: 広島県福山市神辺町十三軒屋11-1
【週一、週二、週四～週日】晚餐 17:00～23:55（L.O.23:00）
休息日: 週三
餐點平均價格: 【午餐】1,500日幣 / 【晚餐】3,500日幣
餐廳位置: 広島県福山市神辺町十三軒屋11-1
2.壽司居酒屋 屋台壽司古江站町（古江 / 各式居酒屋料理）
在此居酒屋能以59日幣（未稅）起的實惠價格，享用由師傅仔細捏製的正統江戶前壽司。朝氣十足的店內所供應的壽司不論風味、大小與鮮度都無可挑剔。其中講究肉質與風味的黑鮪魚是此店的首推餐點。份量十足的「超值拼盤（1,999日幣（未稅））」內含中腹肉、鮪魚、鯛魚與鰤魚等種類多元的生魚片，也很值得推薦。店內也有吧檯座位，獨自一人也能輕鬆入內用餐的隨性氛圍是其一大特色喔！
壽司居酒屋 屋台壽司古江站町
3.居酒屋利根本店（吳 / 和風居酒屋）
「居酒屋利根」創業60多年，深受吳町當地居民的喜愛。在此可大啖國產雞肉、無地區當地的招牌料理與瀬戶內海的海鮮。此處雖提供以烤雞串為主的餐點，卻能品嚐到正統的江戶前壽司，特別值得推薦的是「總匯海鮮巻（840日幣）」。這道花壽司包著各種海鮮，其靈感來自於顧客，其後變成了固定菜單，是店內人氣餐點。其他還有小沙丁魚天婦羅等屬於瀨戶內海的美食，可搭配無地區的在地酒一同享用。
居酒屋利根本店
4.割烹居酒屋 長津（海田市 / 和風居酒屋）
在此間割烹居酒屋可當場於水族箱挑選活魚，享受現點現殺的「鮮魚」料理，感受活魚特有的彈牙口感。食材為直接向漁夫購買的魚貨。除了時令鮮魚拼盤「本日拼盤」與「飯糰（1,000日幣起）」外，想飽餐一頓的您推薦點選「國產海膽飯」及「海鮮蓋飯（1,000日幣）」。製作壽司時，會根據不同顧客調整米飯的大小與捏製方式等，服務貼心又周到。
割烹居酒屋 長津
5.居酒屋 民宿（胡町 / 各式居酒屋料理）
此為長期以來深受當地居民喜愛的知名居酒屋。店家會根據當季盛產的食材變更進貨來源，所以不論何時都能品嚐到最美味的海鮮。內含時令鮮魚的拼盤「鮮度十足生魚片（580日幣起）」、口感十足與香甜風味為其特色的廣島縣當地星鰻生魚片，還有將比目魚以菜刀熟練地切成5片油炸，連骨頭都能吃的「酥炸比目魚（980日幣）」等，種類豐富的菜色將餐桌妝點得豐盛無比。菜單每月更換，請抱持著一生只能享用到一次的心情前往用餐吧！
居酒屋 民宿
6.美酒鮮魚 納屋（銀山町 / 各式居酒屋料理）
此間大眾居酒屋內為充滿著溫馨氛圍的木質調裝裝潢，氣氛沈穩，可在此品嚐廣島在地酒與瀨戶內海的海鮮料理。專屬漁船捕獲的鮮魚會以生魚片或天婦羅等方式供應。其中色彩繽紛的「生魚片拼盤（2人份起、1,980日幣起）」特別值得推薦，由店長精選的海鮮食材會每天更換種類。店內也網羅了以廣島在地酒為主的日本酒，種類相當豐富，搭配鮮魚料理試喝比較一下也很有趣喔！
美酒鮮魚 納屋
7.美味屋 在地鮮魚 塚本（吳 / 海鮮居酒屋）
此間海鮮居酒屋會將老闆於市場精選的海鮮從水族箱中撈出後，直接豪邁地進行處理。此處供應小沙丁魚與竹筴魚生魚片等在地盛產的豐富海鮮。菜單會根據當日進貨的食材制定，可在此享用不同季節的時令美味。如果想品嚐熱騰騰的料理，建議可點選「小沙丁魚天婦羅（600日幣）。與增添色彩的炸蔬菜一同吃下，便能感受緊實的肉質與新鮮的風味。就算不喜歡吃魚的人也能找到自己喜歡的菜色喔！
美味屋 在地鮮魚 塚本
營業時間: 【平日、週六、國定假日前夕】晚餐 17:00～23:00（L.O.22:00） 週日、國定假日有預約則照常營業。
【平日】午餐 11:30～13:00 午餐只限平日營業。
【國定假日、國定假日前夕】晚餐 17:00～23:00（L.O.22:00） 黃金週照常營業。
休息日: 週日、國定假日 有預約則照常營業。
餐點平均價格: 【午餐】800日幣 11點30分開始營業，13點停止點餐 只供應定食 / 【晚餐】5,400日幣 推薦附飲料5,000日幣（未稅）套餐。
餐廳位置: 広島県呉市中通2-4-4 赤ビル1F 101
【平日】午餐 11:30～13:00 午餐只限平日營業。
【國定假日、國定假日前夕】晚餐 17:00～23:00（L.O.22:00） 黃金週照常營業。
休息日: 週日、國定假日 有預約則照常營業。
餐點平均價格: 【午餐】800日幣 11點30分開始營業，13點停止點餐 只供應定食 / 【晚餐】5,400日幣 推薦附飲料5,000日幣（未稅）套餐。
餐廳位置: 広島県呉市中通2-4-4 赤ビル1F 101
8.居酒屋 龜福（八丁堀 / 各式居酒屋料理）
此間居酒屋鄰近新天地公園，主要供應海鮮料理，其中以日式烹調方式製成的餐點超過120種。此處的賣點便是一年四季皆可享用到廣島名產——牡蠣。肥美又大顆的牡蠣風味濃郁，能以自己喜愛的烹調方式享用「烤牡蠣（680日幣）」等料理。從店內水族箱撈起活星鰻後直接處理的「星鰻生魚片（3,000日幣～）」也值得推薦。坐在陳列著食材的吧台座位能感受到烹調餐點時的聲響、氣味與服務人員充滿朝氣的喊叫聲，讓人的情緒也隨之高漲呢！
居酒屋 龜福
營業時間: 【平日、週六、國定假日、國定假日前夕】晚餐 17:00～00:00（L.O.23:00） 公休日為國定假日時照常營業
【週五、週六】最後點餐為 24:00
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】4,500日幣 套餐4,000日幣起
餐廳位置: 広島県広島市中区新天地1-9 新天地レジャービル2F
【週五、週六】最後點餐為 24:00
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】4,500日幣 套餐4,000日幣起
餐廳位置: 広島県広島市中区新天地1-9 新天地レジャービル2F
9.鳥乃家（吳 / 各式居酒屋料理）
創意居酒屋「鳥乃家」位於無地區的鬧區之中。可在此搭配種類豐富的美酒，一同享用鮮度十足的魚類、肉類與蔬菜料理。「生魚片拼盤（1,840日幣）」內含當日推薦的4〜5種鮮魚，是能飽嚐到新鮮美味的一道餐點。除了生魚片以外，還有「鹽烤秋刀魚（480日幣）」「鹽烤竹莢魚（760日幣）」「鹽烤魚下巴（540日幣）」等眾多烤魚料理。此處也備有可伸長雙腿的掘式榻榻米座位與包廂座位，可安穩地用餐也是其一大優點。
鳥乃家
營業時間: 16:30～00:00（L.O.23:30）
休息日: 每月第1、3個週一公休。第1、3個週一為國定假日時照常營業，改為隔日週二公休。
餐點平均價格: 【一般】3,000日幣 （附無限暢飲宴會套餐）4,000日幣起
餐廳位置: 広島県呉市本通4-3-24
休息日: 每月第1、3個週一公休。第1、3個週一為國定假日時照常營業，改為隔日週二公休。
餐點平均價格: 【一般】3,000日幣 （附無限暢飲宴會套餐）4,000日幣起
餐廳位置: 広島県呉市本通4-3-24
10.站前濱軒（廣島 / 海鮮居酒屋）
這間居酒屋以漁港及市場為設計構想，其中熱鬧非常，外觀則是散發出復古風情的木頭家屋，可在此大啖來自日本各地的新鮮海鮮。「拼命裝滿滿」（950日幣）為一片片當季生魚厚片組成的拼盤，是此店的自信之作，。因食材由產地直接送達，所以才能以這麼大的份量供應，一定能讓人飽餐一頓。也非常推薦現場網烤大顆扇貝與牡蠣，享受燒烤的氛圍。可感受到海洋氣息與肥美食材的口感。其他還有「海膽起司豆腐」（450日幣）等只有在此處才享用得到的眾多餐點喔！
站前濱軒
營業時間: 【平日】17:00～00:00（L.O.23:30）
【週六、週日】16:00～23:00（L.O.22:30）
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】3,500日幣
餐廳位置: 広島県広島市南区猿猴橋町4-22
【週六、週日】16:00～23:00（L.O.22:30）
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】3,500日幣
餐廳位置: 広島県広島市南区猿猴橋町4-22
11.居酒屋 雞也（吳 / 各種日式料理）
「居酒屋 雞也」店門口的紅色燈籠是其標誌。此處除了供應烤雞串與火鍋料理外，還有眾多新鮮海鮮料理。由佐賀縣玄界灘進貨的「生呼子魷魚片」是店內必吃美食。美麗清澈的魷魚代表其新鮮程度，可品嚐到魷魚香甜鮮脆的口感。其他還有「竹莢魚生魚片」（980日幣）等重視食材鮮度的生魚片料理。店內也網羅了眾多經典酒品與罕見的品牌美酒。搭配冰涼的日本酒更能襯托出料理的美味喔！
居酒屋 雞也
12.和四季美酒佳餚處 Taishi（胡町 / 各式居酒屋料理）
點著燈火隱身於巷弄中的「和四季美酒佳餚處 Taishi」居酒屋可品嚐到以當地時令海鮮入菜的日式料理。廣島是日本屈指可數的牡蠣產地，此處供應的是由品牌牡蠣——倉橋島「牡蠣小町」精選而出的牡蠣。即使加熱也不會縮小，保有原本大顆尺寸的「清蒸牡蠣」特別受到顧客喜愛。使用當季與罕見鮮魚等當日最佳食材的「拼盤（1,000日幣起）」也是必吃美食之一。還可在此品嚐新酒與季節限定酒品等特定時期才喝得到的美酒。
和四季美酒佳餚處 Taishi
營業時間: 17:00～01:00（L.O.00:00）
休息日: 不定期 週日較常休息，前往用餐之前請先來電洽詢。
餐點平均價格: 【一般】4,000日幣 附無限暢飲套餐4,500日幣起
餐廳位置: 広島県広島市中区流川町6-15
休息日: 不定期 週日較常休息，前往用餐之前請先來電洽詢。
餐點平均價格: 【一般】4,000日幣 附無限暢飲套餐4,500日幣起
餐廳位置: 広島県広島市中区流川町6-15
13.居酒屋 泰心（大竹 / 各式居酒屋料理）
此間居酒屋可享用使用在地鮮魚製成的眾多料理，還可搭配精選頂級燒酒與日本酒一同品嚐。現殺生魚片裝在大盤子中的「鮮魚 生魚片拼盤（700日幣～3,900日幣）」外觀也相當華麗，是想拍下向人炫耀的一道佳餚。除了生魚片外，還可享用壽司、燒烤、紅燒、清蒸與油炸等以各種烹調方式處理的鮮魚料理，能以各種角度盡嚐時令鮮魚的魅力，是間相當珍貴的餐廳。店內有吧台座位、掘式榻榻米座位與餐桌座位等眾多座位類型可供選擇。
居酒屋 泰心
14.旬菜匠味 櫛山（新廣 / 各式居酒屋料理）
「旬菜匠味 櫛山」有著如同高級料亭般的氣派門面，笑聲不絕於耳的店內充滿著居家氛圍，一點也不嚴肅。「黑鮪魚 赤身（880日幣）」「黑鮪魚 中腹（1,100日幣）」是就算多花點錢也一定要吃的美食。由無地區鮪魚專賣批發商進貨的頂級鮪魚新鮮又美味，是此店引以為傲的一大佳餚。店內網羅了在地鮮魚白帶魚、只有無地區才能品嚐到的大目鯛與在地鮮蝦等珍貴食材。
旬菜匠味 櫛山
15.美酒與鮮魚（胡町 / 各種日式料理）
裝潢風格以黑色系為主的店內散發著沈穩的氛圍，可在此大啖廣島海鮮與美味的在地酒。「今日生魚片拼盤」（1人份1,200日幣起）網羅了瀨戶內海捕獲的當季鮮魚，是道與酒品非常速配的豪華餐點。其他還有將生魚片用的新鮮海鮮製成串燒的「美酒鮮魚小點」是店內人氣菜色。店內也有「牡蠣培根卷」（350日幣）與「香烤山葵星鰻」（350日幣）等做工繁瑣的串燒料理，能以實惠的價格享用到奢華的食材是其深受大眾喜愛的秘訣。
美酒與鮮魚
以上介紹您覺得如何呢？造訪盛產海鮮的廣島時，請務必搭配美酒品嚐新鮮的當季海鮮吧！
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