Update-date: Jan 26 2024
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對於還沒去過的人來說，在高級壽司店的吧檯座位享用主廚套餐，應該是憧憬之一吧。這裡要介紹的是約會和聚餐、招待應酬當然不用說，也非常適合用來特別犒賞自己的高級餐廳。壽司師傅的精湛技術，會將優質食材化為感動的一品。
久屋大通【壽司驗】
在完全預約制的隱寓壽司店，盡情享用當季珍品與日本酒
【壽司驗】是靜靜佇立於辦公大樓區一隅的完全預約制壽司店。店主重視從進貨階段開始，就以顧客為考量。每天到市場挑選的當季食材，會以「主廚套餐」提供。敬請用您的視覺和味覺，慢慢感受細心發揮出新鮮食材魅力的逸品。
沉穩的成年人隱寓設計，也適合款待重要人士。為了襯托出展現師傅技術的壽司，經常備有從日本全國買進的12～15種日本酒。歡迎一邊享受與各個季節的食材搭配的日本酒品牌，一邊徹底沉醉在美味之中。
壽司驗
矢場町【壽司浦山 總店】
以主廚套餐慢慢享用壽司飯偏甜的「北陸壽司」
在【壽司浦山 總店】，您可以品嚐到擁有30年手藝經驗的店主親手製作的「北陸壽司」。特色是偏甜的壽司飯，嚴選買進的鰤魚和喉黑魚、雪蟹等優質食材，會在熟練的技術下，以握壽司提供。料理基本都是主廚套餐，可隨顧客要求臨機應變的大器，也是這裡的魅力所在。
日式裝潢令人感到平靜舒適的店內，備有10個吧檯座位和10個餐桌座位。為了讓顧客放鬆用餐，師傅會用爽朗的態度款待，因此氣氛非常舒服。餐廳還提供來自以清酒聞名的北陸地區的各種清淡的日本乾清酒。海鮮很適合搭配日本酒，一定會讓壽司更美味。
壽司浦山 總店
電話: +81-50-5384-7743
餐廳位置: 愛知縣名古屋市中區榮5-1-33 平子大廈1F
如何抵達: 從矢場町站步行3分鐘
如何抵達: 從矢場町站步行3分鐘
名古屋【壽司 城間】
日本料理、壽司、黑毛和牛……提供新巧思的套餐給顧客
【壽司 城間】位在從名古屋站步行5分鐘的地方。推薦料理是能盡情體驗日本料理的套餐料理。在許多名店磨鍊廚藝的壽司師傅帶來的季節料理和握壽司為主軸，還能嚐到專攻燒烤的廚師帶來的「炭烤和牛」的「主廚套餐」。一個套餐能吃到正統日本料理、壽司、黑毛和牛，是滿足感十足的設計。
店內空間寬敞，展現出師傅「希望能提供特別的時光」的心意。精挑細選的日本酒和葡萄酒一應俱全，這一點也很令人高興。想在名古屋享受最新美食潮流的人，請務必蒞臨這家店，體驗特別的套餐料理。這是令人想邀請愛知縣外或海外的客人蒞臨的餐廳。
壽司 城間
榮【小樽政壽司 榮】
在優質的日式現代風格空間，盡享北海道海中珍味的奢華享受
發祥自北海道小樽壽司店街的店【小樽政壽司】，其東海地方一號店就是這裡。午餐和晚餐都只提供完全預約制的套餐。食材堅持使用北海道產，鮮魚店也是自家公司經營，因此這裡的特長，就是能每天空運在北海道捕獲的鮮魚。新鮮的當季海產可以透過師傅之手，以壽司或生魚片來享用，幸福極了。
備有呈現優美曲線的吧檯座位，以及令人高興的私密包廂。在具有高級感的沉靜空間，自然想用日本酒和葡萄酒搭配正統的壽司和海鮮料理。推薦大家選擇已搭配好的「MIX佐餐酒6種」，一定能加倍發揮壽司的魅力。不妨跟一邊師傅商量，一邊度過高度滿足的時光。
小樽政壽司 榮
久屋大通【壽司道 櫻田】
使用大量嚴選的食材，包括使用來自東海三個縣的嚴選食材製成的壽司飯
佇立於商務區的【壽司道 櫻田】，對於壽司飯十分講究。米、水、鹽、醋、山葵，都是精選自東海3縣的食材。套餐一開始，一定會用在2倍厚的海苔上放剛做好的壽司飯和山葵的逸品，揭開序幕。食材使用的是從豐洲市場批發商進貨的大粒「生海膽」和鮪魚專業中盤商的「鮪魚」等嚴選產品。
若想配酒，不妨找亦是侍酒師的店主商量。瓶裝葡萄酒備有80種世界各國的品牌，單杯葡萄酒則有10種。日本酒隨時備有約40種，因此建議大家說明自己的喜好，讓店主推薦。這是一家令人想在紀念日和招待應酬、約會、家庭聚餐等重要場合造訪的餐廳。
壽司道 櫻田
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