Update-date: Jan 24 2024
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在日本各地飼養，擁有講究特徵的品牌牛，在各個土地花費時間精力培育的口味與眾不同。這次我們精選出5家能在吧檯座位享用這些品牌牛的推薦餐廳。奢侈品嚐用鐵板燒、爐釜,、炭火等煎烤的品牌牛吧！
銀座一丁目【神戶牛爐釜牛排 GINZA KOKO爐】
大啖用特製爐釜燒烤的神戶牛排
【神戶牛爐釜牛排 GINZA KOKO爐】位於從銀座一丁目站步行1分鐘即可抵達的便利位置，是主打使用鋪著紀州備長炭的特製爐釜燒烤神戶牛排的餐廳。表面香氣逼人、內部多汁的牛排，絕妙的燒烤火候令人食指大動。可搭配各種以法國菜為基礎的料理，奢華享用。
餐廳位於地下樓，有種成年人隱寓的氛圍。踏進店內，就會看到寬敞的精緻空間。可以享受臨場感的吧檯座位是特等席，特製爐釜就在眼前。另外還備有3間包廂，亦很適合重要的餐會。
神戶牛爐釜牛排 GINZA KOKO爐
麻布十番【仙台牛炭火烤牛排 ELANCE】
可享用極致仙台牛的各個部位
從麻布十番站步行4分鐘即可抵達的【仙台牛炭火烤牛排 ELANCE】，是能品嚐嚴選仙台牛的牛排館。除了夏多布里昂，還備有菲力、沙朗等各式各樣的部位，也是值得推薦之處。可搭配庫存多達數百種的世界各地葡萄酒，享受美好的佐餐體驗。
店內是以黑色和紅色為基調的現代風空間，具備了能感受到非日常的設計，同時又能沉靜享受用餐樂趣的空間。從吧檯座位還能望見陳列著豐富葡萄酒的酒櫃，是令人想在招待應酬或聚餐等重要場合蒞臨的餐廳。
仙台牛炭火烤牛排 ELANCE
錦糸町【Ryuduki TEPPAN】
大啖慢慢花時間細心培育的山形縣雪降和牛
在從錦糸町站步行3分鐘即可抵達的【Ryuduki TEPPAN】，可以吃到山形縣產雪降和牛。花費970天長期培育的牛肉，彷彿粉雪般入口即化。歡迎搭配使用伊勢龍蝦和鮑魚的法式鐵板料理，一起享用！
店內氣氛豪華，同時也是能舒適放鬆的寬敞空間。除了能觀看臨場感十足的料理烹調過程的吧檯座位之外，亦備有包廂和沙發座位，是能滿足夥伴聚餐、商務場合聚餐、招待應酬等廣泛需求的餐廳。
Ryuduki TEPPAN
神樂坂【鐵板燒 岩倉】
能盡情享用近江牛鐵板燒✕和食會席的成年人隱寓
在位於距離神樂坂站3分鐘步程的【鐵板燒 岩倉】，可以品嚐使用嚴選近江牛和當季食材的料理。每月變更內容的鐵板燒✕和食會席套餐，亦活用煎之外的蒸、煮等烹調法，追求鐵板燒的潛力，可以享受只有這裡才有的美味。
店內是播放著安靜爵士樂的沉穩空間，吧檯座位面對著開放式廚房，是能近距離觀看廚師們用精湛技術烹調的特等席。亦備有能用隔板區隔出來的半包廂，若希望能不在意周遭地慢慢用餐，也推薦這種座位。
鐵板燒岩倉
神谷町【松阪牛懷石 真】
松阪牛與嚴選食材的結合，帶來最佳時光
【松阪牛懷石 真】位於從神谷町站步行6分鐘的地方，可以品嚐世界知名的松阪牛，以及使用生產者提供的當季食材的各種料理。除了日本料理的技術之外，主廚還會活用法式料理和中式料理的技法。創新融合的創作日本料理，是只有這裡才有的美味。
店內是環繞著奢華氛圍的空間，吧檯座位除了能觀看充滿臨場感的烹調情況，還能與工作人員聊天。亦備有3間包廂，適用於約會和招待應酬、餐會等各式各樣的場合，是最適合在特別的日子，於珍愛的人一同度過時光的餐廳。
松阪牛懷石 真
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