Update-date: Jul 07 2023
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忙碌的日子裡總是會突然想去遠方旅行，福井縣就適合這樣的你。越前蟹？眼鏡？東尋坊？這些當然都很有魅力，但福井縣的好處絕不僅限於此。一起前往讓人身心煥然一新的兩天一夜健康遊，用五感體驗大自然、大快朵頤日本海及近郊山區的珍饈吧！
在樹林環繞中吃一頓犒賞自己的午餐【Ambition】
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在自然中充分發揮五感
「金津創作之森」離JR蘆原溫泉站開車約8分鐘。除了一年到尾都會展示各種企劃展覽的美術館「Artcore」，占地裡的森林也有許多現代藝術，工作室裡還能嘗試玻璃工藝或陶藝的創作體驗，在這裡可以從各種角度欣賞藝術。
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「Artcore」裡的餐廳「Ambition」
在創作之森體驗大自然與藝術後，前往被林木環繞的餐廳「Ambition」吃一頓犒賞自己的午餐吧。這裡另外設有小賣店，簽約作者的陶器、玻璃、竹編、染色工藝等作品會在這裡進行展示並販賣。
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今天的主菜是『烤雞』
這裡的午餐除了可以自選主菜，還可以按照自己的喜好搭配套餐。今天選擇的主菜是『烤雞』。金黃色的烤痕散發出香氣，Ｑ彈的肉質搭配果醋的酸味，再加上畫龍點睛的黑胡椒，讓身心都得到了滿足。
【Ambition】
電話：0776-73-4141
地址：AWARA市宮谷57-2-19 金津創作之森
※以上為2022年12月的情報
有著田園風景的溫泉街「蘆原溫泉」
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吉祥物是湯巡兄弟的三男「權三（GONZOU）君」
吃飽後緊接著就要前往開車前往距離約15分鐘車程的「蘆原溫泉」。這裡的溫泉街特徵是田園風景，因從前當地居民在水田裡挖井時偶然冒出了溫泉，於明治16年開墾成溫泉勝地。開拓出了74條的泉源，也讓每家旅館都有能有自己的泉源。
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【不倒翁菓鋪】排列了許多和菓子
除了許多的溫泉旅館，這裡還有夜裡也很熱鬧的路邊攤美食景點「湯煙橫丁」等許多餐飲店。其中【不倒翁菓鋪】也很遊客受歡迎。招牌產品是『DONRIN』，香氣四溢的豆餡糯米餅（最中）裡包了滿滿的水果海綿蛋糕跟紅豆餡，是很有質感的西式點心。
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船型溫泉是以在水田裡種植或割稻時使用的「田舟」為原形
當然也不能錯過足湯。蘆原溫泉街站前的廣場的「蘆湯」是可以免費使用的，且溫泉池都是由檜木製造，五種溫泉皆是直接引入泉源，真是太奢侈了...！
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福井縣的冬天有「在暖桌裡吃水羊羹」的文化
泡腳時配著吃的是附近由全職農戶所經營的農家咖啡廳「卡美哈美哈大農場」所提供的「福井番茄水羊羹」。「在暖桌裡吃水羊羹」並不是全國共通的習慣。這裡的水羊羹是使用越前蟹的殼做成的有機肥料栽種的成熟番茄，以及福井縣立大學的迷你番茄「越之暴龍」製成，水羊羹裡充滿了濃縮的番茄甜味，是與大學生共同開發的商品。
至今依舊留存沒有加工過的大自然景色神之島「雄島」
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停車場前面就是鮮豔亮麗的紅色「雄島橋」。再過去就是「雄島」
在這裡體驗一下日本海的壯觀自然吧！從東尋坊再過去一些的近海海域，離越前海岸約2公里處的無人島「雄島」，被當地居民稱之為「神之島」，是從古早就被大家熟知的地方。
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大湊神社的本殿。安島地區裡有的陸宮（OKAMIYA）拜殿
穿過雄島入口的巨大鳥居爬上石階就能看到於飛鳥時代時所建的「大湊神社」。周邊居民大多受大海恩惠生活，但漁業總是伴隨著天氣等危險，也有許多人因此命喪大海。「大湊神社」是人們為了祈求海上平安而建的神社。
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天氣好的日子可以從本殿眺望鳥居對岸的東尋坊
雄島上有許多像照片裡這樣被稱為「板狀節理」的板狀岩塊，且全部都準確地傾斜45度，非常不可思議。這些岩塊從島的西邊延伸到北邊，而島的南側海邊則有柱型的「柱狀節理」，繞著島走一圈，就能一覽這些大自然創造出來的不可思議的景色。
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雄島的岩石被稱作「流紋岩」，特徵是美麗的條紋狀
島上有燈塔、會湧出清泉的「瓜割水」、會讓磁鐵失效的「磁石岩」等名勝，也有許多沒經過人工雕飾的自然景象，踩在鬆軟的地面上就能感受到大地的能量從腳底湧上。
導覽義工KITAMAE三國
三國湊・雄島・東尋坊導覽
電話：0776-82-0947
FAX：0776-82-7392
地址：福井縣坂井市三國町北本町4-6-54（舊岸名家裡）
一名導覽員1,500日圓
※一團上限10人※時間可商談
大自然本身就是藝術「BrilliantHeart Museum」
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戶田正壽先生。牆上的是戶田先生用自己蒐集的一萬年前的繩文土器碎片創作的「5千年的臉」
逛完雄島後，接著以藝術的角度來欣賞雄島吧。「Brilliant Heart Museum」離雄島停車場不遠，是由福井縣出身的藝術總監戶田正壽（TODASEIJYU）先生一手策畫並設計的預約制美術館。
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從4m×1.5m的大窗戶眺望的雄島就像一幅畫，會依天氣或時間改變樣貌
這裡將千年裡不斷發生變化的雄島風光以一幅畫像呈現，且不會固定於一種形式。感受自然變化的光線、聲音、氣息的這段時間令人感到心靈上的富足。
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入場提供的茶點每次皆不同，是使用當地有名的特色點心或是從金澤、京都等地購入的
「Brilliant Heart Museum」
電話：090-6819-9956
地址：福井縣坂井市三國町安島字26-21
※需要預約（一團上限6人）
≫詳細情報請在官方網站確認
古民家改裝餐廳品嚐三國法式料理【S'A muser】
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是將三國湊KITAMAE通裡的舊大木道具店(國家指定文化財產)改裝而成
經過一天的大自然洗禮，最後來品嘗使用當地食材的「三國法式料理」吧。位於三國湊KITAMAE通的【S'A muser（サミュゼ）】是將古民家重新整修過後保留了溫馨感的法式餐廳，在這裡能品嚐到三國豐富又奢華的海鮮食材。
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第一道菜就是讓人食指大動的『嫩煎牡蠣』
這次我們點的是「S'A muser套餐（9,000日圓）」。『嫩煎牡蠣』是以白奶油醬作為主角，再用柚子提味的一道佳餚。牡蠣醇厚的味道與奶油的風味不僅是絕配，還襯托出這道料理華麗的香味與若有似無的酸味。
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『干貝佐嫩煎鱸魚』。醬料是用三國的背子蟹熬製的高湯與鯷魚的奶油醬製成
「背子蟹」是只能在11月到12月之間捕獲的螃蟹，對當地人來說，這個時期的背子蟹比越前蟹都要有人氣。這樣一盤就能吃到肥美的鱸魚肉與Q彈新鮮的干貝。
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【S'A muser】不只提供海鮮，也有山中珍饈。這道菜是使用在越前捕獲的鹿做成的『紅酒燉鹿肉』
不只有代表三國的海鮮珍味，這裡也充分使用當地大自然的材料做出一道道美味佳餚。而這樣能夠讓人對一道一道料理充滿感恩之心細細品嚐的時間，也正是因為這位在三國長大的農田主廚，將對食材的感激之情和生產者的心意注入到菜餚中，才能激發出這樣的感受吧。
【S'A muser】
電話：0776-97-9237
地址：坂井市三國町北本町4-5-31
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