Update-date: May 23 2024
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自然豐富的北海道是海產、山產和農產食材的寶庫。札幌是北海道最大的城市，市區充滿各種餐廳，不僅有和食，還有許多美味的西餐館。以下是五家推薦的西餐館，讓他們盡情品味北海道大地和海洋的恩惠，包括當季蔬菜、和牛和新鮮的海鮮。
RISTORANTE & BAR ITALIANA Mia Angela 大丸札幌店
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「RISTORANTE & BAR ITALIANA Mia Angela 大丸札幌店」是一家提供大量嚴選食材的義大利料理餐廳。 以「MADE with HOKKAIDO」北海道製造為理念，您可以品嚐到使用北海道食材精心挑選的披薩、義大利麵和燴飯。 店家提供多種葡萄酒選擇，從紅酒、白酒、氣泡酒到適合特殊場合的精選葡萄酒。 雞尾酒的品種也很豐富。 餐廳的內部裝潢時尚，非常適合想要在安靜的氛圍中用餐的人。 請盡情享受日本引以為傲的北海道食材與正宗義大利料理的美味結合。
RISTORANTE & BAR ITALIANA Mia Angela 大丸札幌店
RY'S cafe bar
打造奢華的非日常咖啡廳和酒吧。
距離西28丁目地鐵站僅5分鐘步行路程的RY'S cafe bar吧是一家咖啡館，供應意大利菜和創意料理。在晚餐時間，它可以作為一家供應稀有和多樣化葡萄酒和雞尾酒的酒吧使用。這款鮭魚和鮭魚子奶油燉飯「濃郁的鮭魚和鮭魚子奶油燉飯」，由油脂豐富的鮭魚和大豆芽奶酪製成，上面撒滿了豐富的鮭魚子，令人陶醉不已。
這家店的概念是“札幌最時尚的咖啡館和意大利酒吧”。室內分為三個區域：以中世紀家具為中心的“現代藝術區”，以中世紀歐洲為靈感的“古董區”，以及寬敞開放的室外露台，“度假露台區”。為什麼不將在這個非凡的空間中享受的美食添加到旅行回憶相冊中呢？
RY'S cafe bar
Ptit sale
提供舒適露台座位的休閒法式小館。
距離札幌地鐵站僅4分鐘步行路程的 Ptit sale 是一家休閒的法國小酒館，提供以北海道食材製作的菜餚。這家餐廳的必試菜品是“蝦夷鹿烤肉”。這是一道以蝦夷鹿腿肉細心烤製的菜餚，味道溫和而不顯突兀。自家製的酸辣醬也非常推薦。此外，他們還提供自助菜和前菜的套餐選擇。
這家店位於札幌車站和大通公園以及薄野之間的地下人行通道中。它位於紅磚露台的一樓。室內環境採用玻璃牆，營造出明亮且時尚的氛圍。在天氣好的時候，您可以在露天座位上感受到季節的微風。使用北海道食材製作的高品質料理可能更美味。
Ptit sale
LA BRIQUE
在優雅的氛圍中品味美食和葡萄酒搭配。
距離札幌地鐵站僅2分鐘步行路程的La Brique是一家法國餐廳，您可以在這裡品嚐到以當季北海道食材和神戶牛等高級食材製作的菜餚。柔軟多汁的“神戶牛腿排牛排”搭配紅酒醬，提升了神戶牛的風味。他們還擁有一個擁有150多種、1000多瓶酒的酒窖，讓您品味美食和葡萄酒的搭配。
這家餐廳位於紅磚露台的3樓，從大窗戶可以欣賞到受歡迎的旅遊勝地，即舊北海道府庁的全景。室內以白色為主調，開放式設計，散發出高質感的氛圍。閃爍的吊燈增添了奢華的氛圍，非常適合在夜景下享受晚餐。還提供可供輕鬆用餐的私人包廂，而不必擔心周圍的環境。
LA BRIQUE
esCraft
一家舒適的啤酒吧，可品嚐100種不同的精釀啤酒和頂級牛排。
es Craft位於距離薄野站僅1分鐘步行路程的複合建築的一樓，是一家以“塊肉和啤酒是最奢華的享受”為關鍵詞的啤酒吧。從相關牛排餐廳採購的“十勝豐西牛塊肉牛排”在品味時，可以感受到肉的原始風味和甜味。持有“啤酒品鑑啤酒評審”資格的工作人員精心挑選了100多款精釀啤酒，是絕佳的搭配。
店內的設計以倫敦街頭巷弄中的隱藏小酒館為靈感。來自國外的酒吧鏡子隨處可見，營造出時尚的氛圍。背景音樂根據人潮變化，讓您在不同的氛圍中享受美食和飲品。這是一個歡迎獨自前來或團體前來的地方，非常適合充分享受札幌的夜生活。
esCraft
法國料理MIKUNI SAPPORO
選用北海道四季食材的法國餐廳。
北海道出身的廚師三國清三先生主理的法國料理MIKUNI SAPPORO，位於札幌車站，交通極為便利。這家餐廳強調食材新鮮度的“開始”、“盛行”和“回味”階段的重要性，以發掘出天然的風味。這是一家您可以在每個季節專屬的套餐中品味北海道四季食材的餐廳。
這家店位於札幌斯泰拉廣場的9樓，可以欣賞到札幌市的全景。除了主要用餐區域外，還提供面向屋頂花園的私人包廂，都散發著高級“大宅”的氛圍。餐廳擁有一個巨大的酒窖，主要以波爾多和勃艮第葡萄酒為中心的豐富藏品。他們還提供與北海道食材搭配完美的北海道葡萄酒的選擇。
法國料理MIKUNI SAPPORO
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