Update-date: Jan 25 2024
要按讚並分享喔
熱海溫泉因受到熱愛溫泉的德川家康所喜愛而聞名，灣岸地區充滿了令人聯想到海外度假勝地的開放而優雅的氣氛。正因為離海和山都很近，能在當地取得的食材也非常豐富。泡完溫泉之後，品嚐一下在食材運用上也很有魅力的日本料理和法式料理，度過一段難忘的時光吧！
日本料理【日本料理 樂精庵】
在金色屏風的優美空間，享用融入食材和高湯美味的會席料理
【日本料理 樂精庵】位在從熱海站步行5分鐘的地方，可在充滿特別感的榻榻米座位，品嚐每月變更內容的「日本料理套餐」等會席料理。從近海捕獲的海產和蔬菜等各式各樣的食材令人目不暇給的「前菜」開始，就能深深感受到這裡的講究。細心熬製的高湯，以及在眼前烹煮熱騰騰火鍋的部分套餐等服務，也都非常吸引人。
充滿非日常感的榻榻米包廂，亦推薦在特別的日子用餐或招待應酬時利用。彷彿眺望著寧靜水平線似的玻璃雕刻，以及令人深受震懾的松樹與波濤的風景，這些讓人身在室內仍能感受到熱海大自然的藝術品，十分動人。只有2間的特別空間，連通後最多可供12人利用。酒水種類豐富，也歡迎大家一起享用。
日本料理 樂精庵
法式料理【餐廳 Bonheur】
從高台一覽絕景，品嚐點綴著當地食材的法式料理
聚焦於當地食材的法式料理，能為五感帶來滿足的【餐廳 Bonheur】，午餐時段會提供輕鬆的單點料理，晚餐時段則會遇見以特別感為魅力，具有故事性的套餐。主廚經常為了尋找代代橙和小夏、海產等熱海獨一無二的食材而親自前往當地。歡迎一邊享用搭配料理的葡萄酒，度過心靈富足的時光。
這裡是可從鋪著整面玻璃的店內，將相模灘的絕景盡收眼底的展望餐廳。以歐風為基調的空間，寬敞地設置著餐桌，一共備有70個座位。浪漫的景色亦非常適合特別的日子，怪不得有許多粉絲專程遠道而來。
餐廳 Bonheur
日本料理【日本料理 舞扇】
以熱海各個季節的大海為背景，盡情享用地產地消的會席料理
距離海和山都很近的熱海，是蕈菇和葉菜、根莖類等食材的寶庫。能慢慢品嘗使用當地鮮魚和當季時蔬的會席料理，就是【日本料理 舞扇】的魅力。尤其是包含伊勢龍蝦和黑鮪魚腹肉等料理的「錦上～Kinjo～」，最適合用來款待。
以一望無際的大海為背景的絕佳位置，也是這裡的迷人之處。備有半包廂，能平靜度過親密時光。亦提供兒童料理，因此也很適合家庭祝宴聚餐，可以大啖華美的日本料理，盡情享受特別的時光。
日本料理 舞扇
法式料理【Mistral】
能品嚐地產地消的法式料理，充滿開放感的獨棟餐廳
獨棟法式料理餐廳【Mistral】位於能眺望相模灣的舒適位置。午餐、晚餐都能盡情品嚐以地產地消為主題的料理。每個季節的當季時蔬當然不用說，海鮮和肉品也都是嚴選優質的食材。「富士山鮭魚凍派」和「靜岡和牛羅西尼牛排」等擺盤也非常美麗的法式料理，一定能滿足顧客的心。
這裡有附設亦可住宿的Guest House和SPA（溫泉）。充滿開放感的木棧道露台上還有游泳池，隨著白天和晚上變換風貌的非日常感，美好極了。推薦大家搭配四季不同的料理，享用侍酒師嚴選的葡萄酒。從物美價廉的葡萄酒到古董葡萄酒、罕見的品牌都有，亦備有佐餐酒組合。不妨向店家諮詢，度過極致幸福的時光。
Mistral
法式料理【Le Proust MIURA】
經驗豐富的廚師將伊豆的山珍海味，變成法式料理
內行人都知道的獨棟法式料理餐廳【Le Proust MIURA】，位在西熱海別墅區，可以體驗在知名主廚手下累積經驗後前往法國，回到日本後曾任【THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS熱海】廚師長的廚師精心打造的法式料理。巧妙融入山珍海味的午餐與晚餐，一定會令人沉浸在極致的幸福感中。
能眺望浮在海上的初島、各個季節的伊豆大自然的位置，也讓人非常滿意。料理使用的是從東伊豆的伊東港進貨的海產，以及從近郊的合作農家買進的蔬菜，亦不妨搭配專屬侍酒師嚴選的約70種葡萄酒來享用。用多采多姿的葡萄酒杯提供的葡萄酒，令人開心，也可選擇佐餐酒組合。
Le Proust MIURA
免責聲明: 所有資訊是依據當時情況而刊載
