乍暖還寒的3月,4種時令美味陪你迎春日!

Publish-date: Mar 10 2021 Update-date: Mar 17 2021
Author: SAVOR JAPAN

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乍暖還寒的3月,4種時令美味陪你迎春日!

  度過嚴寒,迎來初春3月,乍暖還寒的時節里吃什麼呢?我們精選了4種在日本不容錯過的3月時令食材,以及能夠品嘗到的10家餐廳,希望給愛美食的大家提供美食指南哦!

鯛魚

鯛魚
  鯛魚在日本被寓意為“幸運與祝福“,因此用鯛魚來告別嚴寒,迎接春日,是再好不過的選擇。鯛魚肉質鮮美緊實,無論是蒸煮燉炸,或是做成刺身,都是日本餐桌上深受大家喜愛的料理。以下3家料理店,以3種不同的的烹調方式料理鯛魚,一定有一款會是你的菜!

蛤蜊

蛤蜊
  說起必吃的貝類,那就必定要說到“蛤蜊”,鮮美回味,燉湯煎炸都是冬末初春的至於料理。尤其是初春時節,蛤蜊處理產卵階段,肉質緊緻肥美,是食用的最佳時期。

文蛤

文蛤
  在日本有著“夫婦圓滿”的蛤貝,燉煮烤都能完全發揮其甘美肥嫩的口感,春天作為其時令,必然不能錯過這等美味!

螢烏賊

螢烏賊
  初春是螢烏賊產卵的時節,到了這一時節就會聚集到富山灣,被當地人成為“春天的風物詩”。螢烏賊的手感滑嫩,口感Q彈有嚼勁兒且回甘,簡單料理調味就能成為極好的下酒菜,作為初春的時令食材,在日本餐桌尤其受歡迎。
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Publish-date: Mar 09 2021 Update-date: Mar 17 2021
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