嚴選10間在小樽使用新鮮食材所製的絕品美食店舖

Publish-date: Oct 31 2018 Update-date: Jan 31 2020
Author: SAVOR JAPAN

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嚴選10間在小樽使用新鮮食材所製的絕品美食店舖

北海道是美食寶庫,有許多能盡情享用新鮮海味的店舖。特別是小樽市,此地區林立許多使用大量北海道新鮮食材的絕品店舖。在小樽市如此多的店舖中,此篇將嚴選出幾間因料理美味而深受好評的店舖來為您作介紹。說不定其中也有連在地小樽市民「至今為止都不知道」的店舖,所以請務必參考看看。此外,不管是因為任何原因而有機會造訪小樽市時,也別忘了參考這篇文章喔!

1.北之丼屋 滝波食堂

1.北之丼屋 滝波食堂
「北之丼屋 滝波食堂」距離小樽站步行約一分鐘,處於立地良好的三角市場內。能在此品嚐到多種使用鮮度絕佳海味所製的絕品料理,是間深受男女老少歡迎的店舖。特別推薦的料理為「Wagamama丼」。能從10種食材中挑選出喜愛的3~4種配料,是個份量滿點的丼飯料理。由於能配合顧客的需求來選擇器皿的大小,因此就算是食量小的人也能有剛剛好的份量。請務必在此盡情享用新鮮的海鮮料理。

北之丼屋 滝波食堂

營業時間: 08:00~17:00 12/31為8點~15點、1/2・3為9點~15點營業。
休息日: 全年無休 (但是,元旦休息)
餐點平均價格: 【一般】1,500日幣
如何抵達: 小樽站即達。位於「三角市場」內。
餐廳位置: 北海道小樽市稲穂3-10-16 三角市場内 (地圖
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2.Raku天

2.Raku天
「Raku天」是間對食材非常講究的店舖。為了能在當季食材最鮮美的時間點進行採購,還特別與當地業者及農家有著非常密切的連繫。其中最為推薦的料理為,能感受到高獨創性的「關東煮」,使用的皆是只有在此才能品嚐到的個性食材。例如,滿溢大海氣味的「生海苔關東煮」、鹽味發揮地剛剛好的「鯨舌關東煮」等,食材種類豐富也是此店的魅力之一。此外,能吃到稀少部位的「烤雞肉串」也非常受歡迎,有「雞腿肉串」及「雞肝黑七味」等。

Raku天

營業時間: 【週二~週日・國定假日・國定假日前日】18:00~23:00
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】4,000日幣
如何抵達: 從JR函館本線「小樽」站步行4分鐘。走過國道5號線後直行,在Central Town都通右轉後的地方。
餐廳位置: 北海道小樽市稲穂2-13-7 (地圖
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3.SHUKURA

3.SHUKURA
「SHUKURA」的最大魅力是提供著100種以上的豐富酒品。店裡也有提供許多非常適合與酒品搭配的餐點。特別推薦「香蒜蝦與蛤蠣」,是一道大量結合鮮蝦與蛤蠣美味的逸品。其他還有能同時品嚐鬆軟麵包與濃厚起司的「自家製麵包佐鐵板起司鍋」、有著清爽滋味卻讓人欲罷不能的「紫蘇梅湯義大利麵」等擁有高人氣的料理。順帶一提,「紫蘇梅湯義大利麵」能依照顧客的喜好選擇熱義大利麵或冷製義大利麵喔!

SHUKURA

營業時間: 【週一・週三~週日・國定假日・國定假日前日】午餐 11:30~15:00
【週一・週三~週日・國定假日・國定假日前日】晚餐 17:00~00:00 (L.O.23:30)
休息日: 週二
餐點平均價格: 【晚餐】1,980日幣 / 【午餐】800日幣
如何抵達: 從小樽站步行
餐廳位置: 北海道小樽市稲穂2-4-6 なかよしビル2F (地圖
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4.居酒屋 OTARUMURA

4.居酒屋 OTARUMURA
當您想盡情享用北海道特有的新鮮海味時,推薦您「居酒屋 OTARUMURA」。店內設有開放式廚房,滿溢開放感。店內的氛圍對於初次造訪的人來說,也是非常的輕鬆愜意。此店的人氣餐點為包裹著鮪魚、鮭魚、蝦子等7種食材的海苔壽司卷「村卷」,其中放入非常大量的海鮮,但卻能以經濟實惠的價格品嚐到,可是非常有魅力的逸品呢。此外,想吃生魚片的人,則推薦您盛裝著黑鮪魚及奢侈海鮮生魚片的豪華「生魚片村盛」。

居酒屋 OTARUMURA

營業時間: 【平日・週六・週日・國定假日】晚餐 17:00~23:00 (L.O.22:30)
【週二~週日・國定假日】午餐 12:00~15:00
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】3,000日幣 / 【午餐】1,000日幣
如何抵達: 從函館本線「小樽站」步行8分鐘 「北川眼科」對面大樓2樓
餐廳位置: 北海道小樽市稲穂1-6-4 小樽パーキングビル2F (地圖
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5.和風高湯 伊藤圓

5.和風高湯 伊藤圓
「和風高湯 伊藤圓」正如其店名所示,是間對於料理中的高湯非常地講究的高湯專門店。使用嚴選過的8種食材所萃取出的高湯,可是有著深層的濃郁滋味且富含大量食材的美味,可說是最上等的滋味。由於能在此品嚐到真正的高湯,因此獲得相當高的顧客評價。特別推薦的是,加入最自豪的高湯所製成的茶泡飯。其他還有大膽地添加紅鮭魚切片的「鮭魚茶泡飯」、大量添加榮獲「第30屆農林水產祭天皇杯」鱈魚子的「鱈魚子茶泡飯」等。

和風高湯 伊藤圓

營業時間: 【週二~週日・國定假日・國定假日前日】晚餐 17:00~00:00
【週二・週四】午餐 11:00~14:00 午餐僅週二、週四提供
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】1,500日幣 / 【午餐】600日幣
如何抵達: 小樽Sun Mall一番街內
餐廳位置: 北海道小樽市稲穂1-3-9 (地圖
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6.IKOI之Bar 豐笑

「IKOI之Bar 豐笑」是由白天在經營蔬果店的社長們所開設的酒吧。正因非常了解當季食材,對於店裡所提供的絕品料理可是非常自豪。隨著季節的變化,添加於飲品中的水果也會有所不同,所以每次皆能感受到不同的感動,這可是此店最大的魅力之一。店內所提供的酒類也非常豐富,是間能讓您邊品嚐當季料理,邊在店內享受悠閒的時光。位於從小樽站即可步行抵達的良好位置,因此在小樽觀光的尾聲前來造訪也是非常不錯喔。

IKOI之Bar 豐笑

營業時間: 【週二~週六】19:00〜24:00
休息日: 週日・週一
餐廳位置: 小樽市小樽市稲穂3-10-16 (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)

7.二代目叫兒樓

獲得能在沉穩店裡悠閒享用料理評價的,就是「二代目叫兒樓」。在此能忘卻時間,緩緩地沉浸於懷舊喫茶店的氛圍中。店裡的人氣料理為有著簡單調味的「拿坡里義大利麵」及添加了中華元素的「辣炒蝦仁義大利麵」。有許多顧客在品嚐過此店的義大利麵的滋味後,覺得難以忘懷而再次前來。由於份量滿點,肯定能滿足您的胃。如想悠閒地度過假日請務必前來此店,並品嚐看看令人回味無窮的招牌義大利麵吧!

二代目叫兒樓

營業時間: 11:30〜23:00
休息日: 不定期
餐廳位置: 北海道小樽市稲穂2-17-17 (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)

8.三角市場 滿腹亭

8.三角市場 滿腹亭
「三角市場 滿腹亭」是間能盡情地品嚐北海道海鮮的人氣店舖。此店位於小樽市站前的三角市場內。店家所提供的多數料理,都是大量使用鮮度滿點的海鮮所製。特別推薦的是「滿腹亭的Q彈自家製鮭魚卵丼」及「滿滿生海膽丼」等,放上喜愛海鮮的「丼」料理及人氣午餐料理之一的「烤魚定食」等。順帶一提,「烤魚定食」使用的是鯖魚或𩸽魚。

三角市場 滿腹亭

營業時間: [全日]09:00〜17:00
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 501日幣 ~ 1,000日幣
餐廳位置: 北海道小樽市稲穂3-10-16 (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)

9.EKIMO LeTAO

9.EKIMO LeTAO
位於從小樽站步行1分鐘可即可抵達「EKIMO LeTAO」,是間提供時尚且美麗甜點的店舖。其中最為推薦的是,店舖限定的「小倉紅豆派」。在酥脆餅皮中填滿大量特製小倉紅豆奶油及獨創鮮奶油,派皮表面還用黑蜜焦糖化,並灑上芝麻。這道花費心思、精心製作而成的甜點可是獲得絕品美味的評價。其他還有名為「雙層起司蛋糕塊」的全白蛋糕等人氣商品。

EKIMO LeTAO

營業時間: 10:00~19:00
餐廳位置: 北海道小樽市稲穂3-9-1 サンビルスクエア 1F (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)

10.小樽三角市場內・食堂 味處TAKEDA

10.小樽三角市場內・食堂 味處TAKEDA
「味處TAKEDA」是間位於三角市場內,並由武田鮮魚店直營的店舖。提供「當季主廚推薦丼」、「當季生海膽食用評比丼」及「鮭魚卵丼」等,各種盛裝著多到幾乎要滿出器皿外的海鮮丼飯,是間能讓人盡情享用鮮美海鮮的高人氣店舖。除了丼飯之外,其他還有海鮮生魚片、炙燒料理及「𩸽魚定食」、「銀鱈魚定食」等定食料理。此外,還提供能選擇烹調方式的「活 鱈場蟹」及「活 毛蟹」等。當您造訪小樽時,也千萬別忘了來這間提供豐富新鮮海鮮料理的「味處TAKEDA」喔。

小樽三角市場內・食堂 味處TAKEDA

營業時間: 7:00~16:00
休息日: 元旦
餐廳位置: 北海道小樽市稲穂3-10-16 (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)
免責聲明: 所有資訊是依據當時情況而刊載

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Publish-date: Oct 13 2018 Update-date: Jan 31 2020
Author: SAVOR JAPAN

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