【2018年版】可享用到美味生魚片的東京居酒屋15選

Publish-date: Oct 31 2018 Update-date: Jun 15 2020
Author: SAVOR JAPAN

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【2018年版】可享用到美味生魚片的東京居酒屋15選

在有美食之都美稱的東京,有許多使用新鮮魚貝類製作生魚片的居酒屋,還能一享料理人精湛手藝,而這次就向大家介紹【2018年版】可享用到美味生魚片的東京居酒屋15選。

1.傳遞魚類鮮美之店 春代(秋葉原)

1.傳遞魚類鮮美之店 春代(秋葉原)
【2018年版】可享用到美味生魚片的東京居酒屋15選
「春代」位在距離秋葉原站步行約2分鐘之處,地理位置良好。本店提供的新鮮魚類,皆是由眼光精準的料理人每早至市場挑選,再依據其特徵調理製作。最推薦的是「5種當季魚類拼盤」,一次就能享用到5種生魚片的味道及口感,也因其入口即化的鮮美和新鮮魚類才有的嚼勁,成為本店的招牌餐點之一。店內裝潢採用溫暖質調的天然木,讓人可以在放鬆的環境下享用當季的好味道。

傳遞魚類鮮美之店 春代

營業時間: 17:30~23:00 (L.O.22:00)
休息日: 週日、國定假日
餐點平均價格: 7,000日幣
餐廳位置: 東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル4F 

2.全包廂座位×日式料理 天空之月 澀谷店(澀谷)

2.全包廂座位×日式料理 天空之月 澀谷店(澀谷)
【2018年版】可享用到美味生魚片的東京居酒屋15選
這家是位在澀谷道玄坂上的日式創意料理店,店內重現京都的小鎮街道,只要一踏進去,其幽靜的環境讓人忘卻自己置身澀谷。座位部分則設有日式暖爐桌、能欣賞夜景的桌椅座位等多種包廂。而每天早上都會從市場挑選當日最新鮮的魚類,並採現點現做,新鮮程度可想而知。本店豐富的日本酒種類更是號稱澀谷第一,您不妨品嚐「天然魚拼盤」、每日更換的精選餐點「燉魚」等當季魚類料理一起享用。

全包廂座位×日式料理 天空之月 澀谷店

營業時間: 【週一~週四】午餐時段 11:30~14:00、17:00~00:30 (L.O.23:30)
【週五】午餐時段 11:30~14:00、17:00~02:00 (L.O.01:00)
【週六・國定假日前一日】17:00~00:30
休息日: 不定期
餐點平均價格: 4,000日幣
餐廳位置: 東京都渋谷区円山町5-18 道玄坂スクウェア3F (地圖
參考來源: 僅英文
 訂位 

3.日本橋 Maeda(東京)

3.日本橋 Maeda(東京)
【2018年版】可享用到美味生魚片的東京居酒屋15選
「日本橋 Maeda」是家道地日本料理店,距離日本橋及八重洲步行約3分鐘,其豐富的餐點皆使用新鮮魚貝類製作。而在這裡您能品嚐到在料理人的堅持下所製作的各式各樣餐點,像是使用當季青花魚製作的「胡麻青花魚」、有華麗擺盤的「海膽鯛魚生魚片」等。飲品的種類也相當齊全,特別是日本酒和燒酒,連鮮少在酒商販售的酒類品牌都有供應。另外還設有櫃檯座位,即使是獨自前來也能輕鬆入座喔。

日本橋 Maeda

營業時間: 【平日】午餐時段 11:30~14:30 (L.O.14:00)、晚餐時段 17:30~23:00 (餐點 L.O.22:00、飲品 L.O.22:30)
【週六】晚餐時段 17:00~22:30 (餐點 L.O.21:30、飲品 L.O.22:00)
休息日: 週日、國定假日
餐點平均價格: 【晚餐】4,500日幣 / 【午餐】900日幣
餐廳位置: 東京都中央区日本橋3-1-14 (地圖
參考來源: 僅英文
 訂位 

4.Kokera(下北澤)

4.Kokera(下北澤)
【2018年版】可享用到美味生魚片的東京居酒屋15選
Kokera是家位於下北澤的海鮮居酒屋。店內採摩登裝潢能讓人靜下心來,而最引人注目的就是排列著當日捕獲的新鮮魚貝類的話題展示櫃,您可以邊看著展示櫃邊與料理人討論最美味的吃法,甚是有趣。其中本店的招牌則是「箱壽司」,在海膽專用的裝盒上鋪上薄薄的醋飯,再豪氣地將海膽、燉煮鮑魚、蝦、鮭魚卵、切成小方塊狀的生魚片堆疊到不能再疊,根本就是道不顧成本的超划算餐點。

Kokera

營業時間: 17:00~00:30 (L.O.23:30)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 4,000日幣
餐廳位置: 東京都世田谷区北沢2-3-12 友和ビル102 (地圖
參考來源: 僅英文
 訂位 

5.爺(下高井戶)

5.爺(下高井戶)
【2018年版】可享用到美味生魚片的東京居酒屋15選
點著燈、佇立在下高井戶幽靜的住宅街上的「爺」是家創意料理店,網羅了北三陸的普代、佐渡等全國各地剛捕獲的魚類並直送至店裡。而這家店的吸引人之處就是像生魚片、江戶前壽司等料理皆不拘泥於日式或西式,反而是透過老闆所認為的美味調理手法,創作出多樣的海鮮料理。另外,現炸的「薩摩炸魚餅」則是本店的超人氣餐點喔。

營業時間: 【週三、週四】晚餐時段 17:00~23:45 (L.O.23:00)
【週二・週五・週六・週日】午餐時段 11:30~14:30 (L.O.14:00)、晚餐時段 17:00~23:45 (L.O.23:00)
休息日: 週一及不定期每月一次週日公休
餐點平均價格: 【晚餐】4,000日幣 / 【午餐】1,000日幣
餐廳位置: 東京都世田谷区松原3-13-9 (地圖
參考來源: 僅英文
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6.澀三 魚金(澀谷)

6.澀三 魚金(澀谷)
【2018年版】可享用到美味生魚片的東京居酒屋15選
本店位在年輕人聚集的澀谷,店內偌大且令人放鬆的環境反而成為了大人們的人氣休憩地點。這裡當日進貨的新鮮魚類豐富且價格親民,而新鮮生魚片擺得滿滿的「生魚片拼盤」則是招牌餐點;其他還有許多如「本店自製青花魚乾」、「燉石頭魚」等日本的家常料理,令人滿足。還有一項有趣之處就是能看到職人們現場料理的樣子,臨場感滿點。

澀三 魚金

營業時間: 【平日】17:00~23:30
【週日、國定假日】16:00~23:00
【週六】16:30~23:30
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 3,000日幣
餐廳位置: 東京都渋谷区渋谷3-27-11 GEMS渋谷2F (地圖
參考來源: 僅英文
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7.酒處 Yamane(廣尾)

7.酒處 Yamane(廣尾)
【2018年版】可享用到美味生魚片的東京居酒屋15選
酒處 Yamane是家位在廣尾的超隱密居酒屋。日式料理常讓人有「高級」感,進而容易避而遠之,但這裡的手寫菜單、如在家般舒適的氛圍不僅撫去這樣的印象,更讓您不需有所顧慮的用餐。本店的當季魚類營養價值高,其新鮮程度更歸功料理人40年來每天至市場批貨,甚至每週一次親自出海捕魚,讓大家都能用合理的價格享用到最新鮮的魚類。另外人氣的海膽飯等「季節炊飯」適合在接近用餐的尾聲點用,為飯局畫下完美的句點;甚至能要求外帶,隔天早上做成茶泡飯來吃享受幸福的時光。

酒處 Yamane

營業時間: 【平日】午餐時段 11:30~14:00、晚餐時段 17:30~23:00 (L.O.22:00)
【週六、週日、國定假日】晚餐時段 17:30~23:00 (L.O.22:00)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】6,000日幣 / 【午餐】950日幣
餐廳位置: 東京都港区西麻布4-5-8 La西麻布ビルB1 (地圖
參考來源: 僅英文
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8.輕鬆自在的獨立包廂 海鮮爐端居酒屋 ROBA炭魚(赤羽)

8.輕鬆自在的獨立包廂 海鮮爐端居酒屋 ROBA炭魚(赤羽)
【2018年版】可享用到美味生魚片的東京居酒屋15選
這家居酒屋提供長崎漁港直送的每日精選鮮魚,透過多樣的變化能品嚐到不同的好滋味。最推薦的一道菜就是「ROBA炭魚的秘密寶箱 7種魚類拼盤」,裡頭不僅有關東地區少見的深海鯛魚、Ōra King國王鮭魚等,開箱時的夢幻畫面更是一大重點。另外,在圍爐裏細細火烤的爐端燒也是這裡的招牌餐點,透過備長炭的遠紅外線效果,烤的外酥內嫩又多汁,其美味程度絕對讓您露出滿意的微笑。

輕鬆自在的獨立包廂 海鮮爐端居酒屋 ROBA炭魚

營業時間: 【週一~週四】17:00~23:00 (餐點 L.O.22:00、飲品 L.O.22:30)
【週五、國定假日前一日】17:00~23:30 (餐點 L.O.22:30、飲品 L.O.23:00)
【週六】13:00~23:00 (餐點 L.O.22:00、飲品 L.O.22:30)
【週日、國定假日】13:00~22:00 (餐點 L.O.21:00、飲品 L.O.21:30)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 3,000日幣
餐廳位置: 東京都北区赤羽1-38-2 (地圖
參考來源: 僅英文

9.代代木上原的海鮮居酒屋 鰾(代代木上原)

9.代代木上原的海鮮居酒屋 鰾(代代木上原)
【2018年版】可享用到美味生魚片的東京居酒屋15選
「鰾」位在代代木上原的小巷弄內,老闆曾在築地從事50年的運送業,運用積累的知識與獨家的進貨來源於2011年開了這家店。店裡食材以來自日本全國漁港捕獲的新鮮魚類為主,生魚片還能依照個人喜好及預算挑選種類、調整份量,並為客人詳細說明,讓客人都能安心享用。現在的季節也非常推薦由產地直送的「日本全國牡蠣」,其他還有拉麵、飯團等小孩們都很喜歡的餐點,適合闔家光臨。

代代木上原的海鮮居酒屋 鰾

營業時間: 【週二~週二・國定假日】17:00~00:00 (餐點 L.O.22:30、飲品 L.O.23:30)
【週五】17:00~02:00 (餐點 L.O.00:30、飲品 L.O.01:30)
【週六】午餐時段 11:30~15:00 (L.O.14:30)、17:00~02:00 (餐點 L.O.00:30、飲品 L.O.01:30)
【週日】午餐時段 11:30~15:00 (L.O.14:30)、17:00~00:00 (餐點L.O.22:30、飲品 L.O.23:30)
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】4,500日幣 / 【午餐】1,000日幣
餐廳位置: 東京都渋谷区西原3-22-5 

10. Takenawa 闌(神保町)

10. Takenawa 闌(神保町)
【2018年版】可享用到美味生魚片的東京居酒屋15選
「Takenawa 闌」是家鄰近地下鐵神保町站的居酒屋,人氣高到經常客滿。除了有使用稀有國產牛內臟製作的肉類料理,還有使用市場鮮魚製作的「味噌碎魚肉」、在大量蔬菜上鋪上魚貝類、海藻、鰹魚乾的「闌式沙拉」等,當然海鮮料理系列也非常豐富。而本店酒類也有過人的堅持,光是杯裝酒就網羅日本全國30多種以上的種類,每日精選的地酒也有4種以上,燒酒更有60多種之多,店家也能依據您的喜好與料理,為您挑選最適合的酒喔。

TAKENAWA 闌

營業時間: 【平日、例假日前】平日 17:30-00:00 最後點餐料理22:30 飲料23:00 (週五會延長營業…)/午餐 11:30-14:30 最後點餐14:00 ※12:30前全部禁煙。
休息日:
餐點平均價格: 【午餐】800 日幣 / 【晚餐】3,000 日幣
如何抵達: 出神保町站A5出口後很近,只要徒步3分鐘,出水道橋站東口後也不遠,只要徒步9分鐘。在神田北神保町郵局旁邊
餐廳位置: 東京都千代田區神田神保町1-38 (地圖)
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11.三代目 魚真(三越前)

11.三代目 魚真(三越前)
【2018年版】可享用到美味生魚片的東京居酒屋15選
在這裡您能享用到來自小田原港等地每早新鮮直送的魚貝類,以及由日本酒品酒師從日本全國各地精心挑選的地酒。這裡的菜單都是經過料理長確認今天的漁獲而決定的,所以每天皆不同。而使用七輪爐將小田原名產油豆腐、柳葉魚烤製完成的「小菜」更是無可挑惕,也能見到職人的精神。如此對魚類料理及日本酒認真的態度和好味道,都讓日本橋的美食家們讚不絕口,過人的實力即使開幕不到一週便累積了不少回頭客。

三代目 魚真

營業時間: 【平日】午餐時段 11:30~13:30、晚餐時段 17:00~23:30 (L.O.22:30)
【週六】晚餐時段 17:00~22:00 (L.O.21:00)
休息日: 週日、國定假日
餐點平均價格: 【晚餐】4,000日幣 / 【午餐】900日幣
餐廳位置: 東京都中央区日本橋本町1-7-10 讃金ビルB1F (地圖
參考來源: 僅英文
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12.海鮮居酒屋 MARU(錦糸町)

12.海鮮居酒屋 MARU(錦糸町)
【2018年版】可享用到美味生魚片的東京居酒屋15選
「海鮮居酒屋 MARU」是家以提供季節性魚類料理和嚴選200種以上美酒的居酒屋,只要看到店外掛著「衫玉」即代表有新酒到貨。其中最不容錯過的一道餐點就是「生魚片拼盤」,裡頭的當季新鮮魚類皆是由廚師親自至近郊的市場挑選進貨;其他還有浸泡店家自製醬油基底醬汁一整晚的「醬醃莫札瑞拉起司」等,與酒超搭的餐點也相當豐富。由於本店人氣高,每到週末就會客滿,建議大家可以提早預約喔。

海鮮居酒屋MARU

營業時間: 【平日】平日 17:00-00:00(最後點餐23:00)飲料最後點餐23:30
【週日、例假日】平日 15:00-23:00(最後點餐22:00)飲料最後點餐22:30
【週六】平日 15:00-00:00(最後點餐23:00)飲料最後點餐23:30
休息日:
餐點平均價格: 【午餐】700 日幣 / 【晚餐】3,800 日幣
如何抵達: 從JR錦糸町站徒步2分鐘。在江東橋4丁目信號機前。
餐廳位置: 東京都墨田區江東橋4-29-15 (地圖)
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13.居酒屋Umaimon(新宿)

13.居酒屋Umaimon(新宿)
【2018年版】可享用到美味生魚片的東京居酒屋15選
「用划算且美味的料理讓客人展露微笑」是這家居酒屋老闆的經營宗旨。這裡提供的魚類料理皆是使用每早捕獲的新鮮漁獲製作,種類多達30多種以上,也因選用當季漁獲之故,價格上相當親民。不管是新鮮的魚貝類、生魚片等都能透過炭火燒烤的方式享用到食材最原始的好滋味。另外超人氣的「日本酒品酒組合」,讓您能一次奢侈地品嚐到日本全國各地少見的日本酒。而店內為櫃檯式廚房,所以老闆能詢問客人的喜好邊製作料理,這也是本店的有趣之處喔。

居酒屋Umaimon

營業時間: 18:00~05:00 (L.O.04:00)
休息日: 週日
餐點平均價格: 3,500日幣
餐廳位置: 東京都新宿区歌舞伎町1-12-6 歌舞伎町ビル1F (地圖
參考來源: 僅英文
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14. Sakanaya Oaji(新橋)

14. Sakanaya Oaji(新橋)
【2018年版】可享用到美味生魚片的東京居酒屋15選
「Oaji」位在上班族聖地的新橋高架橋下,是家能享用到每日從富山直送的新鮮海鮮日式居酒屋。富山灣因擁有鰤魚、螢火魷、白蝦等多樣海鮮而被稱為「天然魚槽」。其中「桶裝生魚片拼盤」裡就擺滿了三崎鮪魚及其他海鮮生魚片,其新鮮程度更可用富山方言裡意指新鮮的「KITOKITO」來表現,並能充分品嚐到當季的鮮美味道。其他還有味噌田樂、地區特色拉麵「富山黑」等風味的獨家餐點,讓您都能品嚐到最滿足的富山之味。

魚屋 Oaji

營業時間: 【工作日・週六・例假日・例假日前一天】通常 16:00-00:00(最後點餐23:00)
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】4,000 日幣
如何抵達: 從新橋站烏森口步行1分鐘,位於左邊的鐵橋下方。
餐廳位置: 東京都港區新橋3-25-19 (地圖)
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15. Imakoko(神泉)

15. Imakoko(神泉)
【2018年版】可享用到美味生魚片的東京居酒屋15選
本店由前大使館官邸的料理人展現其精湛手藝,在輕鬆愉快的氣氛下提供最道地的日式料理和懷石料理。這裡更網羅了有過飯店服務經驗的店員們,提供一流的服務品質。食材部分則從擁有豐富海產資源的能登地區直送新鮮漁獲,並從日本各地精選當季蔬菜。其中「薄切季節鮮魚」那有嚼勁的口感和鮮美令人一吃就停不下來。如果是坐在能平視調理台的櫃檯座位,還能看到料理人那精湛的手藝。

Imakoko

營業時間: 18:00~23:00 (L.O.22:00)
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】10,000日幣 / 【午餐】1,000日幣
餐廳位置: 東京都渋谷区円山町25-8 ビション道玄坂 (地圖
參考來源: 僅英文
 訂位 
在以上這些眾多居酒屋都能奢侈地品嚐到美酒與新鮮生魚片,看完之後您覺得如何呢?到東京旅行時不妨實際來品嚐看看!
免責聲明: 所有資訊是依據當時情況而刊載

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Publish-date: Oct 26 2018 Update-date: Jun 15 2020
Author: SAVOR JAPAN

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