日本烤雞串全指南
不論是夏季慶典、深夜的便利商店或是時尚酒吧，烤雞串都是日本最受歡迎的美食。這道美食究竟是用什麼做的？典型的烤雞串是將一口大小的雞肉串在竹籤上，用木炭烤熟。烤雞串看起來不怎麼起眼，但卻是日本一項特有的文化，許多餐廳會專門販賣這種看起來十分簡單的美食。從琳瑯滿目的烤雞串種類，到如何點購烤雞串，本文將為大家介紹所有在日本品嚐烤雞串前必須具備的知識。
焼鳥
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其中肯定有您喜愛的滋味！
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到了夏天，就想著能喝著冰啤酒，配著串燒，就非常完美！日本的串燒叫做【燒鳥（焼き鳥Yakitori）】。相傳在日本17世紀的時候，人們開始使用雞肉，內臟等切成小塊，串成一串放在火上烤製食用。後來除了雞肉之外，牛肉，豬肉或者蔬菜等食材也被日本人做成串燒，無論是配酒還是小吃，方便美味，被人所喜愛。
在日本，燒鳥不僅在鳥料理專門店，居酒屋，甚至是路邊便利店都能買到，無論是醬燒燒鳥還是鹽燒燒鳥，都是夏日美酒的絕配！
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說到大阪的美食，一般都會想到大阪燒或章魚燒，但其實還有許多美味的串燒店。多汁且精心調味的「串燒」可是日本非吃不可的美食之一，與朋友共享也是不錯的選擇。這次我們將為您介紹15間串燒深受好評的居酒屋！
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