Update-date: Feb 22 2024
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冬季，正適合品嘗熱氣騰騰的暖心料理。此次，我們將為您推薦5家擁有招牌燉菜，最適合冬季造訪的大阪餐廳。這些餐廳囊括了耳熟能詳的日本特有的美味乃至世界各地的獨特料理，品類豐富，定會讓您心滿意足。在這個冬天，與暖胃暖心的燉菜來一場美妙邂逅吧！
梅田【大阪初天神 Welcome Champagne&Caviar Filer】
一家致力於「編織」人與人、酒與餐之間相互聯繫的西餐廳
【大阪初天神 Welcome Champagne&Caviar Filer】是將法語意為「編織」的詞彙融入店名的一家西餐廳，距離梅田站步行七分鐘即可到達。該店的招牌燉菜「香濃燉松阪牛肉」是將牛肉浸入紅酒中醃制三日，再經過兩日不停燉煮後方可出鍋的一道精美佳餚。該店主廚曾前往法國和義大利進修，而這道餐品正是其得意之作。
該店靠近車站，坐落於小巷中一棟建築的三樓，隱藏于幽深之處，打造出絕佳氛圍。店內氣氛寧靜閒適，除了吧台席位外，2人與4人用的餐桌席位也一應俱全。柔和的燈光與主廚對每道菜品的完美演繹相互交融，為您帶來與眾不同的特別體驗。
大阪初天神 Welcome Champagne&Caviar Filer
動物園前【岐阜屋 別邸】
1916年創業老字號，憑大阪美味，挑動您的味蕾
【岐阜屋 別邸】是坐落於新世界的老字號【岐阜屋 本家】在距離動物園前站步行5分鐘的位置上開設的一家分店。該店的招牌燉菜「新世界岐阜屋 名物土手燒」是將和牛用味噌和味醂慢慢燉煮而成的一道美味佳餚。此外，這裡還提供色香味俱全的各類炸串，均採用最優質的食材和麵糊製作而成。當地無人不知的大阪名菜「肉吸湯」也同樣不容錯過。
走在街上即可清晰看到店內環境，打造出初次來店也不會讓人感到拘謹的氛圍。除了方便單人用餐的吧台座位外，店內還有2人、4人用的餐桌席位。在這裡，您可以細細品味炸串、土手燒等各式各樣的大阪獨有的美食。
岐阜屋別邸
淀屋橋【El Poniente】
在這裡，您可以品嘗到在西班牙當地修煉廚藝的主廚為您精心烹製的西班牙美食
【El Poniente】距離淀屋橋站步行3分鐘即可到達。店內主廚曾在西班牙各地進修，不僅被授予過大阪府浪速優秀技能者表彰，還曾在西班牙當地的義大利麵-西班牙海鮮燉飯比賽中獲得優勝。在這裡，您可以品嘗到隱藏人氣餐品「巴斯克風味瓦鍋煮鮮魚」在內的一系列正宗西班牙燉菜。
儘管餐廳位於車站附近的繁華地段，店內依然打造出了一個可以讓您在河邊度過悠閒時光的美妙空間。同時，店內還是歷史悠久的中之島中央公會堂的絕佳觀景點，尤其當夜晚到來，燈光可稱一絕。除了可供日常聚餐使用外，該店也承接婚禮酒席服務。
El Poniente
難波【昭和 浪漫酒場 難波中店】
在復古氛圍的昭和風空間中，享受各式居酒屋特色餐品
從難波站步行一分鐘即可到達。【昭和 浪漫酒場 難波中店】是一家可以在復古而熱鬧的氛圍中享受各式居酒屋特色餐品的大眾酒館。該店的首推人氣料理是「名代 鹽燉牛腸」。用特製鹹味高湯燉煮得軟糯糯的牛腸可謂一絕！除此之外，店內也有許多其他物美價廉的內臟類餐品可供選擇。
該店以金光閃閃的招牌為標誌，讓人印象深刻。與二戰後小鎮振興過程中誕生的市場酒館經營理念相同，該店的空間設計旨在為所有年齡段的客人提供一個能夠享受美好時光的避風港灣。店內的娛樂活動也是一大亮點，每天從19:00開始都會有嗨棒一杯免費或超大杯嗨棒的挑戰活動，為您的用餐時光增添一分樂趣。
昭和 浪漫酒場 難波中店
鶴橋【蔘雞湯NIRU HANARE】
坐落于韓國城鶴橋的蔘雞湯禦膳專賣店
【蔘雞湯NIRU HANARE】距離鶴橋站步行2分鐘即可到達，是一家與鶴橋名店【韓味一】一脈相承的蔘雞湯餐廳。店內僅提供「蔘雞湯禦膳」一種餐品。「蔘雞湯」需要經過半天時間熬煮方可出鍋，是一道具有緩解疲勞等多種功效，營養豐富的藥膳料理。升騰的蒸汽、鮮美的香氣、嫩滑的雞肉和滾燙的湯汁讓人欲罷不能。
雖然餐廳採用完全預約制，但如有空位，您也可以不經預約直接進店用餐。端坐在店內的吧台席前，看著整齊排列著的「蔘雞湯」在眼前逐漸熬煮完成，等待上桌的時間也讓人心情愉悅。同時，店內還提供手工製作的配菜，可以搭配「蔘雞湯禦膳」一同享用。
蔘雞湯niru hanare
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