Update-date: Dec 09 2024
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懷石/宴席料理（日式套餐菜色）
大阪
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大阪自江戶時代起便是日本各地物產集中的「食物」寶庫，現今也是著名的美食天堂，深受日本人及訪日觀光客的喜愛。這回將就其中的大阪傳統和食之一「懷石料理」，嚴選10間名店作介紹。
1. 踝
日本料理店【踝】以其優雅的木質格欄風格自2022年秋季開業以來，迅速贏得美食愛好者的青睞。這家餐廳由天滿名氣酒場【NAKANAKA】和【SOUSOU】的老闆以「提供客人能安穩享受美食的場所」為理念創建，並由曾在這兩家餐廳磨練過廚藝的本田主理。他們只提供完全預訂制的「主廚推薦套餐」，精選當季食材，融入創新的烹飪手法，帶來讓人沉醉的季節料理。再加上各種含名酒在內的「飲品暢飲」服務，無論是舒適的日式空間還是親切的服務，都使【踝】成為一個悠閒享受美食時光的理想之地。
踝
2.味吉兆 Bunbu庵（本町）
由本町站徒步僅需1分鐘的「味吉兆 Bunbu庵」，店內採溫暖的木質設計，提供日式座席包廂與石牆圍繞的一般桌位。大量活用季節食材製作料理，細膩的味覺搭配瀰漫季節感的精美擺盤，令人賞心悅目。必吃的有「若菜（8,000日幣（未稅））」、「雅（12,000日幣（未稅））」、「福（20,000日幣（未稅））」3種套餐，福套餐需事前預約。這裡提供英語菜單，請安心前往！
味兆吉 BUNBU庵
3.北瑞苑（北新地）
由日本知名的有馬溫泉老牌旅館直營的「北瑞苑」，一步出電梯映入眼簾的便是寬敞的日本庭園，以及老牌旅館特有的迎賓禮節。備有一般桌位及包廂等4個種類。包括適合初次嘗試懷石料理的「迷你會席（5,000日幣（未稅））」、以及需事前預約的「瑞雲（30,000日幣（未稅））」等等，套餐種類十分豐富！
北瑞苑
4.日本料理 湯木新店（北新地）
感受得到日本料理四季風味的「湯木新店」。店內瀰漫著高貴的氣息，備有雅緻的吧檯座位及高級感十足的包廂座席。店長的伯父即為日本知名料亭「吉兆」創始者，將此傳統之味完美繼承，繼續提供感動人心的日本料理。「本格懷石 龜（13,000日幣（未稅））」以及可品嚐到10道豪華料理的季節會席套餐「雪（16,000日幣（未稅））」都非常推薦！
日本料理 湯木新店
5.老松 喜多川（南森町）
以鮮魚食材為主的「老松 喜多川」。保留了往昔的氛圍，默默地隱身於世俗之中，別有一番雅趣。建議選擇可一睹料理人手藝的吧檯座位。日本料理精隨的高湯是以昆布與柴魚片精燉細熬而成。「主廚推薦套餐」之午餐：8,000日幣（未稅）、晚餐：15,000日幣（未稅）〜。此外更蒐羅全國各地的日本酒，可與日本料理搭配享用！
老松 喜多川
6.北新地 君Shima（北新地）
嚴選產地直送國產食材的割烹料理店「北新地 君Shima」。店內瀰漫著優質氣氛，提供以檜木構築的吧檯座位以及輕鬆自在的凹槽式和室座席。產地直送的新鮮魚貝以及在地的鮮採時蔬也十分豐富，將食材原有的滋味向上提升一個層次。以昆布製作的高湯搭配新鮮生魚片之套餐組合共計4種。日本酒的選項也十分豐富唷！
北新地 君Shima
營業時間: 【平日・週六・國定假日前一天】午餐 11:30～13:30
【平日・週六・國定假日前一天】晚餐 18:00～22:30（L.O.22:00）
休息日: 週日・國定假日
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】12,000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-24 ニューウメダビルB1F
【平日・週六・國定假日前一天】晚餐 18:00～22:30（L.O.22:00）
休息日: 週日・國定假日
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】12,000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-24 ニューウメダビルB1F
7.旬彩Tsuchiya（江坂）
這是一間主打天婦羅及日本料理，與車站稍有距離的靜謐餐廳。必吃料理為店長親自嚴選食材製做的天婦羅。提供3種鹽巴（昆布鹽・岩鹽・礦物鹽），與柑橘類風味的沾醬搭非常相襯！還有3種酥炸油可靈活運用，隨季節變化最佳口感。午餐3,500日幣（含稅）、晚餐8,640日幣（含稅）即可體驗懷石料理之樂。
旬彩Tsuchiya
8.和食 Ishizu（西大橋）
以樸實的價位即可一嚐正宗和食的「和食 Ishizu」。店內的設計於細節中處處可見店長的用心執著，無垢般的木質氛圍更添暖意。凡點季節套餐（2種：8,000日幣、10,000日幣），隨附「現炊土鍋飯」嚐得到鰆魚、鮭魚卵及松葉蟹的海之美味，十分奢華。店長具備唎酒師資格，所嚴選的日本酒搭配料理實在無可挑剔！
和食 ISHI津
營業時間: 【週一･週二･週四-週日】晚餐 18：00-23：00
休息日: 週三
餐點平均價格: 【晚餐】 8,000 日幣
如何抵達: 從大阪Metro地下鐵鶴見綠地線“西大橋站”、大阪Metro地下鐵四橋線（3號線）“四橋站”出發步行3分鐘。
餐廳位置: 大阪府大阪市西區北堀江1-15-9 輝榮大廈1F
休息日: 週三
餐點平均價格: 【晚餐】 8,000 日幣
如何抵達: 從大阪Metro地下鐵鶴見綠地線“西大橋站”、大阪Metro地下鐵四橋線（3號線）“四橋站”出發步行3分鐘。
餐廳位置: 大阪府大阪市西區北堀江1-15-9 輝榮大廈1F
9.日本料理 喜一（河內長野 / 日本料理・懷石）
連續4年獲得米其林指南一星肯定的名店「日本料理 喜一」，2層樓建築中瀰漫著濃濃的日本味，寬敞舒適的空間也十分令人神往。提供包括平價的「松花堂套餐（3,800日幣（未稅））」及需預約的「和牛炭火燒套餐（12,000日幣（未稅））」等種類豐富的套餐，由紅酒侍酒師所嚴選的80種紅酒也是料理的絕配搭檔！
日本料理 喜一
10.割烹 粋月（枚方市）
嚐得到兼容西餐食材與技法的懷石料理之「割烹 粋月」。採弧型設計的吧檯座位及檜木雅緻包廂處處瀰漫洗鍊的氛圍。擺盤與餐具也別有用心，美感與味覺上皆無可挑剔。「Kuzushi會席（5,800日幣）」及女性客層限定的「旬菜套餐（3,800日幣）」都十分推薦。「外送便當（2,000日幣～）」人氣販賣中！
割烹 粋月
11.京町堀 莉玖（肥後橋）
提供種類豐富的單點料理與套餐的「京町堀 莉玖」，以吧檯座位為主，店內瀰漫著天然茶香，令人放鬆不已。「清蒸黏呼呼秋葵白甘鯛 山葵餡（2,000日幣）」等每日更換的單點菜單共計有80種。主廚推薦套餐有5,000日幣・7,500日幣・10,000日幣可選擇，除了必喝的日本酒外，紅酒、燒酒等種類也十分豐富！
京町堀 莉玖
12. Kita-Shinchi Okurano
可在沉穩的日式空間，品嚐使用最高品質食材的「創作懷石料理」。出自老字號高級日本料理餐廳的廚師，會透過融合當季食材和熟練技藝的「懷石料理」，在【大嵓埜】提供最棒的款待。在多采多姿的料理之中，特別推薦的是充分濃縮了米的甘甜和季節食材鮮味的「土鍋飯」。搭配料理的當地酒和葡萄酒一應俱全，亦可享受具有Sommelier Excellence執照的侍酒師精選最適合佐餐的葡萄酒和日本酒。
Kita-Shinchi Okurano
營業時間: [Monday - Saturday, National Holidays, Day before National Holidays] Lunch 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:00 pm) [Monday - Saturday, Day before National Holidays] Dinner 6:00 pm - 10:30 pm (L.O. 9:00 pm)
休息日:
餐點平均價格: 【晚餐】 12,000 日幣 / 【午餐】 6,000 日幣
如何抵達: 2 minutes walk from Kita-Shinchi Station on JR Tozai Line
餐廳位置: 3F, Kitashinchi FOODEAR Bldg., 1-3-23, Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 地圖
參考來源: 僅英文
訂位
休息日:
餐點平均價格: 【晚餐】 12,000 日幣 / 【午餐】 6,000 日幣
如何抵達: 2 minutes walk from Kita-Shinchi Station on JR Tozai Line
餐廳位置: 3F, Kitashinchi FOODEAR Bldg., 1-3-23, Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 地圖
訂位
以上為您介紹了老店料亭及平價的風格小店等大阪懷石料理店家！下次來到大阪，除了庶民小吃章魚燒與大阪燒外，也別忘了精緻細膩的懷石料理唷！
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