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青華Kobayashi

青華こばやし

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  • 耐火煉瓦の炉でじっくりと炭火焼きにした『真名鰹』
  • 茹でてから丁寧に盛り付け直した蟹の身を土佐酢でいただく『セイコ蟹』
  • 4時間かけてじっくりと蒸して、驚きの柔らかさを実現した『蒸し鮑』
  • 目で見て、言葉を交わし、厳選する職人の目利き
  • 年間で焼き物に使う魚は7種のみ。産地にこだわらず旬を追う
  • お客様との距離感を大切に、器を愛で、料理を味わう
  • 料理の邪魔をせず、飲み飽きしない4種の日本酒を厳選
  • 1日3組の完全予約制。限られた人だけが味わえる愉悦

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四谷 , 神樂坂 , 東京都

日本料理 / 各類日本料理 , 日本料理 / 小料理

日本料理 / 日本料理

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菜餚
日本料理 / 各類日本料理, 日本料理 / 小料理 / 日本料理,日本料理
營業時間
通常 12:00 - 21:30
（最後關閉時間21:00）
休息日
不定休
餐點平均價格
吃晚飯: 30,000 日幣 / 午餐: 20,000 日幣
付款資訊

  • 可使用信用卡種類

    UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card

餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都新宿区荒木町10-17-101 地圖
繁體中文服務
未知
餐廳特色

全面禁煙 / 下挖式暖桌 / 有吧台座位 / 日本酒種類豐富

※若想確認是否禁煙 · 吸煙，請在備考欄中寫下相關咨詢。

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