品味日本 本州中部（中部） 石川縣, 創作料理 金澤, 創作料理 近江町市場, 創作料理 Noboruya [kanazawa/NotoWagyu/Meat restaurant] 菜單

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Noboruya [kanazawa/NotoWagyu/Meat restaurant]

登るや

服務台
050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

餐廳電話

076-262-2468 (+81-76-262-2468)
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套餐
將能登牛的美味發揮到極致。以炭火耗時5小時燒烤而成的炭火燒牛排「能登牛臀肉心5小時 炭火」

將能登牛的美味發揮到極致。以炭火耗時5小時燒烤而成的炭火燒牛排「能登牛臀肉心5小時 炭火」

牛臀肉心是細緻柔嫩的紅肉部位。油脂含量低卻能充分品嚐到肉的鮮美，是高雅且稀有的部位。為了將能登牛的美味發揮到極致，耗時5小時，以炭火燒烤而成的炭火燒牛排。
引爆社群媒體，絕對吸睛的驚異演出！讓現場氣氛搖身一變的存在感「能登牛舌 玉手箱」

引爆社群媒體，絕對吸睛的驚異演出！讓現場氣氛搖身一變的存在感「能登牛舌 玉手箱」

隨著煙霧瀰漫中現身的是嚴選能登牛舌。在套餐中盤裝盛於「重物」提供。是引爆社群媒體，絕對吸睛的驚異演出，展現出讓現場氣氛搖身一變的存在感。
享受在口中綻放的奢華美味。使用能登牛臀肉與新鮮北海道海膽的生拌肉捲「能登牛臀肉 海膽 海苔」

享受在口中綻放的奢華美味。使用能登牛臀肉與新鮮北海道海膽的生拌肉捲「能登牛臀肉 海膽 海苔」

牛臀肉的特徵是其獨特的風味與柔嫩的口感，一頭牛身上僅能取得少量的極為稀有部位。肉質柔嫩及鮮味十足的牛臀肉搭配新鮮北海道產海膽的生拌肉捲。

套餐

主廚精選套餐～Re:create - The Noto Wagyu Experience～

主廚精選套餐～Re:create - The Noto Wagyu Experience～

19,800 日幣

menu
※詳細請參照套餐頁

套餐料理之一例

能登牛風乾牛肉裹金澤甜蝦

能登牛風乾牛肉裹金澤甜蝦

香烤能登牛臀蓋 手毬壽司

香烤能登牛臀蓋 手毬壽司

享受在口中綻放的奢華美味。使用能登牛臀肉與新鮮北海道海膽的生拌肉捲「能登牛臀肉 海膽 海苔」

享受在口中綻放的奢華美味。使用能登牛臀肉與新鮮北海道海膽的生拌肉捲「能登牛臀肉 海膽 海苔」

牛臀肉的特徵是其獨特的風味與柔嫩的口感，一頭牛身上僅能取得少量的極為稀有部位。肉質柔嫩及鮮味十足的牛臀肉搭配新鮮北海道產海膽的生拌肉捲
引爆社群媒體，絕對吸睛的驚異演出！讓現場氣氛搖身一變的存在感「能登牛舌 玉手箱」

引爆社群媒體，絕對吸睛的驚異演出！讓現場氣氛搖身一變的存在感「能登牛舌 玉手箱」

隨著煙霧瀰漫中現身的是嚴選能登牛舌。在套餐中盤裝盛於重箱中提供。是引爆社群媒體，絕對吸睛的驚異演出，展現出讓現場氣氛搖身一變的存在感
將能登牛的美味發揮到極致。以炭火耗時5小時燒烤而成的炭火燒牛排「能登牛臀肉心 5小時 炭火」

將能登牛的美味發揮到極致。以炭火耗時5小時燒烤而成的炭火燒牛排「能登牛臀肉心 5小時 炭火」

牛臀肉心是細緻柔嫩的紅肉部位。油脂含量低卻能充分品嚐到肉的鮮美，是高雅且稀有的部位。為了將能登牛的美味發揮到極致，耗時5小時，以炭火燒烤而成的炭火燒牛排。
能登牛 金澤產筍 牛絞肉蓋飯

能登牛 金澤產筍 牛絞肉蓋飯

menu
※菜單內容可能會因季節或食材進貨狀況有所調整。

Craft Beer 精釀啤酒

今日精釀啤酒

今日精釀啤酒

600 日幣

Bottled Beer 瓶啤酒

朝日Super Dry

朝日Super Dry

1,000 日幣

惠比壽啤酒

惠比壽啤酒

1,000 日幣

Japanese Whiskey 日本威士忌

知多

知多

1,200 日幣

白州

白州

1,400 日幣

山崎12年

山崎12年

1,600 日幣

響 BLENDER'S CHOICE

響 BLENDER'S CHOICE

1,800 日幣

Wine 葡萄酒

單杯

單杯

1000日幣 日幣～

單瓶

單瓶

3800日幣 日幣～

Japanese Sake 日本酒

IWA 45ml

IWA 45ml

1,800 日幣

梵艷（福井）90ml

梵艷（福井）90ml

1,200 日幣

黑龍 一張羅（福井）90ml

黑龍 一張羅（福井）90ml

1,000 日幣

五凛（石川）90ml

五凛（石川）90ml

1,400 日幣

加賀鳶 超辛口（石川）90ml

加賀鳶 超辛口（石川）90ml

800 日幣

Prim Wine 梅酒

立山梅酒

立山梅酒

800 日幣

加賀梅酒

加賀梅酒

1,000 日幣

Shouchu 燒酒

一本槍（熊本／麥燒酒）

一本槍（熊本／麥燒酒）

800 日幣

赤霧島（宮崎／芋燒酒）

赤霧島（宮崎／芋燒酒）

800 日幣

Local Cider 當地汽水

金澤湯涌汽水柚子乙女

金澤湯涌汽水柚子乙女

800 日幣

奧能登鹽汽水

奧能登鹽汽水

800 日幣

無酒精飲料

可口可樂

可口可樂

500 日幣

薑汁汽水

薑汁汽水

500 日幣

蘋果汁

蘋果汁

500 日幣

葡萄柚汁

葡萄柚汁

500 日幣

水蜜桃汁

水蜜桃汁

500 日幣

烏龍茶

烏龍茶

500 日幣

綠茶

綠茶

500 日幣

※從2021年4月開始，將必須顯示包含消費稅的總金額。請注意標價將會有所不同。

Noboruya [kanazawa/NotoWagyu/Meat restaurant]

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日本料理 / 日式創作料理 , 酒精類 / 日本酒 , 西洋料理 / 西式創作料理

創作料理 / 創作料理

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餐廳電話

076-262-2468 (+81-76-262-2468)

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服務台

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)
如何抵達
從東茶屋街步行3分鐘。從JR金澤車站搭車約10分鐘。
菜餚
日本料理 / 日式創作料理, 酒精類 / 日本酒, 西洋料理 / 西式創作料理 / 創作料理,創作料理
營業時間



晚餐 18:30-22:30 ※18:30開店-18:45有關能登牛及料理之說明 19:00統一開始用餐
休息日
不定期
餐點平均價格
20,000 日幣
付款資訊

  • 可使用信用卡種類

    Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard

  • 可以使用QR碼支付

    PayPay

餐廳位置
石川縣金澤市尾張町2-13-9 地圖 店外景觀
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
石川県金沢市尾張町2-13-9
繁體中文服務
提供中文菜單
餐廳特色

中文（繁體字）菜單 / 全面禁煙 / 料理特殊要求 / 西式餐具 / 受理預約 / 有吧台座位 / 套餐菜色

※若想確認是否禁煙 · 吸煙，請在備考欄中寫下相關咨詢。

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