匠 進吾
匠 進吾
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
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餐廳電話
主廚介紹
在「壽司匠」學過廚藝、同時也當過漁夫、做過酒
1978年出生於茨城縣。高中輟學後在壽司廚師叔父的推薦下走上了壽司製作的道路。因為機緣進入了四谷名店「壽司匠」之後就跟隨壽司界的知名廚師中澤學習了18年。29歲開始，又花了三年時間在五島列島當漁夫、宮城的酒坊學習製作日本酒。2013年5月在充分做好準備之後在南青山的巷弄裡開了「匠 進吾」餐廳。
高橋 進吾高橋 進吾
此店主廚所推薦的餐廳
介紹由專業廚師所推薦真正美味的餐廳。
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下列文章由Google翻譯API所翻譯。
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DAL－MATTO 西麻布總店
- 西麻布, 東京都
- 義大利料理、法國料理 / 義大利料理
- 推薦理由
- [Dalmatt Nishi Azabu Main Store]是一家經常在假期和下班後訪問的商店。當我第一次吃櫻桃冷麵食時，我不能忘記這種震驚。這是一顆讓你想到的寶石，“我想再吃一次！”
Shushanshan
- 四谷, 東京都
- 中華料理 / 四川料理
- 推薦理由
- 所有的菜都有很好的味道和香氣，但是很辣。散發辣味的是Shoko Sake。這是一個很好的匹配，大腦想要它，否則它會上癮。
Nihombashikakigarachosugita
- 人形町/小傳馬町, 東京都
- 日本料理 / 壽司
- 推薦理由
- 以前作為[Nihonbashi Tachibanacho Miyako Sushi]開放的商店於2015年11月搬遷至Sutengu，並於11月作為[Nihonbashi Kashiwacho Past]恢復。這家商店很快將充滿預訂，與之前的商店一樣，它因無法預訂而聞名。這是一個吸引了在櫃檯切割的將軍的性格的商店。
Sushidokoromi
- 表參道/青山, 東京都
- 日本料理 / 壽司
- 推薦理由
- 仔細的工作，例如擰緊和大膽，以使大鈕扣蝦活著。有一個放緩。這是一家“壽司店”，具有年輕店主的服務精神。
Sumibiyakinikunakahara
- 市谷, 東京都
- 烤肉、牛排 / 燒肉
- 推薦理由
- 手工切制的肉有不同的味道。我不懂這個理論，但是...使每個部分最美味的態度類似於根據材料工作的壽司店。
Sushiyoshida
- 久留米, 福岡縣
- 日本料理 / 壽司
- 推薦理由
- 【吉田】先生。據說Edo-Mae在單獨行動時以各種方式進行了研究。我覺得使用來自柳川的材料很有意思，這與東京的一般江戶式壽司有點不同。這已經是你丈夫的感覺了。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午5:00 （日本時間）。 （非免費電話）
營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午5:00 （日本時間）。 （非免費電話）
- location_on如何抵達
- 從都營大江戶線／東京地鐵銀座線・半藏門線「青山一丁目站」5號出口出來步行2分鐘
- restaurant菜餚
- 日本料理 / 生魚片、海鮮料理,日本料理 / 壽司,日本料理 / 創作壽司 / 壽司,日本料理
- schedule營業時間
- 【週一･週四-週日･例假日･例假日前日】17:00 - 22:00
- block休息日
- 週二、週三
- payments餐點平均價格
- 40,000 日幣
- credit_card付款資訊
-
可以使用信用卡
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯
- pin_drop餐廳位置
-
東京都港區南青山2-2-15Win青山1F 地圖
- local_taxi餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
- 東京都港区南青山2-2-15 ウィン青山1F
- translate繁體中文服務
- 未知
在日本享受美食的方法
為了讓您更愉快地享受到更美味的日本美食，在此以動畫和圖片向您介紹日本獨特的飲食禮儀。 學習正確的禮儀，更愉快地體驗日本的飲食文化吧。
