傳統與自由並存,革新不斷。引領日本法式料理界的銀座高級餐廳。
“ESqUISSE”意指「素描」,象徵著無拘無束、自由奔放的感性風格。餐廳以法式料理傳統與技術為根基,融合日本食材與手法,呈現先進而溫柔的獨創料理。自南法成長的行政主廚里奧內爾・貝卡,其料理靈感來自地中海「密史特拉風」所帶來的香氣,料理中充滿香草與柑橘的風味。餐廳於2012年6月開幕,自2013年起連續榮獲《米其林東京指南》二星評價。
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中文(繁體字)菜單
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華語服務人員
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免費WiFi
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餐飲特殊要求
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全面禁煙
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包廂
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午餐
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外帶
ESqUISSE
ESqUISSE
詳情
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可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
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食物損失
需要預約,所以不會有食物浪費。