主廚介紹
經歷多樣的挑戰，致力於傳遞家鄉魅力的美食與文化
1990年出生於岐阜縣。在名古屋的一家義大利餐廳展開了飲食業的職涯，21歲時擔任經理，25歲時成為名古屋市內多家餐廳的廚師長。之後返回故鄉，曾短暫離開飲食業界，但因「Suteki Creation株式會社」飲食部門的成立，32歲時重返飲食界。2024年開設了【飛騨牛SUKIYAKI 中橋 WAKACHIYA】，致力於傳遞故鄉的魅力美食與文化。
山田 裕紀
山田 裕紀
飛騨牛SUKIYAKI 中橋 WAKACHIYA
飛騨牛すきやき 中橋 わかちや
詳情
如何抵達
從高山站往老街方向步行13分鐘。從紅色中橋過去，就在河邊旁的一棟建築物裡。
菜餚
日本料理 / 涮涮鍋,
日本料理 / 壽喜鍋,
酒精類 / 日本酒
/
涮涮鍋、壽喜鍋,日本料理
營業時間
10:30-19:00 (最晚點餐時間 18:00)
休息日
全年無休
餐點平均價格
5,000 日幣
付款資訊
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可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
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可以使用電子錢包
交通IC卡 / 流通IC卡
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可以使用QR碼支付
PayPay / LINE Pay
餐廳位置
岐阜縣高山市片原町88
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
岐阜県高山市片原町88
繁體中文服務
未知
永續發展措施
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A5 可以品嚐到「飛驒牛」等飛鎢高山美食的餐廳
提供使用嚴格挑選的A5級飛驒牛製作的壽喜燒和涮鍋等岐阜縣的各種特產。您可以一邊享受飛驒高山的美食，一邊欣賞中橋的美麗風景。
