主廚介紹
透過鐵板燒來展現在義大利料理、法國料理累積的經驗
1974年出生於大阪府，在孩提時代幫忙做家事之間，了解了料理的樂趣和深奧，遂下定決心當廚師。在【麗嘉皇家酒店】的全日餐廳正式開始了職業生涯，於義大利餐廳、法國餐廳累積經驗後，2015年進入【大阪南海瑞士酒店】，以該酒店的【Table36】副主廚之姿繼續鑽研料理，並自2024年8月起成為【鐵板燒「MINAMI」】的主廚，展現精湛廚藝。
中川 敬二
中川 敬二
鐵板燒 「Minami」
鉄板焼「みなみ」
詳情
如何抵達
從南海本線「南海難波站」步行約1分鐘，出車站檢票口，依照指示的標誌前往飯店電梯。
菜餚
日本料理 / 鐵板燒,
西洋料理 / 牛排,
酒精類 / 葡萄酒
/
鐵板燒,烤肉、牛排
營業時間
【週一-週四，週日]】 晚餐17:30～21:00 (最晚點餐時間 20:30) 【工作日，節假日前日】 午餐11:30～15:00 (最晚點餐時間 14:30) 【週六，週日，節假日】 午餐11 :00-15:00 (最晚點餐時間 14:30) 【週五，週六，節假日前日】晚餐 17:30-21:30 (最晚點餐時間 21:00)
休息日
不定期
餐點平均價格
吃晚飯: 15,000
日幣
/ 午餐: 9,000
日幣
付款資訊
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可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
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可以使用電子錢包
交通IC卡
-
可以使用QR碼支付
PayPay / au PAY / 支付寶
餐廳位置
大阪府大阪市中央區難波 5-1-60 大阪南海瑞士飯店 10 樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
大阪府大阪市中央区難波5-1-60 スイスホテル南海大阪10F
繁體中文服務
未知
餐廳特色
永續發展措施
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融入多種當地種植的蔬菜，帶出食材中隱藏的美味
我們主要使用大阪泉州的蔬菜，因為我們希望支持本地生產本地消費和永續發展目標等措施。除了來自 Senshu 的著名茄子和洋蔥外，我們還積極採購不太知名的蔬菜。
