主廚介紹
在仙台專注於食之道。以三陸海之恩賜編織而成迷人的當季套餐
1960年出生於宮城縣。【國分町 黑高】的師傅。於烹飪學校畢業後,在仙台的日本料理店展開了職業生涯,多年來不斷精進技藝。在學習和深入日本料理的傳統技藝和獨創性的同時,為了拓寬自己的料理範圍,他也習得了義大利料理的技巧。以和x洋的方式探索使食材的魅力更加閃耀的菜品。此外,他還取得了具高度專業性的「河豚廚師執照」。在立町的知名日式料理店擔任廚師長後,自2022年秋季,從現在的店舖創業以來持續在國分町展現精湛的廚藝。
穂? 恒彦
穗高 恒彥
國分町 黑高
国分町 黒髙
服務台
如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)
050-2030-4678
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