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曾在一流飯店製作高級日本料理的總廚師長開創日本料理嶄新的地平線
在榮獲米其林5星的三重伊勢志摩的渡假中心【安縵伊沐】擔任過總廚師長的稻葉正信先生，2021年7月開了新店。進入以東京的象徵---皇居為意象所建造的建築物之中，首先映入眼簾的是大柱子上所寫的「融通無礙」四字。正如“不為想法或行動或任何東西所限，自由且輕鬆愉快”的意思，這裡雖然繼承了日本料理的源流，不過還採用了中華料理中常出現的魚翅小火鍋等，陸續推出許多不拘於常識的料理。稻葉先生說：「我們認為所謂的傳統是不斷的革新，希望將全部精力用在活用食材魅力上」。富含這樣的想法的晚上主廚套餐料理，讓人印象深刻、餘韻深遠。
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中文（繁體字）菜單
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華語服務人員
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免費WiFi
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餐飲特殊要求
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全面禁煙
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包廂
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午餐
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外帶
銀座 稻葉
銀座 稲葉
詳情
如何抵達
菜餚
日本料理 / 各類日本料理,
日本料理 / 宴席料理（日式套餐菜色）,
酒精類 / 日本酒
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懷石料理（日式套餐）,日本料理
營業時間
[平日、週六、節假日前] 早餐：09:00-、10:30- / 晚餐：17:00-23:00；緊急事態宣言期間至20:00
休息日
不定休
餐點平均價格
40,000 日幣
付款資訊
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可使用信用卡
Visa / JCB / American Express / MasterCard
餐廳位置
東京都中央區銀座8-12-15
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都中央区銀座8-12-15
繁體中文服務
未知
