SUGI田
すぎ田
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
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餐廳電話
推薦此店的主廚所給予的評論
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下列文章由Google翻譯API所翻譯。
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- 一個很棒的商店，粉絲從日本各地湧來，吃這個“Tonkatsu”。你已經達到了藝術領域。如果你說“Tonkatsu”，我認為有一個圖像，因為衣服很脆，肉汁出來，但[Tochida]的炸豬排有一個完全相反的想法。在低溫下油炸約20分鐘，最後在高溫下掃過，以保持肉汁結束。當我咬它時，肉汁直接進入而不滴水。味道來自肉的纖維。油炸鰹魚的工匠的照片也變成了畫像。
- Feb 08 2022
Yamada tatsuya
Kaniyoshi
- 日本料理 / 日本料理
- 杉並田（Suginada）是一家著名的商店，繼續在東京市中心的倉前市（Kuramae）追求“炸豬排”。炸豬排，用荷蘭豬油快速炸，可能是東京最美味的。慢慢品嚐在銅鍋中炸的“炸豬排”真是幸福。豬肉的鮮美在口中傳播，苦味在薄衣服上凝結的越多，咀嚼的越多。
- Feb 08 2022
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
- location_on如何抵達
- 都營地鐵大江戸線・淺草線「蔵前站」A5出口步行2分鐘
- restaurant菜餚
- 日本料理 / 炸豬排 / 日本料理,日本料理
- schedule營業時間
- 【週一-三･週五-日･例假日･例假日前一天】午餐 11：30-14：00（最終點餐13：45）／晚餐 17：00-20：30（最終點餐20：15）
- block休息日
- 週四
- payments餐點平均價格
- 吃晚飯: 3,000 日幣 / 午餐: 3,000 日幣
- credit_card付款資訊
- pin_drop餐廳位置
-
東京都台東區壽3-8-3 地圖
- local_taxi餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
- 東京都台東区寿3-8-3
- translate繁體中文服務
- 未知
在日本享受美食的方法
為了讓您更愉快地享受到更美味的日本美食，在此以動畫和圖片向您介紹日本獨特的飲食禮儀。 學習正確的禮儀，更愉快地體驗日本的飲食文化吧。
用餐方法說明
用餐方法說明炸豬排
炸豬排
炸豬排八千代
石塚 英明
勿用筷子傳接食物，因為這被認為不吉利。 勿以筷子挪動碗盤。 勿以筷子搔頭等。 勿兩個人同時用筷子在碗盤上夾菜。 如果磨缽裡有放芝麻，就磨一磨。據聞最佳次數為5～6次，不要磨到太細，風味較佳。把醬汁倒進磨鉢裡，沾炸豬排食用。
料理的歷史
料理的歷史炸豬排
炸豬排
炸豬排八千代
石塚 英明
絕技
絕技炸豬排
炸豬排
炸豬排八千代
石塚 英明
餐具使用方法
打開後的蓋子，如是放置於右側的碗盤，就放在餐盤右外側；放置於左側的碗盤，就放在餐盤左外側。 用完餐後，應將蓋子依原狀蓋回。 用完後的碗盤勿疊起，直接依原本狀態擺放即可。 要移動碗盤時應放下筷子，以兩手端起。
勿以筷子挪動碗盤。 勿一手拿著筷子、單手端起碗盤。 如無筷架，則筷子應置於餐盤左緣，或把筷袋摺成筷架使用。 用畢的免洗筷應放回袋內，並把袋子尾端折彎，以表示用過。 禮貌上，拔開免洗筷時應以上下方向拔開，而非左右方向。
食材的說明
里脊肉 里脊肉整體富有脂肪，肉的甘甜度較腰內肉更佳。 每個人喜好不同，但一般而言油脂較多的地方，被認為較軟嫩美味。 腰內肉 腰內肉是各部位中最沒運動的肌肉，因此非常柔嫩。特色是幾乎沒有脂肪。
行家的品嚐方法
饕客會建議沾鹽食用，因為能充分品嚐到肉原本的甜味。
