主廚介紹
在淺草出生、長大，傳達具有出色個性的法式料理。
1974年出生於東京都。中學畢業後進入烹飪師學校學習，在都內西餐廳等地不斷修習、積累經驗。24歲赴法後，進入巴黎【Auberge de Cimes】、南法【Auberge La Fenière】等星級西餐廳。回國後，為積累開店資金，在築地做了一年經紀人，26歲時，年紀輕輕便開了【HOMMAGE】餐廳。在「生我養我」的淺草，持續烹調東京特有，且具有自己特色的法式料理。
荒井 昇
荒井 昇
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鳥茂
新宿南口/代代木, 東京都
日本料理 / 日本料理
推薦理由
整個商店是這裡最強的。食物很美味，當然，教育員工是好事，領導這麼多員工的第三代店主Sakamaki先生很棒。無論你吃什麼，食物都很美味，但我最喜歡的食物之一是“Shiro”，質地和醬汁完美交織在一起。
荒井 昇 所推薦
2022-02-08
推薦理由
東京是位於上野的炭火烤雞肉餐廳。業主Toshimasa Ozawa先生是一位非常優秀的人。這是一個非常舒適的商店，您可以在那裡吃美味的食物，吃各種稀有的部分。
荒井 昇 所推薦
2022-02-08
HOMMAGE
HOMMAGE
餐廳電話
03-3874-1552透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
050-2030-4678
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可使用信用卡種類
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯
