主廚介紹
曾在勃艮第地區度過充實的每一天，以那時候的經驗來經營本店
1966年出生於北海道。在廚師專業學校畢業後，在六本木的「Aux Six Arbres」、勝鬨的「CLUB NYX」學廚藝之後，在25歲的時候去了歐洲。經歷了多個星級餐廳，總共在法國和義大利學習了3年半。特別是在勃艮第地區學習的時候，趁著假日去拜訪了很多葡萄酒廠，奠定了如今的基礎。回國後在表參道的「L'AMPHORE」擔任了三年的廚師，2000年開了「Le Bourguignon」餐廳。
菊地 美升
菊地 美升
此店主廚所推薦的餐廳
推薦此店的主廚所給予的評論
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推薦理由
最初我認識了主人，過去我常常常常發送一個主人自己獵殺的遊戲。我從這樣的關係訪問札幌時遇到的是[Blanc]。吃完餐後，我用它作為酒吧，但葡萄酒和小吃都很棒。我覺得在東京你看不到有瘋狂的老酒，所以葡萄酒愛好者一定很高興。
菊地 美升 所推薦
2022-02-09
Kizushi
日本料理 / 壽司
推薦理由
我一年只能去一次，但我是一家壽司餐廳，已經在那裡待了很多年。店內氛圍很好，丈夫也很酷。令人印象深刻的是“Anaeji”。當我像鵝肝一樣吃煨鰻魚時，我很驚訝它能做到這樣的事情。我做過的傳統的江戶式壽司，如“Hands Tsukimaki”和“Hiyoko”，味道鮮美，有時候一般在自己家裡吃的“普通鍋”特別供應。 ，那又好了。
菊地 美升 所推薦
2022-02-08
壽司匠
四谷, 東京都
日本料理 / 壽司
推薦理由
當然，壽司也很美味，但介於兩者之間的小吃和飲料非常出色。它有娛樂。這是壽司，但如何結合成分和如何製作課程是學習法國菜的一部分，這是一個很好的學習經驗。年輕的工作人員很好，服務很棒。
菊地 美升 所推薦
2022-02-08
Rojie
義大利料理、法國料理 / 法國料理
推薦理由
這是一家法國餐廳，您認為這是“完美的”。食物很棒，服務很棒。在這樣的奶奶中，我覺得在有一點緊張的同時享受飲食很重要。
菊地 美升 所推薦
2022-02-08
博多HOTARU 麻布十番店
麻布十番, 東京都
居酒屋 / 居酒屋
推薦理由
這是Azabujuban的Hakata酒吧。生魚片等也很美味，我可以放心。服務很好，帶孩子也可以，所以你經常和家人一起去。
菊地 美升 所推薦
2022-02-08
LE BOURGUIGNON
LE BOURGUIGNON
餐廳電話
03-5772-6244透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
050-2030-4678
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可使用信用卡種類
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
