主廚介紹
通過各種關於美食的經驗，不斷創新
1974年出生於東京都。受到了在加州料理名店「格朗布魯」學習時碰到的廚師的影響轉行做了法國菜。之後在咖啡店，日本料理店和國外的餐廳工作過。之後被邀請到了「NIRVANA New York」。該店對於創新的追求和我經歷過各類料理的經驗很匹配。現在還仍然在尋求對於印度料理的創新。
杉山 幸誠
杉山 幸誠
此店主廚所推薦的餐廳
推薦此店的主廚所給予的評論
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Tonkatsumuneta
下北澤, 東京都
日本料理 / 日本料理
推薦理由
下單後，用麵包粉將炸豬排一鍋一炸。我們還建議使用時令食材（如吻和牡蠣）製成的油炸食品。
杉山 幸誠 所推薦
2022-02-08
Le Pain Quotidien
芝公園/東京鐵塔, 東京都
咖啡館、甜點 / 烘焙坊
推薦理由
這是一個比利時品牌，擁有非常自然的氛圍。所有新鮮出爐的麵包都很好吃，但是我在早餐時吃的三明治和吻令人印象深刻。
杉山 幸誠 所推薦
2022-02-08
NIRVANA New York
ニルヴァーナ ニューヨーク
餐廳電話
03-5647-8305透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
050-2030-4678
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可使用信用卡種類
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
