主廚介紹
曾修業於【壽司匠】系列店
神奈川縣出身，原為上班族，21歲轉職進入壽司世界。起步雖晚，但有緣於【壽司匠】旗下餐廳修業，於西麻布【壽司匠Masa】、青山【壽司昴】（已遷移至表參道）、新宿【匠 達廣】累積經驗後，2012年9月獨立開店。
岩瀬 健治
岩瀨 健治
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鳥茂
新宿南口/代代木, 東京都
日本料理 / 日本料理
推薦理由
我聽說我什麼時候想吃無辜的肉。由於這家酒店是一家歷史悠久的商店，可以說是1955年的Motsuyaki的創始人，我並不是說我喜歡禮貌的工作。
岩瀨 健治 所推薦
2022-02-08
推薦理由
有時候你想享受各種各樣的清酒和清酒。我認為這將是一個酒吧，但這是一個需要時間準備的禮貌工作。
岩瀨 健治 所推薦
2022-02-08
壽司岩瀨
すし岩瀬
詳情
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