主廚介紹
秉持對料理的熱情與款待之心,提供新感覺壽喜燒
從小就被飲食世界吸引,被料亭中日料的色彩之美與擺盤的精緻所感動,從而踏上這條道路。在當地老字號料亭學習基礎後,24歲時獨立開設創作居酒屋。經歷疫情後暫時歇業,重新審視自己。此後為精通日料中魚介與肉這兩大要素,在干物專門店磨練魚類處理與燒烤技術,如今在“SUKIYAKI 六松”挑戰和牛料理的新可能。
吉永 昌樹
吉永 昌樹
SUKIYAKI 六松
SUKIYAKI 六松
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