主廚介紹
繼承老店的傳統，送上神戶牛最頂級的美味
1988年出生於兵庫縣。是Bifuteki kawamura 銀座店的第三代。自幼成長於祖父在1972年創立的牛排店，從小接觸到神戶牛和鐵板燒。經歷不同產業的工作，開闊見識後，在祖父和第二代的母親身邊長年學習。不只料理的技術和待客之道，進貨肉品的驗貨也是親自執行，繼承「kawamura」流對真實品質的堅持和高超技術。現在作為店主兼主廚活躍於各分店，展現牛排的精髓。
川村 雄介
川村 雄介
Bifuteki kawamura 銀座店
ビフテキのカワムラ 銀座店
詳情
如何抵達
東京地鐵「銀座」站B7號出口步行2分鐘、「日比谷」站A0號出口步行5分鐘、「有樂町」站D8出口步行6分鐘
菜餚
日本料理 / 鐵板燒,
西洋料理 / 牛排,
酒精類 / 葡萄酒
/
鐵板燒,烤肉、牛排
營業時間
午餐 11:30-14:00 / 晚餐 17:00-21:00
休息日
不定期
餐點平均價格
吃晚飯: 25,000
日幣
/ 午餐: 9,000
日幣
付款資訊
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可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
銀聯
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可以使用電子錢包
流通IC卡
-
可以使用QR碼支付
PayPay
餐廳位置
東京都中央區銀座6-5-6 銀座美術館大樓10樓、11樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都中央区銀座6-5-6銀座美術館ビル10F・11F
繁體中文服務
未知
餐廳特色
