Unagi House 志之家
Unagi House 志の家
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
餐廳電話
以炭火引出國產鰻魚的芳醇美味與香氣，品嚐極致講究的品質
Unagi House 志の家提供，以國產鰻魚用炭火慢慢烤製，將美味發揮到極致的國產鰻魚盒飯。炭火突顯鰻魚的香氣與柔軟度，令人著迷。人氣商品「半田麵」，鰹魚高湯的濃郁與柚子的香氣相互調和，可以享受彈性與滑順口感的一道菜。此外，定食菜單也使用炭火，多加一道工序的用心。店內是日式現代的氣氛，大量使用木材 引領更多營造溫暖的空間。在自然且沉穩的氛圍中，也設有吧台座位可以愜意度過時間。店員的應對也很溫暖，充滿個性的人們創造出舒適的時光，是每次造訪都想再次光臨的店鋪。 了解更多從廚師
- 中文（繁體字）菜單
- 華語服務人員
- 免費WiFi
- 餐飲特殊要求
- 全面禁煙
- 包廂
- 午餐
- 外帶
套餐
Unagi House 志之家
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如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
- location_on如何抵達
- 從錦糸町站4號出口步行8分鐘。往北前行，在第4個紅綠燈左轉，在第二個交叉路口的左側角邊。
- restaurant菜餚
- 日本料理 / 各類日本料理,日本料理 / 鰻魚料理,西洋料理 / 各類西洋料理 / 鰻魚,日本料理
- schedule營業時間
- [週二-週六] 午餐 11:00-14:30（最晚點餐時間14:00）／晚餐 17:00-21:30（最晚點餐時間21:00）[週日、節假日] 11:00-17:00（最晚點餐時間16:30）
- block休息日
- 週一
- payments餐點平均價格
- 吃晚飯: 3,000 日幣 / 午餐: 1,200 日幣
- credit_card付款資訊
-
可以使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard -
可以使用電子錢包
交通IC卡
(樂天 Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) -
可以使用QR碼支付
PayPay / Rakuten Pay / d Barai / au PAY / 支付寶 / 微信支付
- pin_drop餐廳位置
-
東京都墨田區太平3-19-3 地圖
- local_taxi餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
- 東京都墨田区太平3-19-3
- translate繁體中文服務
- 未知
在日本享受美食的方法
為了讓您更愉快地享受到更美味的日本美食，在此以動畫和圖片向您介紹日本獨特的飲食禮儀。 學習正確的禮儀，更愉快地體驗日本的飲食文化吧。
用餐方法說明
用餐方法說明鰻魚
鰻魚
鰻魚 河豚 懷石 今井
今井 武幸
勿用筷子傳接食物，因為這被認為不吉利。 勿以筷子挪動碗盤。 勿以筷子搔頭等。 勿兩個人同時用筷子在碗盤上夾菜。 從左下側開始向右方食用。 善用重箱的壁緣，巧妙地把飯與鰻魚夾起來食用。 接著，當下半部吃完後，把重箱旋轉180度，讓上半部的鰻魚及飯來到靠自己這邊的位置。此時不妨休息一下，喝點鰻魚肝湯。然後繼續享用其餘的鰻魚與飯。 接近最後，飯和鰻魚也越來越難夾起。這時能以單手拿起重箱食用。但要注意的是，不可用口直接碰到重箱，那樣違反禮儀。 吃完鰻魚重後，把蓋子輕輕像原本那樣蓋回去。有時會看到有人把蓋子
料理的歷史
料理的歷史鰻魚
鰻魚
鰻魚 河豚 懷石 今井
今井 武幸
據聞，這名字的由來，是因為把整隻鰻魚縱向串起來烤的形狀，很像蒲穗之故。 依日本各地區或店家的不同，對鰻魚的開法或烤法等調理方式也有很大差異。 尤其關東與關西的烤法互異。 關東的程序是： 串魚→白燒（直接烤）→白蒸（蒸籠蒸）→沾醬汁烤。 關西則是： 串魚→白燒（直接烤）→沾醬汁烤。 關東由於多了「蒸」的步驟，無論肉或皮都比較柔軟。 無論過去或現在，做出一道美味的鰻魚料理都不簡單。人說，「串魚三年、開魚八年、烤魚一生」。
絕技
絕技鰻魚
