銀熊茶寮 (銀座｜日本料理)

【特別套餐】<共7道菜> 享精選黑毛牛西冷肉、帝王蟹鐵板燒等時令食材

15,400日幣/名（含稅）

共有7道套餐，您可以品嚐嚴選的黑毛和牛沙朗鐵板燒和帝王蟹。

【開胃菜】日式綠茶豆腐配甜豆沙、海膽和芥末。 *從五月下旬開始，將改為「毛豆豆腐配小米豆沙和海膽」。
（價格可能因供應情況而有所變動）

【生魚片】今日有兩種生魚片

【海鮮】烤帝王蟹與烤蔬菜

【清口菜】乾竹莢魚黃瓜佐利久醬、嫩茗薑、土佐醋。 *自五月下旬起，此菜將替換為「土佐醋醃漬水果番茄配青梅凍」。
（價格可能因供應情況而有所變動）

【鐵板燒】鐵板烤和牛西冷牛排佐自製牛排醬、蓋朗德鹽、柚子胡椒、綠色沙拉、義大利燻火腿和自製芥末醬

【餐點】今日推薦：湯飯糰。請佐以本店特製湯底享用。

【甜點】今日甜點（時令水果等）

*加點烤龍蝦（半隻）：4500日圓。請提前預訂。
*請注意，當日預訂的菜餚菜單可能會根據食材供應情況而有所更改。
*我們力求在兩小時內完成上菜，但歡迎您最多停留三小時。 （請注意我們的最後點餐時間和關門時間）。

【精選黑毛、牛套餐】<共7道菜> 享精選黑毛牛臀肉、鐵板白身魚等時令食材

11,000日幣/名（含稅）

包含七道菜的套餐，您可以享用烤日本黑毛和牛和精緻新鮮的海鮮。

【開胃菜】日式綠茶豆腐配鹹味醬汁、車蝦和芥末。 *自五月下旬起，此菜色將改為「毛豆豆腐配玉米醬汁和車蝦」。 （具體菜色可能因供應情況和製作進度而有所調整。）

【刺身】今日刺身選擇：1種

【海鮮】鮮魚（白肉魚）炒時蔬（請佐以廚師特製醬汁享用。*請注意，有時可能會使用奶油或水果醬汁。如有任何偏好，請告知我們。）

【清口菜】乾竹莢魚佐黃瓜，佐以利久醬、嫩茗荷薑及土佐醋。 *自五月下旬起，此菜將替換為「土佐醋醃漬水果番茄配青梅凍」。 （視供應情況而定。）

[鐵板燒] 在熱鐵板上烤和牛牛臀肉和牛腰肉，配自製牛排醬、蓋朗德鹽、柚子胡椒、綠色沙拉、意大利熏火腿和自製芥末醬。

【餐點】今日特供烤飯糰茶泡飯。請佐以我們特製的茶泡飯湯底享用。
【甜點】今日甜點（時令水果等）

*另有以下菜色可供選擇：烤龍蝦（半隻）：4,500日圓；帝王蟹（整隻，約2人份）：9,000日圓。如有需要，請提前告知。
*請注意，當日預訂的菜餚菜單可能會根據食材供應情況而有所更改。

我們力求在兩小時內為您送上餐點，但歡迎您用餐最多三小時。 （請注意我們的最後點餐時間和關門時間）。如果您希望提前離開，請提前告知我們。

【主廚精選套餐】<共7道菜> 盡享極品黑毛及牛裡肌、牛菲力肉、帝王蟹等時令食材

22,000日幣/名（含稅）

可以品嚐到最上等的黑毛和牛沙朗、裡肌肉、鐵板燒帝王蟹、龍蝦等時令食材的套餐。

【開胃菜】日式綠茶豆腐配甜豆沙、海膽和芥末。 *從五月下旬開始，將改為「毛豆豆腐配小米豆沙和海膽」。
（價格可能因供應情況而有所變動）

【刺身】今天的三種刺身

【海鮮】烤帝王蟹、烤龍蝦和烤蔬菜。

【清口菜】乾竹莢魚和黃瓜佐利久醬汁、嫩茗薑、土佐醋。 *從五月下旬開始，這道菜將改為「土佐醋醃製的番茄配青梅凍」。
（價格可能因供應情況而有所變動）

【鐵板燒】特級日本黑毛和牛西冷/菲力鐵板燒品嚐套餐，配自製牛排醬、蓋朗德鹽、柚子胡椒、綠色沙拉、意大利熏火腿和自製芥末醬

【餐點】今日推薦：湯飯糰。請佐以本店特製湯底享用。

【甜點】今日甜點（時令水果等）


*請注意，當日預訂的菜餚菜單可能會根據食材供應情況而有所更改。
我們力求在兩小時內為您送上餐點，但歡迎您用餐最多三小時。 （請注意我們的最後點餐時間和關門時間）。如果您希望提前離開，請提前告知我們。

活動主辦單位請注意！ 「輕食套餐」<共6道菜> 12,980日圓 道地日本料理及黑毛及牛鐵板燒，含無限暢飲（數量有限）

12,980日幣/名（含稅）

我們對通常的無限暢飲套餐進行了些許簡化，使其價格更加實惠。

【開胃菜】日式綠茶豆腐配甜豆沙、車蝦和芥末。 *從五月下旬開始，將改為「毛豆豆腐配玉米豆沙和車蝦」。
（價格可能因供應情況而有所變動）

【刺身】今日刺身選擇：1種

【清口菜】乾竹莢魚黃瓜佐利久醬、嫩茗薑、土佐醋。 *自五月下旬起，此菜將替換為「土佐醋醃漬水果番茄配青梅凍」。
（價格可能因供應情況而有所變動）

【鐵板燒】烤和牛牛臀肉排，配上自製牛排醬、蓋朗德鹽和柚子胡椒。佐以綠色沙拉、義大利燻火腿和自製芥末醬。

【餐點】今日特供烤飯糰茶泡飯。請佐以我們特製的茶泡飯湯底享用。

【甜點】今日甜點（時令水果等）


*另有以下菜色可供選擇：烤龍蝦（半隻）：4,500日圓；帝王蟹（整隻，約2人份）：9,000日圓。如有需要，請提前告知。


晚餐時段將加收10%的服務費。
・由於我們提供的菜餚需要提前準備，因此很抱歉，我們無法接受預訂當日的取消或人數更改。感謝您的體諒。

無限暢飲（服務價） 關門前 30 分鐘停止點餐。
生啤酒、威士忌（黑尼卡）、各種燒酒（地瓜燒酒、大麥燒酒）、葡萄酒（紅酒、白酒）、清酒（兩種）、軟飲。 *此暢飲套餐限時供應或視情況而定。
*實行玻璃杯交換制度。

無限暢飲【精選黑毛和牛套餐】<共7道菜> 享精選黑毛和牛臀肉等時令食材

14,850日幣/名（含稅）

2人以上入住，可享120分鐘無限暢飲。套餐包含7道菜，可品嚐黑毛和牛鐵板燒等新鮮魚類佳餚。

【開胃菜】日式綠茶豆腐配鹹味醬汁、車蝦和芥末。 *自五月下旬起，此菜色將改為「毛豆豆腐配玉米醬汁和車蝦」。 （視供應情況而定。）

【刺身】今日刺身選擇：1種

【海鮮】鮮魚（白肉魚）炒時蔬（請佐以廚師特製醬汁享用。*請注意，有時可能會使用奶油或水果醬汁。如有任何偏好，請告知我們。）

【清口菜】乾竹莢魚佐黃瓜，佐以利久醬、嫩茗荷薑及土佐醋。 *自五月下旬起，此菜將替換為「土佐醋醃漬水果番茄配青梅凍」。 （視供應情況而定。）

[鐵板燒] 在熱鐵板上烤和牛牛臀肉和牛腰肉，配自製牛排醬、蓋朗德鹽、柚子胡椒、綠色沙拉、意大利熏火腿和自製芥末醬。

【餐點】今日特供烤飯糰茶泡飯。請佐以我們特製的茶泡飯湯底享用。

【甜點】今日甜點（時令水果等）

*其他可選菜色包括烤龍蝦（半隻）：4,500日元，以及帝王蟹（一隻，約2人份）：9,000日元。如果您想訂購這些菜餚，請提前告知我們。
*當日預訂的菜餚菜單可能會根據食材供應情況而有所變動，請致電我們確認。

暢飲，最後點單時間為關門前 30 分鐘。
生啤酒（特級麥芽）、威士忌（小相）、各種燒酒（蕃薯：富野寶山六代目百合、大麥：一粒麥中名、米：鳥海、黑糖：朝日）、葡萄酒（紅、白、氣泡酒）、當天清酒（5種）、水果利薑茶（梅酒、黑醋汁）、清涼飲料（烏龍頭茶、水醋栗茶）。
*實行玻璃杯交換制度。

無限暢飲【特別套餐】<共7道菜> 享用精選黑毛和牛裡肌等時令食材

19,250日幣/名（含稅）

2人以上120分鐘無限暢飲。可享用精選黑毛和牛裡肌鐵板燒和帝王蟹的7道菜套餐。

【開胃菜】日式綠茶豆腐配甜豆沙、海膽和芥末。 *從五月下旬開始，將改為「毛豆豆腐配小米豆沙和海膽」。
（價格可能因供應情況而有所變動）

【生魚片】今日有兩種生魚片

【海鮮】烤帝王蟹與烤蔬菜

【清口菜】乾竹莢魚和黃瓜佐利久醬汁、嫩茗薑、土佐醋。 *從五月下旬開始，這道菜將改為「土佐醋醃製的番茄配青梅凍」。
（價格可能因供應情況而有所變動）

【鐵板燒】鐵板烤和牛西冷牛排佐自製牛排醬、蓋朗德鹽、柚子胡椒、綠色沙拉、義大利燻火腿和自製芥末醬

【餐點】今日推薦：湯飯糰。請佐以本店特製湯底享用。

【甜點】今日甜點（時令水果等）

*加點烤龍蝦（半隻）：4500日圓。請提前預訂。
*當日預訂的菜餚菜單可能會根據食材供應情況而有所變動，請致電我們確認。

暢飲，最後點單時間為關門前 30 分鐘。
生啤酒（特級麥芽）、威士忌（小相）、各種燒酒（蕃薯：富野寶山六代目百合、大麥：一粒麥中名、米：鳥海、黑糖：朝日）、葡萄酒（紅、白、氣泡酒）、當天清酒（5種）、水果利薑茶（梅酒、黑醋汁）、清涼飲料（烏龍頭茶、水醋栗茶）。
*實行玻璃杯交換制度。

週末及假日特別套餐（共7道菜） 享用精選黑毛和牛裡肌等時令美味 + 1杯飲料

15,950日幣/名（含稅）

僅限週末及假日！請享用包含精選黑毛和牛裡肌鐵板燒在內的7道菜。

【開胃菜】日式綠茶豆腐配甜豆沙、海膽和芥末。 *自五月下旬起，將改為「毛豆豆腐配玉米豆沙和海膽」。 （視供應情況而定。）

【生魚片】今日有兩種生魚片

【海鮮】烤帝王蟹與烤蔬菜

【清口菜】乾竹莢魚佐黃瓜，佐以利久醬、嫩茗荷薑及土佐醋。 *自五月下旬起，此菜將替換為「土佐醋醃漬水果番茄配青梅凍」。 （視供應情況而定。）

【鐵板燒】鐵板烤和牛西冷牛排佐自製牛排醬、蓋朗德鹽、柚子胡椒、綠色沙拉、義大利燻火腿和自製芥末醬

【餐點】今日推薦：湯飯糰。請佐以本店特製湯底享用。

【甜點】今日甜點（時令水果等）

*另可選：烤龍蝦（半隻）：4,500日圓。請提前預訂。
*當日預訂的菜餚菜單可能會根據食材供應情況而有所變動，請致電我們確認。

【免費飲品】
您可以從以下飲品中選擇：生啤酒、威士忌（產自富士山腳下）、燒酒（地瓜、大麥、米、紅糖）、清酒、梅酒、葡萄酒（紅酒、白酒、氣泡酒）和軟性飲料。

午餐時間【銀熊禦膳】嚴選肉質、口感、風味、色澤最高品質的黑毛和牛漢堡牛排和黑毛和牛牛排的套餐。

4,800日幣/名（含稅）

午餐時間【銀熊禦膳】嚴選肉質、口感、風味、色澤最高品質的黑毛和牛漢堡牛排和黑毛和牛牛排的套餐。

■黑毛牛漢堡排180g、黑毛和牛臀肉排70g
自製牛排醬/蘿蔔泥醬■蔬菜沙拉佐自製芥末醬■石川縣越光米、金澤醃菜、紅高湯配布■時令冰沙

午餐時間【黑毛和牛鐵板燒套餐】 精選肉質、口感、香味、色澤均達到最高品質的黑毛和牛牛排套餐。

5,200日幣/名（含稅）

午餐時間【黑毛和牛鐵板燒套餐】 精選品質、口感、風味、色澤都極為上乘的黑毛和牛牛排120g套餐。

■ 120克日本黑毛牛臀肉牛排，鐵板燒，配自製牛排醬/蘿蔔泥柚子醋醬汁 ■ 自製芥末醬拌綠沙拉 石川縣越光米、金澤醃菜、紅味噌湯（福草風味） 時令雪葩

我們也接受顧客對牛肉品質的升級要求。
日本黑毛和牛西冷牛排…7,500日圓（+2,300日圓）
日本黑毛與牛牛柳：9,000日圓（+3,800日圓）
如有任何要求，請提前告知我們。

午餐時間【特選黑毛和牛漢堡排套餐】肉質、口感、風味、色澤均上乘的優質黑毛和牛漢堡排

3,200日幣/名（含稅）

午餐套餐【特選黑毛牛漢堡牛排套餐】
重視日本精神的日本料理和採用精選優質食材的鐵板燒

■ 和牛漢堡牛排 180g
自製牛排醬/蘿蔔泥醬■蔬菜沙拉佐自製芥末醬■石川縣越光米、金澤醃菜、紅高湯配布■時令冰沙

午餐時間【日本黑毛和牛西冷鐵板燒套餐】肉的品質、味道、風味和色澤都是最高品質的。

7,500日幣/名（含稅）

午餐時間【日本黑毛和牛西冷鐵板燒套餐】精選日本黑毛和牛牛排，肉質、口感、味道和色澤均屬上乘。

■ 120克日本黑毛牛西冷牛排，鐵板燒，配自製牛排醬/蘿蔔泥柚子醋醬汁 ■ 自製芥末醬拌綠沙拉 石川縣越光米、金澤醃菜、紅味噌湯（福草風味） 時令雪葩

午餐時間【黑毛和牛鐵板燒套餐】享用鐵板燒黑毛和牛臀肉牛排、時令開胃菜、刺身等。

8,500日幣/名（含稅）

以烤日本黑毛和牛臀肉牛排為主菜的簡單套餐，搭配時令開胃菜和其他時令食材。

■時令開胃菜■兩種刺身■時令食材料理■日本黑毛和牛鐵板燒套餐 日本黑毛和牛臀肉（100克）
自製牛排醬、柚子胡椒、蓋朗德鹽、今日沙拉、自製芥末醬、醃菜、石川縣越光米、紅味噌湯、今日甜點

*我們可以升級牛肉等級：日本黑毛和牛臀肉牛排→日本黑毛和牛西冷牛排…+1,500日圓（10,000日圓）