碳烤
牛排 & 啤酒
“肉吧”
來體驗在炭烤餐廳搭配美酒一起享用的日式新型休閒牛排吧！
"肉吧"是什麼？
能以合理的價格盡情享用「牛排×啤酒」，
於日本發祥的正宗炭烤休閒牛排酒吧，
就是日式「肉吧」。
BEEF
以日式風格享受牛肉！
Enjoy
盡享正宗炭烤牛排！
日本人與木炭之間有著深遠的歷史，約30萬年前就開始在烹調時使用木炭至今。炭火具有遠紅外線效果，可以牢牢鎖住食材的鮮味，不會流失。本店提供顧客在輕鬆休閒的氛圍中，以合理的價格享用正宗炭烤牛排。
Experience
體驗頂級和牛！
既然都來日本了，應該有很多人想吃新鮮的和牛吧？日本各地有當地和牛，並且都由生產業者用心、講究地培育。本店使用的茨城牛、福島牛、栃木牛等，都是從日本各地嚴選的當地牛肉，歡迎蒞臨享用日本獨有的美味。
Explore
探求日本獨家牛肉料理！
日式肉吧獨一無二的魅力之一，就是能享用日本獨創的肉類料理。例如在日本完成獨家進化，將絞肉捏成圓形香煎的「漢堡排牛排」，以及將烤牛肉放在白飯上的「烤牛肉蓋飯」等，除了牛排之外，亦有多采多姿的肉類料理。
令人想吃吃看的日本獨家肉類料理之一
漢堡排
將絞肉捏成圓形，如牛排般香煎的「漢堡排」，是日本獨特的料理。漢堡排與充滿鮮味的肉汁在口中蔓延，極度鮮嫩多汁的味覺饗宴，歡迎大家來體驗。※午餐時段限定餐點
烤牛肉蓋飯
用低溫慢慢加熱富含鮮味的紅肉與具有適度油花的牛腿肉，做成豐盈多汁的烤牛肉後，以能搭配白飯一起享用的蓋飯風格來品嚐。烤牛肉越嚼越能感受到濃郁的鮮味，堪稱一絕。
咖哩牛筋
特製的咖哩牛筋，添加了許多慢慢燉煮而成的柔嫩牛筋。牛筋上入口即化的牛肉部分口味甘甜，與充滿辛香料味的咖哩構成絕妙的美味。※午餐時段限定菜單
BEER
與肉類非常搭配的生啤酒，就用最佳狀態享用！
極品日本生啤酒
為了將日本引以為傲的生啤酒「Asahi Super Dry」的特長發揮至極限，店員對於倒酒的方法非常熟練，把酒注入杯子裡時，會盡量不讓碳酸流失，並讓綿密的啤酒泡在最後階段浮現。歡迎用極品日本生啤酒來搭配肉類料理，一起盡情享用！
除了啤酒之外，
當然還有其他酒類
飲品全都嚴選了能讓「肉」吃起來更美味的產品，例如讓口中清爽的Highball、能襯托出牛排鮮味的葡萄酒等，備有多采多姿的酒類飲品。
Highball
歡迎試試用日本威士忌「Black Nikka」兌蘇打水的日本人氣「Highball」。新體驗冰點下Highball「冰凍 Highball」會使用銅製酒杯來維持冰涼，提供給顧客。
葡萄酒
推薦用來搭配肉類料理的嚴選葡萄酒以新世界的葡萄酒為中心，隨時精選20種。單瓶葡萄酒的價格都十分合理，可以盡情享用。
立刻在RUMP CAP體驗肉吧！
若要體驗日式肉吧，我們推薦在東京有5家分店的「神田肉吧 RUMP CAP」。店名中的RUMP CAP──1頭牛只能取得約4kg的超稀有部位「臀蓋肉」，以及「外裙肉（外橫膈膜）」、「腰脊心」、「丁骨牛排」等部位的原創肉品料理，都以合理的價格在此提供。店家總是有超過 20 種精心挑選的葡萄酒推薦用於肉類料理。
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1
正宗炭烤牛肉
所有牛排都是由主廚親自炭烤，提供給顧客
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2
有每月精選的和牛餐點
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3
有日本獨家牛肉料理
※午餐時段未營業的店鋪不提供漢堡排、咖哩等部分餐點。
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4
下酒菜種類豐富
除了肉類之外，還有多種多樣的下酒菜！
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5
Asahi的精釀啤酒
以講究的注酒方式提供！
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6
冰凍 Highball
將Highball冷藏至冰點下（-2〜0℃），能享受前所未有的冰涼感與爽快感！
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7
20種以上的葡萄酒
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東京 / 神田
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東京 / 池袋
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埼玉 / 川口・蕨
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東京 / 赤羽
