主廚介紹
每一道料理中蘊含著四季的變化與雅致,希望能傳遞那超越其中的感動
1995年出生於東京都。從小就懷抱對料理的熱情,就讀烹飪專門學校。畢業後,為學習日本料理,在京都著名餐廳【京料理木乃婦】鑽研5年。為追求更大挑戰,在六本木的【鮨Yuu】磨練江戶前的精髓與技藝。在那裡被壽司的無限可能深深吸引,2024年1月開設了自己的店鋪,命名為【鮨 kon藤】。融合京料理與江戶前壽司的創新且細膩的料理,牢牢捕捉了每一位訪客的心。
近藤 元貴
近藤 元貴
鮨 kon藤
鮨こん藤
餐廳電話
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服務台
如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)
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