主廚介紹
從小幫忙祖母經營的飲食店成為契機
1995年出生於大阪府。由於祖母是廚師,從小便開始幫忙打理店內,由此萌生對料理的興趣。在幫忙的過程中,發現烹飪的樂趣,並決定將成為廚師作為未來的夢想。畢業後進入烹飪界開始修業。在牛排餐廳工作了9年,磨練技藝。目前在2024年10月開幕的烤雞肉串神樂擔任店長。親自走訪雞肉與蔬菜等食材的產地,並珍視與生產者之間的深厚聯繫。
中西 和慶
中西 和慶
烤雞肉串神樂
やきとり神楽
詳情
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