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在被歷史薰陶的東茶屋街品味、由傳統與技術交織而成的正統派日本料理
佇立於金澤．東茶屋街的【日本料理 真營】。改裝了離建好已有100年以上的町屋，並獲得金澤市的傳統保存建築物的認定。由在關西的名店磨練手藝、並獲得米其林星星的廚師所經手的是，以茶懷石的精神為基礎、並把北陸地區的當季食材纖細地引出其美味的日本料理。將從能登直送而來的鮮魚進行破壞神經的處理，再短時間熟成而成的「向付刺身」是美味與美觀並存的絕品料理。精選的器皿，也能令料理的完成度更加提升。店內為吧台位6個及可入座4位的桌席，不管哪邊都是一天限定一組的完全預約制。在設置了掛軸及屏風的靜謐的空間，料理、擺設、服務等全部都感受到「和敬清寂」的精神。是能用5種感官品嚐到金澤的四季的一家餐廳。
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中文（繁體字）菜單
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華語服務人員
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免費WiFi
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餐飲特殊要求
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全面禁煙
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包廂
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午餐
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外帶
日本料理 真營
日本料理 真営
餐廳電話
076-255-2439透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
050-2030-4678
如何抵達
從JR金澤站步行20分鐘、搭乘計程車10分鐘，位於「東茶屋街」裡。
菜餚
日本料理 / 各類日本料理,
日本料理 / 生魚片、海鮮料理,
酒精類 / 日本酒
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懷石料理（日式套餐）,日本料理
營業時間
晚餐 18:30-22:00
休息日
不定期
餐點平均價格
30,000 日幣
付款資訊
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可使用信用卡種類
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
餐廳位置
石川縣金澤市東山1-12-4
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
石川県金沢市東山1-12-4
繁體中文服務
未知
