主廚介紹
對食材與空間都有所堅持,提供高質感的烤肉體驗。
1974年出生於兵庫縣。經歷了義大利料理、日本料理、亞洲料理、牛排專門店等各種類型的餐飲店,學習各種類型料理的呈現方式與食材的處理方法。目前活躍於【燒肉 神戶 十四屋】,擔任店主兼廚師。不僅提供最高峰食材「神戶牛」,還注重營造一個可以放鬆吃烤肉的環境。對食材和空間都有所堅持,提供高質感體驗。
横山 晋也
横山 晋也
燒肉 神戶 十四屋
焼肉 神戸十四屋
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