主廚介紹
精心挑選的和牛，搭配山海的當季食材，編織出一道極致的美味佳餚
1997年，出生於和歌山縣。在十幾歲的時候前往紐約留學，深受西歐和日本飲食文化的差異所感動，決心想要在海外推廣日本料理，於是進入日本料理領域。曾在大阪麗思卡爾頓飯店、大倉東京飯店等工作，並在30歲時派駐到阿姆斯特丹大倉飯店。此後，他曾在新加坡、瑞士等17個國家的酒店工作，包括開設新店舖和舉辦活動。最後，他擔任了AMAN度假村的企業主廚職務。
的場 圭司
的場 圭司
Matoi銀座
まとい銀座
餐廳電話
03-6263-8686透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
050-2030-4678
如何抵達
從東京Metro銀座線 銀座站B6出口步行4分鐘，從JR山手線有樂町站中央口步行7分鐘
菜餚
日本料理 / 宴席料理（日式套餐菜色）,
西洋料理 / 牛排,
酒精類 / 葡萄酒
/
懷石料理（日式套餐）,日本料理
營業時間
【週一-週六，節假日前日】晚餐 17:30 - 23:00（最晚點餐時間：22:45）
休息日
週日 節假日
餐點平均價格
35,000 日幣
付款資訊
-
可使用信用卡種類
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
餐廳位置
東京都中央區銀座6-6-5 HULIC&New GINZA NAMIKI 6・7樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都中央区銀座6-6-5 HULIC&New GINZA NAMIKI 6・7F
繁體中文服務
提供中文菜單
餐廳特色
