主廚介紹
自18歲起立志於烹飪之路，曾在大阪、東京等地學習基礎烹飪技巧。
曾在澳大利亞多國料理餐廳工作，磨練了多國餐飲技巧。在香港的五星級飯店工作後，移至上海，以「壽司 大山」店主的身份贏得了壓倒性好評。該店獲得多個獎項，包括「米其林指南上海」的「最佳日本料理」獎。於2021年回到日本，利用日本魚類的細膩風味，融入國際風味，創造了新的料理世界。
大山 武雄
大山 武雄
壽司 無何有
鮨 無何有
餐廳電話
03-6456-3140透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
050-2030-4678
如何抵達
從白金高輪車站4號出口步行2分鐘
菜餚
日本料理 / 壽司,
酒精類 / 葡萄酒
/
壽司,日本料理
營業時間
第一場 17:00- / 第二場 20:00-
餐點平均價格
20,000 日幣
付款資訊
-
可使用信用卡種類
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
-
可以使用電子錢包
交通IC卡
餐廳位置
東京都港區白金1-14-11-1樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都港区白金1-14-11-1F
繁體中文服務
提供中文服務人員
