主廚介紹
作為主廚,為您展示不斷進化的燒肉魅力
1976年出生於北海道。專攻肉類料理,積累了對肉類的挑選和烹飪方法的研究。在代官山的【Brasserie Tableaux】開始了廚師的職業生涯。隨後,成為白金的法式餐廳【Stellato】的廚師。在【小笠原伯爵宅】曾擔任副主廚,在【AW Kitchen】和【BLT STEAK TOKYO】歷任廚師。2019年成為【西麻布 焼肉X ~TEN~】的廚師,並更進一步探索烤肉的魅力。
川崎 亮
川崎 亮
西麻布 燒肉X ~TEN~
西麻布 焼肉X ~TEN~
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