主廚介紹
多年經驗磨練出的對肉類菜餚的獨特見解。在工作中累積的精湛廚藝。
1973年出生於大阪府。是一位擁有多年餐飲業經驗的廚師。在肉類處理方面,他從採購、烹飪到上菜都一絲不苟,力求將食材的天然風味發揮到極致。他珍惜日常工作中培養的敏銳直覺,能夠準確判斷日本黑毛和牛的品質,並始終致力於以最佳方式呈現每一道菜。憑藉著紮實的技巧和靈活的應變能力,他不斷為顧客帶來滿意的用餐體驗。
山本 勝道
山本 勝道
烤肉 壽喜燒 純 梅田總店
焼肉・すき焼き 純 梅田本店
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