Restaurant ranking
Browsing history

瀏覽紀錄

關閉
搜尋
  • 搜尋
  • 瀏覽
  • 加入收藏

服務台

如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:​​00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

餐廳電話

029-821-5267 (+81-29-821-5267)

  • 若您喜歡此餐廳,請點選「登入/註冊」成為會員,便可使用加入收藏功能。

盡情享受自然豐饒的茨城美味!在完全獨立的日式包廂中品味匠心美食

從江戶時代傳承至今的老字號日本料理店【YOSHI町】。令眾多美食家讚不絕口的,就是使用大量當地茨城食材的套餐料理。自然資源豐富的茨城縣被稱為「食材的寶庫」,海、山、河、湖的各種食材一應俱全。只有在這片土地才能品嚐到的多采多姿的日本料理,每一道都令人驚艷,必將成為您難忘的回憶。新鮮的蔬菜和海鮮自不必說 引領更多,野豬肉、鴨肉等野味料理也是一大魅力。因為重視當季食材,套餐內容會定期更換,每次造訪都能遇見新的美味。店內全部為獨立包廂。不妨在專屬的日式包廂裡,搭配葡萄酒或稀有的日本酒,享受一段至福的時光吧。 了解更多從廚師

  • 中文(繁體字)菜單
  • 華語服務人員
  • 免費WiFi
  • 餐飲特殊要求
  • 全面禁煙
  • 包廂
  • 午餐
  • 外帶

服務台

如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:​​00~下午5:00 (日本時間)。 (非免費電話)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

餐廳電話

029-821-5267 (+81-29-821-5267)

透過預訂表格接受的所有訂單申請,我們將確認並處理以確保流程順利。
  • 若您喜歡此餐廳,請點選「登入/註冊」成為會員,便可使用加入收藏功能。
location_on如何抵達
從土浦站西口步行約12分鐘。從土浦站西口計程車約 5 分鐘
restaurant菜餚
日本料理 / 宴席料理(日式套餐菜色),日本料理 / 各類日本料理 / 懷石料理(日式套餐),日本料理
schedule營業時間
【週一、週二、週三、週五】 晚餐18:00 - 22:00 (最晚入店時間20:30) 【週六】 午餐11:30 - 14:30 (最晚入店時間13:30) 晚餐18:00 - 22:00 (最晚入店時間20:30) 【週日】 午餐 11:30 - 14:30(最晚入店時間13:30)
block休息日
週四
payments餐點平均價格
吃晚飯: 20,000 日幣 / 午餐: 15,000 日幣
credit_card可使用信用卡種類
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
pin_drop餐廳位置

茨城縣土浦市中央2-9-28 地圖

YOSHI町_店外景觀
local_taxi餐廳位置(若搭乘計程車,請出示此地址)
茨城県土浦市中央2-9-28
translate繁體中文服務
未知
list餐廳特色
午餐 / 全面禁煙 / 受理預約 / 包廂 / 日本酒種類豐富

※若想確認是否禁煙 · 吸煙,請在備考欄中寫下相關咨詢。

在日本享受美食的方法
為了讓您更愉快地享受到更美味的日本美食,在此以動畫和圖片向您介紹日本獨特的飲食禮儀。 學習正確的禮儀,更愉快地體驗日本的飲食文化吧。
瞭解這家店的禮儀

我已瞭解日本用餐禮儀,所以不用了

用餐方法說明

用餐方法說明

宴席料理(日式套餐菜色)

奧田徹

料理的歷史

料理的歷史

宴席料理(日式套餐菜色)

奧田徹

絕技

絕技

宴席料理(日式套餐菜色)

奧田徹

用餐方法說明

  • 用餐方法說明1

避免集中食用特定一種食物也是用餐時很重要的禮貌之一。 請交互品嚐飯類與湯水類餐點

料理的歷史

  • 料理的歷史1

日本料理指採用了日本常見的多采多姿食品,並於日本境內文化中被發揚光大的傳統料理。 也被稱之為日本食,而日本風的餐點則稱為和食。 最大的特徵在於善用食材本身的原味且非常重視季節的遷移。

餐具使用方法

  • 餐具使用方法1

使用筷子的禮儀 拿取筷子的方式 首先以右手拿取筷子中央部分。 接著以左手支撐於下,將右手橫向滑至筷子下方。 右手反朝上,以指尖握取筷子1/3左右的地方。 放開左手後,即能以正確方式拿取筷子。 捧著碗時拿取筷子的方式 以雙手拿起碗,放置於左手中。 以右手拿起筷子,並以左手手指夾取。 右手反過來正確拿取筷子後放開左手。

用餐方法說明

  • 用餐方法說明1

揚物 意指天婦羅。將佐料放入天婦羅醬汁中,以不破壞擺盤為主,從靠近自己的料理開始享用。為了不要使醬汁滴落,可以將盛裝天婦羅醬汁的器皿拿在手中享用。

餐具使用方法

  • 餐具使用方法1

以筷子後端取食(使用筷子的禁忌) 將筷子轉向,以原本手握的那端取用料理。

  • 餐具使用方法1

以筷子插料理(使用筷子的禁忌) 將料理插在筷子上食用。

  • 餐具使用方法1

以筷子挪動碗盤(使用筷子的禁忌) 以筷子將盛裝著餐點的碗盤挪向自己。

  • 餐具使用方法1

猶豫不決(使用筷子的禁忌) 遲遲無法決定要夾取哪一道菜,拿著筷子在碗盤上方猶豫不決。

  • 餐具使用方法1

彼此以筷子傳遞食物(使用筷子的禁忌) 像在火葬場撿骨般的方式兩者間以筷子傳接同一份食物。

用餐方法說明

  • 用餐方法說明1

蒸物・酢物 蒸煮料理通常會提供茶碗蒸。掀開碗蓋時請於內側使蒸氣散去,享用時先從手邊開始舀取。涼拌醋漬料理通常帶有醬汁,請將器皿端於手中享用。

  • 用餐方法說明1

米飯、止椀、香物 止椀意指湯品,香物則是指醃漬物。通常端出以上料理即意味著套餐進入尾聲,請在此段落將酒類飲用完畢,並趁著溫熱時享用餐點吧。

  • 用餐方法說明1

水菓子・甘味 最後提供的是甜點。預先切好切紋的水果請於右方開始享用。若為抹茶與和菓子,請在飲用抹茶前先享用和菓子吧。

  • 用餐方法說明1

先付 意指前菜。平盤放置於桌面,端起碗或小缽享用。若為竹串料理,請以筷子按壓住料理將竹串拔出,並將拔出的竹串放置於盤子對側。

  • 用餐方法說明1

吸物 清湯或依季節供予土瓶蒸。若以有附蓋子的碗盛裝時,先待輩分較長者掀開碗蓋後才將自己的碗蓋掀開。食用完畢後請將蓋子照原樣蓋回。

  • 用餐方法說明1

向付 意指生魚片。擺盤方向自最靠近手邊起依序為清淡的白肉魚、中間為貝類、最遠處為富含脂肪的魚類。食用順序以不破壞擺盤為原則,依照左手邊、右手邊、中間、最遠處的順序享用。

  • 用餐方法說明1

燒物 宴席套餐的主要菜品是切片或頭尾完整的魚類、蝦子或扇貝等燒烤料理。帶殼的蝦或頭尾完整的魚、貝類料理也可以直接用手拿取享用。

  • 用餐方法說明1

煮物 燉煮料理通常會以附蓋的專用煮物茶碗盛裝。若為小型器皿則端於掌心、大型器皿則將料理放置於桌面,以懷紙或碗蓋邊承接湯汁邊享用。

  • 用餐方法說明1

揚物 意指天婦羅。將佐料放入天婦羅醬汁中,以不破壞擺盤為主,從靠近自己的料理開始享用。為了不要使醬汁滴落,可以將盛裝天婦羅醬汁的器皿拿在手中享用。

  • 用餐方法說明1

蒸物・酢物 蒸煮料理通常會提供茶碗蒸。掀開碗蓋時請於內側使蒸氣散去,享用時先從手邊開始舀取。涼拌醋漬料理通常帶有醬汁,請將器皿端於手中享用。

  • 用餐方法說明1

米飯、止椀、香物 止椀意指湯品,香物則是指醃漬物。通常端出以上料理即意味著套餐進入尾聲,請在此段落將酒類飲用完畢,並趁著溫熱時享用餐點吧。

  • 用餐方法說明1

水菓子・甘味 最後提供的是甜點。預先切好切紋的水果請於右方開始享用。若為抹茶與和菓子,請在飲用抹茶前先享用和菓子吧。

餐具使用方法

  • 餐具使用方法1

以筷子翻攪食物(使用筷子的禁忌) 以筷子在碗盤中翻攪尋找自己想吃的東西。

  • 餐具使用方法1

將筷子放在碗盤上(使用筷子的禁忌) 不使用筷架而將筷子直接放置於小盤子或小缽上。

  • 餐具使用方法1

握著筷子(使用筷子的禁忌) 不以正確方式拿取而是將筷子握在手中。

  • 餐具使用方法1

只吃菜(使用筷子的禁忌) 不交替喝湯與吃飯,一直持續吃菜餚。

  • 餐具使用方法1

滴落湯汁(使用筷子的禁忌) 一邊滴落餐點上的湯汁一邊運至口中。

  • 餐具使用方法1

舔筷子(使用筷子的禁忌) 將筷子前端放入口中舔舐。

  • 餐具使用方法1

吃筷子上的殘渣(使用筷子的禁忌) 直接以嘴巴咬下附著於筷子上的米粒等食物殘渣。

  • 餐具使用方法1

打開後的蓋子,如是放置於右側的碗盤,就放在餐盤右外側;放置於左側的碗盤,就放在餐盤左外側。 用完餐後,應將蓋子依原狀蓋回。 用完後的碗盤勿疊起,直接依原本狀態擺放即可。 要移動碗盤時應放下筷子,以兩手端起。

  • 餐具使用方法1

要移動碗盤時應放下筷子,以兩手端起。

  • 餐具使用方法1

勿以筷子挪動碗盤。 勿一手拿著筷子、單手端起碗盤。 如無筷架,則筷子應置於餐盤左緣,或把筷袋摺成筷架使用。 用畢的免洗筷應放回袋內,並把袋子尾端折彎,以表示用過。

  • 餐具使用方法1

勿以筷子挪動碗盤。 勿一手拿著筷子、單手端起碗盤。 如無筷架,則筷子應置於餐盤左緣,或把筷袋摺成筷架使用。 用畢的免洗筷應放回袋內,並把袋子尾端折彎,以表示用過。 禮貌上,拔開免洗筷時應以上下方向拔開,而非左右方向。

  • 餐具使用方法1

禮貌上,拔開免洗筷時應以上下方向拔開,而非左右方向。

  • 餐具使用方法1

食用懷石料理時不是用手帕,而應用懷紙。 禮貌上,用畢的懷紙若非用來遮掩吃完的食物殘渣,就應自行帶回。

座位形態

  • 座位形態1

於坐墊的就座方式 正座於坐墊的下座方並頷首打招呼示意。 以手觸地支撐著轉動身體,將膝蓋放置於坐墊上方。 以手支撐身體,用膝蓋移行挪動到坐墊上方。 安坐於坐墊中央後正座。 離開坐墊的方式 以上座方的手支撐於後並挪開身體。

  • 座位形態1
  • 座位形態2

入店後,應等待服務人員帶位。 如被帶領至和式座位,應脫鞋後進入座位區,坐在坐墊上。 進入和式座位時,應朝正面脫鞋後,轉身把鞋子排好,然後才進入座位區。 無論坐下時或走路時,均不可踏到坐墊。 如被帶領至和室,基本上應正座。 走路時請留意,不可踏到榻榻米的邊條。

其他一般餐桌禮儀

  • 其他一般餐桌禮儀1
  • 其他一般餐桌禮儀2
  • 其他一般餐桌禮儀3

打開拉門的方式 於拉門前正座,以靠近門把的手將門拉開5公分左右,再以手伸入拉開的縫隙中,將門拉開至身體的一半左右。 接著以另一隻手將門拉開到身體可以通過的寬度。以雙手觸地頷首打過招呼後起身,從下座方的那隻腳開始跨入室內。 入室時不能踩踏到門檻及榻榻米的邊緣線。因傳說門檻住有神明,踐踏神明就等於使那個家中無法興盛。

  • 其他一般餐桌禮儀1
  • 其他一般餐桌禮儀2
  • 其他一般餐桌禮儀3

關閉拉門的方式 入室後,再度轉身面向拉門並正座。以靠近拉門的那隻手握住邊緣,將門拉回至身體的一半左右。 接著換回另一隻手,將門拉至完全關閉前5公分左右的位置後暫停。最後將手扣在門把處將門完全拉上。 一口氣拉開或關上拉門會被視為沒規矩的做法。喘口氣後輕輕地開關門,如此的掛心之處是非常重要的喔!

  • 其他一般餐桌禮儀1
  • 其他一般餐桌禮儀2
  • 其他一般餐桌禮儀3

擦手巾的禮儀 關於常見的擦手巾,其實有著不能使用於「擦手」以外用途的規矩。那麼想擦拭嘴部時該怎麼辦呢?這時萬能的道具「懷紙」就派上用場了!以下將為您介紹使用方式。 擦手巾的用法 以右手拿起擦手巾放至左手。仔細地展開毛巾並擦拭雙手後,將擦拭過的部分摺於內側將毛巾摺好後放回原來的位置。 關於擦拭臉部及身體,擦手巾本來就是為了擦拭手部而準備的東西,因此用來擦拭臉部及身體等其他部位,會被視為違反禮儀。當然,在用餐時用來擦拭嘴部也是禁忌。 而人們很容易將擦手巾也用來擦拭桌面的髒污與飲料留下的水滴等,這也是禁忌

  • 其他一般餐桌禮儀1
  • 其他一般餐桌禮儀2
  • 其他一般餐桌禮儀3

懷紙的用法 懷紙(Kaishi)是代替承接盤碟所附上的和紙,可能不太被大眾熟識,但其實它是擁有許多用途的優秀小道具喔!在將多汁的料理運至口中時,它能用來墊在下方代替承接盤承接滴落的湯汁。 在擦拭口部或筷子前端的髒污時也能使用懷紙。另外,也能用於沾附於玻璃杯上的口紅印。首先以手指擦去口紅印,再以懷紙擦拭指尖。 要吐出魚刺或水果籽時也可以用懷紙遮掩口部。其他也可以使用於遮蓋吃剩的食物等各種用途。

  • 其他一般餐桌禮儀1

拿取蓋子,向上掀開之後朝右側傾斜,稍候幾秒鐘後打開可減少蒸氣水滴落。 將蓋子反轉後置於右側。 切勿將芥末拌入醬油中。

行家的品嚐方法

  • 行家的品嚐方法1

有三種品嚐和食食材的方式,分別被稱為「上旬(走り )」、「中旬(旬)」與「下旬(名残り)」。 在上旬(走り )時品嚐剛剛出產與最新鮮的食材,在中旬(旬)則享受當季的最佳美味,而下旬(名残り)則是最後一次享受該季的美味, 並帶來了對明年此時的期待。 這個概念現今並不為當代的日本人所熟知,獲得了此知識的您,毫無疑問地已經精通和食了!

  • 行家的品嚐方法1
  • 行家的品嚐方法2

以上下方向分開免洗筷 若以左右方向分開免洗筷,可能會不小心碰撞到旁邊的人。因此請以水平方式拿取免洗筷,於膝蓋上方以上下的方向來分開筷子。 以手當作承接的碟子 以左手心向上代替盤碟來承接掉落碎屑的動作。源自昭和時代女演員的舉動,乍看之下雖感覺很優雅,但其實是違反餐桌禮儀的喔!

用餐方法說明

  • 用餐方法說明1

勿用筷子傳接食物,因為這被認為不吉利。 勿以筷子挪動碗盤。 勿以筷子搔頭等。 勿兩個人同時用筷子在碗盤上夾菜。 勿端起碗後、以自己的嘴巴去就碗。 懷石料理的味道由左向右越來越濃,所以建議由左邊開始食用。 懷石料理的味道由左向右越來越濃,所以建議由左邊開始食用。

在日本享受美食的方法一覽