日本料理「花曆」

【午餐】天婦羅刺身套餐

4,800日幣/名（含稅）

1月5日至2月：自製西米百合根豆腐配枸杞和美味高湯凍、蒸蛋羹、什錦刺身（三種，包括鯛魚和金槍魚）
・天婦羅拼盤（蝦、白魚、惠比壽南京魚等，共五種）
・味噌湯 ・米飯 ・日式布丁和覆盆子

三月至五月：自製西米芝麻豆腐佐枸杞和美味高湯凍、蒸蛋羹、什錦刺身（三種，包括鯛魚和金槍魚）
・五種天婦羅拼盤（蝦、白魚、惠比壽南京魚、摩洛哥豆等）
・白飯・味噌湯・日式布丁和國產草莓

【午餐】牛排天婦羅套餐

6,800日幣/名（含稅）

1月5日至2月：自製西米百合根豆腐配枸杞和美味高湯凍、蒸蛋羹、低溫烹調國產牛柳排、什錦天婦羅（五種，包括蝦、白魚和惠比壽南京鯛魚）
・味噌湯 ・米飯 ・日式布丁和覆盆子

三月至五月：自製西米芝麻豆腐佐枸杞高湯凍、茶碗蒸、低溫烹調國產牛裡肌、天婦羅拼盤（五種，包括蝦、白魚、惠比壽南京魚、摩洛哥豆）
・白飯・味噌湯・日式布丁和國產草莓

[午餐] 松花堂便當

6,500日幣/名（含稅）

1月5日至2月：自製木薯百合根豆腐、鮭魚籽及美味日式高湯凍；國產烤牛肉沙拉佐日式芝麻醬；什錦刺身（三種刺身，包括鯛魚和鮪魚）
・味噌烤冬鰤魚佐蛋捲 ・什錦天婦羅（五種，包括蝦、白身魚、惠比壽南金魚）
・味噌湯 ・米飯 ・日式布丁和覆盆子

三月至五月：自製木薯芝麻豆腐、鮭魚籽和美味的日式高湯凍；日式蔬菜醬汁鴨裡肌沙拉；什錦刺身（三種，包括鯛魚和金槍魚）
・味噌柚子烤馬鮫魚捲 ・天婦羅拼盤（四種口味，包括蝦、白魚和青椒）
・白飯・味噌湯・日式布丁及國產草莓

【午餐】楓糖壽司套餐

8,000日幣/名（含稅）

您可以享用包含燉菜和今日特色握壽司的套餐午餐。

■二月
【時令小菜】
海藻沙拉佐日式醬汁
【燉菜】
煮熟的紅鯛魚
壽司
八件握壽司（魷魚、鯛魚、亮片魚、野生蝦、鮪魚、鰤魚、扇貝、鰻魚）
碗裡的細長壽司卷
[水]
日式布丁配覆盆子

■ 三月至五月
【時令小菜】
海藻沙拉佐日式醬汁
【燉菜】
煮熟的紅鯛魚
壽司
八件握壽司（魷魚、鯛魚、亮片魚、野生蝦、鮪魚、鰤魚、扇貝、鰻魚）
碗裡的細長壽司卷
[水]
日式布丁及國產草莓

花歷懷石料理課程

17,500日幣/名（含稅）

■活動時間：1月5日至2月
[先進的]
自製木薯百合根豆腐、鮭魚籽、美味日式高湯凍和燙過的油菜花
[佐裡]
什錦刺身（紅鯛魚、黑鮪魚、條紋竹莢魚）
[烤製菜餚]
靜岡縣金眼鯛，京都風味烤魚，配蠶豆和醋漬蔬菜
油炸食品
炸蝦蓮藕、蔬菜天婦羅、天狼梅鹽
【強力配菜】
低溫烹調的國產牛裡肌排，佐蘑菇、蕪菁、烤蔬菜和日式醬汁
【米飯類菜餚】
精選北海道海膽握壽司3件，搭配薄卷壽司及味噌湯
[甜味]
日式甜點和水果拼盤

■ 三月至四月
[先進的]
自製木薯芝麻豆腐、鮭魚籽、美味的日式高湯凍和燙過的油菜花
[佐裡]
三種刺身拼盤（八姬比目魚、條紋竹莢魚、中肥美鮪魚）
[烤製菜餚]
福井縣若狹烤方頭魚、福梅梅子和雨夾雪醬、醋漬蔬菜、百合花瓣根
油炸食品
蝦仁燉康吉鰻、時令蔬菜天婦羅、內浦檸檬、天狼櫻花鹽
【強力配菜】
低溫烹調國產牛裡肌牛排，初戀白洋蔥，烤蔬菜，日式醬汁，甘難波
【米飯類菜餚】
精選握壽司（3件，包括福井鮭魚和福井甜蝦）、Nadasho醃菜、薄金槍魚壽司卷、味噌湯
[甜味]
櫻花布丁、阿瑪烏草莓、國產橘子

二月：懷石宮

12,000日幣/名（含稅）

■活動時間：1月5日至2月
[先進的]
自製木薯百合根豆腐、鮭魚籽、美味的日式高湯凍和燙過的油菜花
[佐裡]
什錦刺身（紅鯛魚、鮪魚和烤魷魚）
[烤製菜餚]
冬季黃尾魚照燒、蠶豆、切碎的韭菜、日式胡椒醬油
油炸食品
炸蝦蓮藕、蔬菜天婦羅、天狼梅鹽
【強力配菜】
國產牛肉，烤牛肉風味，蘑菇，蕪菁，櫻桃番茄（少女之淚），日式醬汁
【米飯類菜餚】
海鯛魚飯、味噌湯、醃菜
[甜味]
日式甜點和水果拼盤

三月 - 雅懷石

12,500日幣/名（含稅）

三月至四月
[先進的]
自製木薯芝麻豆腐、鮭魚籽、美味的日式高湯凍和燙過的油菜花
[佐裡]
什錦刺身（鯛魚、和歌山鮪魚、鰤魚）
[烤製菜餚]
柚子烤西班牙鯖魚配醋漬蔬菜和百合花瓣
油炸食品
櫻花鹽天婦羅蝦仁和時蔬天婦羅
【強力配菜】
低溫烹調的國產豬肉、田樂味噌、鳴門蓮藕及其他烤蔬菜
【米飯類菜餚】
櫻花蝦飯、味噌湯、醃菜
[甜味]
櫻花布丁、阿瑪烏草莓、國產橘子

牡丹

14,500日幣/名（含稅）

壽司套餐，您可以享用燉煮菜餚、壽司師傅推薦的九種握壽司以及細長的壽司卷。

■二月
[先進的]
海藻沙拉佐日式醬汁
【燉菜】
煮熟的紅鯛魚
壽司
握壽司（九件，包括牡丹蝦、真鯛、肥鮪魚、金眼鯛、扇貝、鰻魚、條紋竹莢魚和北海道海膽）
薄壽司卷碗
[水]
日式布丁配覆盆子

■ 三月至五月
[先進的]
海藻沙拉佐日式醬汁
【燉菜】
煮熟的紅鯛魚
壽司
握壽司（九件，包括牡丹蝦、真鯛、肥鮪魚、金眼鯛、扇貝、鰻魚、條紋竹莢魚和北海道海膽）
薄壽司卷碗
[水]
日式布丁

素食菜單

6,800日幣/名（含稅）

■開胃菜
・葛根豆腐、葛根果、綠葉蔬菜、蘿蔔、去皮

■沙拉
・酥皮冰淇淋、底特律甜菜根、煮蔬菜、酸橘汁醬、菠菜和烤芝麻

■蔬菜天婦羅
・蔬菜天婦羅拼盤（7道菜，包括惠比壽南金、丸壽、蘑菇、摩洛哥豆等），配紅鹽和檸檬 ■精選壽司
・五件握壽司（含蔥、微醃白蘿蔔和香菇）、細卷壽司和蔬菜壽司飯

■甜點
・各種時令水果

兒童餐蒲公英

4,300日幣/名（含稅）

・小吃：茶碗蒸煮、天婦羅拼盤、牛裡肌丁、米飯、味噌湯、香草冰淇淋 ※僅限兒童點餐