主廚介紹
令人每天都想吃的高品質美味，享受放鬆的時光
1967年出生於茨城縣。從小對料理感興趣，高中時期決心投身料理界。在東京的名店修行20年，並在曾出演電視節目「料理鐵人」的大師門下提升技藝，進一步深造。後來，在東京新橋的老字號料亭【新橋金田中】經營的【岡半】擔任廚師長，累積豐富經驗。有緣參與【銀座青天】的開店準備，並於2024年2月14日開業時擔任廚師長至今。
青木 祐一
青木 祐一
銀座 青天
銀座 青天
餐廳電話
03-6280-6977透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
050-2030-4678
如何抵達
JR線及其他各線「新橋站」步行5分鐘，東京Metro各線的「銀座」站步行7分鐘
菜餚
日本料理 / 各類日本料理,
日本料理 / 生魚片、海鮮料理,
西洋料理 / 牛排
/
居酒屋,居酒屋
營業時間
【週一-週五】晚餐 17:00-04:00（最晚點餐時間03:30）【週六】晚餐 17:00-23:00（最晚點餐時間22:30）
休息日
週日 節假日
餐點平均價格
15,000 日幣
付款資訊
-
可使用信用卡種類
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
餐廳位置
東京都中央區銀座7-6-10 ASSORTI銀座花椿大樓10樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿ビル10F
繁體中文服務
未知
