主廚介紹
帶來在福岡和東京鑽研後獲得的成果：「獨一無二」的「新江戶前壽司」
1983年出生於福岡縣，【壽司 不二樓】的主廚。十幾歲時在福岡的名店【山中】用餐，深受感動，遂為了在這家店工作而就讀烹飪學校，畢業後便進入【山中】工作，努力修習博多前壽司。前往東京後，在銀座和六本木的江戶前壽司店累積經驗，並與【不二樓】的總大廚高取宗茂先生結緣，參與了本店的成立工作。自2017年創立時便擔任現職，以「鮮熟折衷」、「東西融合」的獨創壽司，讓日本國內外的饕客為之沉醉。
古川 和希
古川 和希
壽司 不二樓
鮨 不二楼
餐廳電話
03-6661-2657透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
050-2030-4678
如何抵達
從東京地鐵東西線、日比谷線茅場町站2號出口步行1分鐘，位於【不二樓】3樓。 在1樓入口登記後，走樓梯前往3樓。
菜餚
日本料理 / 生魚片、海鮮料理,
日本料理 / 壽司,
酒精類 / 日本酒
/
壽司,日本料理
營業時間
[週一-週六、節假日前日] 晚餐 18:00-23:00 ・需預約，最後進店 20:30
休息日
週日、節假日
餐點平均價格
30,000 日幣
付款資訊
-
可使用信用卡種類
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
餐廳位置
東京都中央區日本橋茅場町2-9-12 美和大廈3樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都中央区日本橋茅場町2-9-12 美和ビル3F
繁體中文服務
未知
餐廳特色
